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シノワ銀座店4月30日サタデーワイン♪
毎週末のお楽しみ♪シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です

4月30日(土)

Specialコース
古酒!

1972 ヴォルネイ (ジャン・ビィトーゼ)
1978 シャトー・グリュオ・ラローズ
           (サン・ジュリアン)

2グラスセット¥4,500  各70cc

今週はスペシャルコース♪

現在とは違う造りのワインが生み出されていた70年代
72年ブルゴーニュと78年ボルドーを組み合わせました

72年はヴォルネイ
現在注目ドメーヌのビトゥーゼ・プリューレの先代の作品です

78年はグリュオ・ラローズ
第二級格付けシャトーの熟成した当り年です

30年以上の熟成をしたワインをお楽しみ下さい♪

シノワ銀座店2011年ゴールデンウィークワイン会♪
シノワ銀座店ゴールデンウィークワイン会の
季節がやって参りました

今年は4月29日(金・祝)
   5月3日(火・祝)
   5月4日(水・祝)
   5月5日(木・祝)の計4回開催いたします
4日間全て全力投球で参ります!

ご興味が湧きましたらシノワ銀座店までお問い合わせ下さい

★4月29日(金・祝)グランクリュ ボンヌ・マール★
ボンヌ・マールを代表するスター生産者だけを集めました
強いワインであるボンヌ・マールの真髄は
10年以上熟成させないと現れません
熟成したボンヌ・マールで、その真髄を感じてください!

■1998 ボンヌ・マール (ロベール・グロフィエ)
■1989 ボンヌ・マール (ジョルジュ・ルーミエ)
■1984 ボンヌ・マール (ヴォギュエ)
■1983 ボンヌ・マール (クレール・ダウ)
■1971 ボンヌ・マール (ドゥルーアン・ラローズ)
各70cc
日程 4月29日(金・祝)
時間 ご自由 但しワインは全て17:30に抜栓させて頂きます
場所 シノワ銀座店 各テーブルにてお楽しみください
定員 10名様 お一人様より承ります
料金 ¥31,800円<消費税込み・サービス料別・料理別>

★5月3日(火・祝)熟成の極み VOL.4★
ワインの真髄と言えば長い年月をかけて熟成をした姿にあります
ローヌ、ブルゴーニュ、ボルドー入り乱れての古酒の饗宴
それぞれのワインの熟成の到達点を思う存分味わってください

■1980 エルミタージュ・ラ・シャペル
                (ポール・ジャブレ)
■1976 シャトー・ラフィット・ロートシルト
                (ポイヤック)
■1966 シャトー・レグリーズ・クリネ (ポイヤック)
■1952 クロ・ド・ヴージョ (シャンソン)
■1945 シャトー・デュクリュ・ボーカイユ
                (サン・ジュリアン)
各70cc
日程 5月3日(火・祝)
時間 ご自由 但しワインは全て17:30に抜栓させて頂きます。
場所 シノワ銀座店 各テーブルにてお楽しみください。
定員 10名様 お一人様より承ります。
料金 ¥31,800円<消費税込み・サービス料別・料理別>

★5月4日(水・祝)ブルゴーニュ・オールスター★
ブルゴーニュの優良ドメーヌだけを集めました
デュガ・ピィ、ルソー、メオ、デュジャック、
超トップクラスを堪能してください
伝説のジャン・グロが手掛けた
リシュブールは二度と出会えないかも!?

■1999 ジュヴレシャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュ
               (ベルナール・デュガ・ピィ)
■1997 クロ・ド・ラ・ロシュ (アルマン・ルソー)
■1993 ニュイ・サン・ジョルジュ・オー・ミュルジュ
                 (メオ・カミュゼ)
■1984 エシェゾー (デュジャック)
■1979 リシュブール (ジャン・グロ)
各70cc
日程 5月4日(水・祝)
時間 ご自由 但しワインは全て17:30に抜栓させて頂きます。
場所 シノワ銀座店 各テーブルにてお楽しみください。
定員 10名様 お一人様より承ります。
料金 ¥27,800円<消費税込み・サービス料別・料理別>

★5月5日(木・祝)ビックヴィンテージ1990年★
ゴールデンウィーク最終回を飾るのは、
最高の当り年1990年です
今回はボルドーを代表するトップシャトーだけを揃えました!
90年のマルゴー、モンローズは
パーカー氏が100点を献上しています!

■1990 シャトー・モンローズ (サン・テステフ)
■1990 シャトー・タルボ (サン・ジュリアン)
■1990 シャトー・マルゴー (マルゴー)
■1990 シャトー・ラ・ミッション・オー・ブリオン
                (ペサック・レオニャン)
■1990 シャトー・ベレール (サン・テミリオン)
各70cc
日程 5月5日(木・祝)
時間 ご自由 但しワインは全て17:30に抜栓させて頂きます。
場所 シノワ銀座店 各テーブルにてお楽しみください。
定員 10名様 お一人様より承ります。
料金 ¥39,800円<消費税込み・サービス料別・料理別>

【ブルゴーニュ祭り】黄金丘陵の実力!
24日(日)の渋谷店サンデー・スペシャルは、
Fun、Advance両コースとも、
フランス・ブルゴーニュ地方の赤ワインです!
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
☆熟成と言う名の奇跡

05 サントネイ・V.V.(B・モレ)
79 サントネイ・ボールペール(M・ロッシュ・ド・ベレン)

2Glassセット 2,100円 (各60cc)

Funコースは「ワインの熟成」にスポットを当てました。
同じ村のワインを、リリースされて数年の若い味わいと、
30年以上の期間を経て熟成のピークに達した1本で
較べてみてください。
1979年ものの味わいの素晴らしさは感激モノです!

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
★Advanceコース
頑固一徹、ドメーヌ・モンティーユ


04 ヴォルネイ・タイエピエ(モンティーユ)
97 ポマール・ペズロル(ユベール・ド・モンティーユ)

2Glassセット 2,835円 (各60cc)

Advanceコースは、
ヴォルネイ村に本拠を構える、伝統的なつくりの有名生産者、
ユベール・ド・モンティーユをどうぞ。
映画「モンドヴィーノ」で先代の頑固親父ぶりが、
紹介されたドメーヌです。
若いうちはやや飲みにくいものの、
熟成させると極めてエレガントな味わいに変化する
素晴らしい昔ながらのブルゴーニュをどうぞ。


シノワ銀座店4月23日サタデーワイン♪
毎週末のお楽しみ♪シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です

4月23日(土)

Fanコース
1998年ヴォーヌ・ロマネ

 1998 ヴォーヌ・ロマネ (ピエール・ギヨン)
※1998 ヴォーヌ・ロマネ・レニョ (ペルナン・ロサン)
※当初予定していましたコルトンを
 ヴォーヌ・ロマネに変更させて頂いております
2グラスセット¥3,200  各70cc

ファンコースは98年ヴォーヌ・ロマネ飲み比べ
ブルゴーニュの中心と言っても過言ではない村から
飲み頃のワインをチョイスしました
今を時めくギヨンの前身ピエール・ギヨン
ペロ・ミノに買収されたペルナン・ロサン
過小評価されている1998年を見直してください!

Advanceコース
シンデレラワインの真実

2004 シャトー・グラシア (サン・テミリオン)
1999 シャトー・ラ・ゴムリー (サン・テミリオン)

2グラスセット¥4,500  各70cc

サン・テミリオンを中心に一昔前、流行ったシンデレラワイン
ル・パン、ヴァランドローなど高値で取引されたものです
シンデレラワインとしては中期にリリースされたゴムリーと
後期にリリースされたグラシアをご用意しました
今こそシンデレラワインの真の姿を見るべき時か!?

【緊急募集】今晩のワイン会をぜひ!!
緊急募集です。

本日開催中のシノワ渋谷店ワイン会
「ボルドー、カベルネの偉大な表現力」
キャンセル発生のため、お席がご用意できます。

週の初めから、
50年近い熟成を経た最高のボルドーを、
飲んでしまいませんか?
ぜひご検討ください。
よろしくお願いします。

ワイン会の案内
登場ワイン紹介
シノワ渋谷 03−5457−2412

【カリフォルニア・カルト】12年目の味わい
4月17日(日)の渋谷店サンデー・スペシャルは、
人気の産地フランス・ブルゴーニュ地方の
白赤の基本を押さえるFunコースと、
カリフォルニアのカルトワインの、
ある程度熟成したものを較べて頂くAdvanceの2セットです。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
☆Funコース
ブルゴーニュの基本を押さえる
08 シャブリ・レゼルヴ・ド・ヴォードン
  (J・ドルーアン)
07 サヴィニィ・レ・ボーヌ・セルパンティエール
  (M&J・エカール)
06 ヴォーヌ・ロマネ(D・デュヴァン)

3Glass セット 2,100円 (各60cc)

Funコースは、
フランス2大産地の一つ、
ブルゴーニュ地方の白赤の典型的な味わいをどうぞ。
白は有名産地シャブリ、
赤はピノ・ノワール種を使ったワインの表現力の豊かさを
2本のワインから感じとって下さい。

・・・・・・・・・・・・・・・・・
★Advanceコース
カリフォルニア・カルトワイン1999


99 ピラー・ロック・カベルネ・ソーヴィニヨン
99 アリエッタ・コングスガード&ハットン・メルロー

2Glassセット 3,150円 (各60cc)

気軽なテーブルワインから、高級銘柄まで
幅広いカリフォルニアワインの世界ですが、
「カルトワイン」とは、その中でも特に少量生産で、
各生産者がこだわり抜いた入手困難な超高級銘柄です。

毎年毎年いろんなカルトワインが現れ(ては消えていく??)なか、
じっくり熟成したものを、落ち着いて飲む機会は、
実はそう多くないのでは?
今回はカベルネ主体の「ピラー・ロック」
メルロ主体の「アリエッタ」
同じ1999年で並べてゆっくりお楽しみください。



渋谷店久保岡のスイーツ日記vol.16
みなさまっ!こんにちはおてんき

今日は春らしいキュートなスイーツをご紹介!!

旬のいちご‘とちおとめ’に・・・

ヴァローナ産のホワイトチョコをふんだんに使ったパフェ

中には思わずほほえんでしまうようなおいしいしかけがたっぷり隠されています



何が隠されているかって!?

それは食べてみてからのお・た・の・し・みラブ

幼い頃に遊んだ宝探しゲームのように・・・

ドキドキラブ

わくわく♪

めしあがれモグモグ
よりこのパフェを楽しむ為のおすすめワインは

フランス・アルザス地方で作られる遅摘みワイン
ピノグリ ヴァンダンジュダルディヴ       ¥1785
が断然おすすめひらめき

桜が満開の渋谷店で春を満喫しませんか!?

桜、満開になりました!!
  • 2011.04.12 Tuesday
  • -
  • 15:57
  • -
  • -
  •  
春らしくなってきましたね。

この季節にかかせないものといえば・・

やっぱり 『桜』

すでに東京の街でも満開を迎えているところは多いでしょう。

お花見スポットはたくさんありますが、

シノワもお花見スポット!!
今だけ限定です!!


ロゼシャンパンを飲みながら
お花見ブランチ…


ワインを片手に
お花見の2次会に…


「私を忘れないで」という花言葉の桜は、

新しいスタート地点に立ったあの頃を思い出させてくれます。
物思いに耽りたくなる、この季節。

シノワでは春の食材とたくさんのワイン達が
桜と共に春を演出してくれます。

是非、お越しください。

渋谷店、高木でした。




春の恵みいただきますっPart2
徳島より大地の恵みがやってきました〜!!


納品されてきた包みを開けると・・・

しっとりとした土の香り

ほんの〜り草花の春らしい香り

柔らか〜い早採り‘たけのこ’
近々野菜料理として登場ディナー


乞うご期待っ星


              おいしいもの推進委員 久保岡

【ワイン会ワイン紹介】その3
4月18日(月)開催の渋谷店ワイン会
トリを飾る2本のご紹介です。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・

1964 Chateau Pichon Longueville
   Comtesse de Lalande
シャトー・ピション・ロングヴィル・
   コンテス・ド・ラランド


ボルドーでも極めて人気が高く、
そして舌を噛みそうな長い名前の、ピション・ラランドの古酒です!
ポイヤック村にしては珍しいメルロ比率高めのつくり、
華やかな味わい(とかっこいいラベル)で人気のシャトー、
ちなみに今回の64年ものはネゴシアンラベルです。

1964年は一般的にはそこまで評価の高い年ではありあせんが、
マイケル・ブロードベントの本では☆4つで高評価、
ラランドも☆4つで高評価。
私自身未飲ですが、ボトルコンディションも上々ですし、
これは期待できそうです!
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

1962 Chateau Margaux
シャトー・マルゴー


トリは5大シャトーの半世紀近くを経た古酒!
1962年は良年です。

5大シャトーの中でも最も人気の高いマルゴー。
端正な味わいで「女王」と呼ばれます。

偉大なシャトーの偉大なる所以は、
その熟成した時の味わいの凄味に顕れます。
5大シャトーは素晴らしいものなら100年飲めますから!

淡いのに、どこまでも華やかで、甘さと錯覚するようなやさしい風味、
飲んだらホロリと涙してしまうかも
(↑私の味わい予想です)

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
以上3回にわたりまして、ワイン会登場ワインの
ご紹介をいたしました。
いかがでしたでしょうか。

それでは18日(月)にお待ちしております!

しのはら

【ワイン会ワイン紹介】その2
4月18日(月)の渋谷店開催ワイン会
ご紹介の続きです
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

1982 Chateau Montrose
シャトー・モンローズ


続いて登場するのは20世紀で最も偉大なヴィンテージ、
1982年ものの、モンローズです。
(他に20世紀を代表すると言われるヴィンテージとして、
1900年、1928年、1945年、1961年などがあります)

シャトー・モンローズは格付け2級ですが、
古典的な作りで、時に1級を凌駕する事があります。
サン・テステフ村にある二つの2級の一つですが、
味わいは隣のポイヤック村の
5大シャトーの一角、シャトー・ラトゥールに
似ているとよく言われます。
質実剛健、という言葉がよく似合うシャトー。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

1982 Chateau Ducru Beaucaillou
シャトー・デュクリュ・ボーカイユ


こちらも格付け2級ですが、味わい的に2級でも上位に位置し、
スーパーセカンドとも言われるシャトーです。
サン・ジュリアン村らしい、精緻で、バランスの整った、
美しい味わい。優しい品のいい香りが特徴です。
ラベルも素敵ですよね。
個人的に好きなシャトーのひとつです。

この二つの1982年ものの飲み比べは、
考えただけでもワクワクしますね!
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
<つづく>

【モダンとクラシック】スペイン一の銘醸地を堪能!
4月10日(日)の渋谷店サンデー・スペシャルは、
フランスの白ワインの基本がわかるFunコースと、
スペインで最も伝統あるワイン産地「リオハ」の
味わいを較べるAdvanceコースです。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
☆Funコース
フランス白品種の基本3種

08 サンセール・クロ・デ・ボージュ(G・ブーレイ)
08 リースリング(A・ボクスレー)
09 シャブリ(マランド)

3Glassセット 1,890円(各60cc)

Funコースは人気の「基本」セット。
今回はフランスの白品種で最もメジャーな
シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、リースリングの
わかりやすい飲み較べです。

・・・・・・・・・・・・・・・
★Advanceコース
スペイン、リオハの古典派とモダン派


05 オルベン(ボデガス・オルベン)
78 ヴィーニャ・トンドニア・グランレゼルバ
  (ロペス・デ・エレディア)

2Glassセット 2,520円 (各60cc)

Advanceコースはちょっとマニアックに、
スペイン一の銘醸地、リオハにて、
伝統的なつくりで著名な一本「ヴィーニャ・トンドニア」を、
モダンなつくりの「オルベン」と並べてお飲み下さい。

ブドウは同じテンプラリーニョ種主体。
味はかなり違います。
伝統とモダニズムの拮抗するエキサイティングな産地を
理解する手助けになるかと思います。



【ワイン会ワイン紹介】その1
4月18日(月)開催のワイン会で、
登場するワインをご紹介します。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

2004 Y (Chateau d'Yquiem)
   イグレック(シャトー・ディケム)


まずは白ワインです。
「Y」はフランス語では「イグレック」と読みます。

世界最高の貴腐ワインとして、
甘口ワインの世界に君臨する、シャトー・ディケム、
そのシャトー・ディケムが極少量生産する、
辛口がこの、イグレックです。
辛口とはいえ実際は中辛口といった感じで、
その緻密な味わい、素晴らしい香りのみならず、
他のボルドーブランとは一線を画す個性があります。
・・・・・・・・・・・・・・・・・

1993 Chateau Mouton Rothschild
シャトー・ムートン・ロートシルト


お次は5大シャトーのひとつ、ムートンが登場!
原則不変とされてきた1855年の格付けを打ち破り、
1973年に2級から1級に昇格を果たした、
唯一のシャトーです。
毎年ラベルが変わることでも有名なこのシャトー、
1993年はバルテュスが描いています。
この1993年にラベルには一悶着あったのですが、
それはここでは省略しますね。
高いカベルネ比率と好ましい新樽風味による、
豪華絢爛なつくりが特徴ですが、
この1993年は例年よりはやや穏やかなつくりでしょうか。
すでに飲みごろで上品なブーケが漂います。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
<つづく>

【4月はボルドー♪】カベルネに酔いしれるワイン会
毎月一度のお楽しみ、
シノワ渋谷店ワイン会。

毎回テーマを掘り下げて
素晴らしいワインを一度に飲み比べ、
ワイン好きにはたまらないイベントです。

4月は18日(月)に開催。
現在お申込み受付中です!
以下のラインナップをご覧になって、
ピン!と来たら、
お気軽にお電話にてお問い合わせください。
お待ちしております!

シノワ渋谷
03-5457-2412


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☆4月18日(月)シノワ渋谷ワイン会☆
「ボルドー、カベルネの偉大な表現力」



2004 イグレック(シャトー・ディケム)
1993 シャトー・ムートン・ロートシルト
1982 シャトー・モンローズ
1982 シャトー・デュクリュ・ボーカイユ
1964 シャトー・ピション・ロングヴィル・
   コンテス・ドゥ・ラランド
1962 シャトー・マルゴー


各60奸
コース料理つき
(前菜、メイン、デザートをお選び頂くプリフィクス3皿)
27,800円(税込、サービス料別)

※お好きな時間にご来店頂き、それぞれのテーブルにてご自由に
 お楽しみください。ただしワインは18時に抜栓いたします。
※定員12名様です。おひとり様より承ります。
※当日、ワインのコンディションによっては同等クラスの別銘柄と
 交換させていただく場合もございます。
 予めご了承ください。


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今回のワイン会のテーマは、「ボルドー、メドック」
言わずと知れたフランス2大銘醸地のひとつ、
ボルドーの中でも、いわゆる「左岸」のワインを集めました。
5大シャトーを始め有名シャトーがひしめく
世界屈指のワイン産地です。

ここの主役のブドウは何と言ってもカベルネ・ソーヴィニヨン。
今や世界中で栽培される国際品種ですが、
その故郷はここ、ボルドー、メドック地区です。
若いうちは渋み、酸味が強く、飲みにくいこともあるこの品種ですが、
卓越した熟成能力をもち、
飲みごろのワインは何とも言えない品格のある香りを放ちます。

今回は5大シャトーのうち2つが登場。
しかもマルゴーは1962年もの!
他にもスーパーヴィンテージ1982年の
モンローズとデュクリュ・ボーカイユの飲み比べなど、
見どころ(飲みどころ?)満載です!!

各ワインのご紹介はまた後日いたしますね♪

篠原


シノワ銀座店4月9日サタデーワイン♪
毎週末のお楽しみ♪シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です

4月9日(土)

Specialコース
熟成ブルゴーニュ

1991 サヴィニ・レ・ボーヌ・ヴェルジュレス
              (シモン・ビーズ)
1990 ヴォーヌ・ロマネ (コンフィロン・コトティド)

2グラスセット¥4,200  各70cc

今週はスペシャルコース♪

リリース直後は過小評価された91年
最近は飲んで美味しく再評価されているヴィンテージです
日本で人気のシモン・ビーズ 看板畑の91年ヴェルジュレス

誰もが認める大当り年90年
マスコミ嫌いで点数評価の取材拒否を続ける孤高の醸造家
コトティドのヴォーヌ・ロマネをご用意しました

良い塩梅に熟成したブルゴーニュをお楽しみください♪

春の恵みいただきますっ!!!
ぽかぽかと日差しが暖かい今日この頃・・・
みなさまいかがお過ごしでしょうか?

一歩外へ繰り出せば・・・

さくら

もくれん

チューリップ

と季節を彩る花々が咲き誇り
春を感じずにはいられませんっ!!!

渋谷店にも春を感じる食材が届きましたひらめき


どうですか?
この春のこもれびのように優しい色合いの白に・・・

力強さを感じる太さ・・・

まっすぐ伸びた茎に力強さを感じずにはいられません!

もちろん味わいもみずみずしくて甘いこの立派なホワイトアスパラ

た〜っぷりのお湯で茹で上げて、、、
熱々のオランデ―ズソースをたっぷりかけて仕上げますディナー
‘春の恵み’を味わえる今だけのごちそうですモグモグ

フランス ボルドー産 ホワイトアスパラのポッシェ
                 オランデーズソース

                       ¥1680





【白ワインのカリスマが】新ドメーヌ旗上げ!
4月3日(日)の渋谷店サンデー・スペシャルは、
桜にちなんだワイン3種の気軽なFunコースと、
ブルゴーニュ・白ワインのカリスマが新たに手掛ける
希少なワインが試せるAdvanceの2コースです。

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☆Funコース
さくらの季節のワイン

08 シャトーメルシャン・ももいろメルロー
10 ブルゴーニュ・ロゼ・「サクラ」(シュヴロ)
08 「サクラ」・シラーズ(ウインダウリ・エステート)

3Glassセット 1,890円 (各60cc)

Funコースは、桜にちなんだワインを3本。

日本の「ももいろメルロー」と
フランス、ブルゴーニュ地方の「サクラ」はロゼワイン。
味わいの雰囲気もこの時期にピッタリです。
オーストラリアの「サクラ・シラーズ」は、
日豪友好のしるしとしてのエピソードが有名な一本。
味わいはどちらかと言えばしっかりしています。

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★Advanceコース

コント・ラフォン当主の新プロジェクト始動!

07 ヴィレ・クレッセ(ドミニク・ラフォン)
08 ムルソー(ドミニク・ラフォン)
08 ヴォルネイ(ドミニク・ラフォン)

3Glassセット 3,675円(各60cc)

Advanceコースは、白ワインのカリスマ的ドメーヌ、
ドメーヌ・コント・ラフォンの現当主、
ドミニク・ラフォン氏が近年新たに
自らの名を冠してリリースした話題のワインをどうぞ。

日本には本当に極少量しか入荷していない貴重品です。
まだほとんどのワインファンが未経験の世界を
一足早くご体験下さい。


シノワ銀座店に桜登場!?
☆熊本産桜肉のカルパッチョ タプナードソース
                  ¥1,890☆

4月といえば桜の季節
シノワ銀座店でも桜(肉)が登場しました♪

牡丹といえばイノシシ
紅葉といえば鹿
桜といえば馬肉のこと!

熊本は阿蘇からやってきた馬の
ヒレ肉を生のままカルパッチョに仕立てました

どうです!大きくて立派なヒレ肉!!

ノルマン種という珍しい血統で牛に例えると
黒毛和牛みたいな美味しい馬肉です♪

薄くスライスした馬肉にピーナッツオイルを塗り、
オリーヴ、ケッパー、コルニッションを
みじん切りにしたタプナードをかけて出来上がり

調理過程はいたってシンプル!
その分、桜肉の旨味がストレートに感じられます♪

桜肉の旨味をさらに膨らませてくれるのはシラー種
肉の美味しさが2倍、3倍に感じられるマリアージュです!

シノワ銀座店4月2日サタデーワイン♪
毎週末のお楽しみ♪シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です

4月2日(土)

Fanコース
ビックヴィンテージ 2005年

 2005 ニュイ・サン・ジョルジュ・シャリオ
            (ミシェル・グロ)
 2005 20・ミル (ボルドー)
※2005 コート・ロティ (ムートン)
※当初予定したコートデュローヌ・ラブルスカを
 変更させていただいております

3グラスセット¥3,800  各70cc

ファンコースは当り年2005年の飲み比べ♪
ブルゴーニュは名手グロのニュイ・サン・ジョルジュ
ボルドーは年産300ケースのメルロ100%のレアワイン
ローヌはシラー種のコート・ロティ
ビックヴィンテージの個性をお楽しみください

Advanceコース
ビックヴィンテージ 1995年

1995 モレ・サン・ドニ (ルモワスネ)
1995 シャトー・カデ・ピオラ (サン・テミリオン)

2グラスセット¥3,200  各70cc

アドヴァンスコースは当り年1995年の飲み比べ♪
ブルゴーニュは著名ネゴシアン・ルモワスネのモレ
ボルドーはサン・テミリオンのグラン・クリュ・クラッセ
熟成感も楽しめるビックヴィンテージをお楽しみください


 

ワインバー