Calendar
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    
<< May 2016 >>
LatestEntry
★銀座店情報★ 3月のサタデースペシャルワイン
★銀座店情報★ 3月のサタデースペシャルワイン
土曜の銀座のお楽しみ。
普段飲めないグラスワイン楽しめるSpecialコースはワインの楽しさを追求したものです。
【高村のおすすめ】
3月26日のニューワールドワインの特集です。
今回はニューワールドのピノ・ノワールをテーマにワインを集めました。
いずれも素晴らしい作り手で生産本数も少なくなかなかグラスで飲み比べることの出来ないワインたちです。
ピノ・ノワールといえばブルゴーニュ。
そんな常識や歴史が少しずつ動き、ニューワールドも素晴らしいピノ・ノワールを生産しています。
この日、是非ニューワールドのピノ・ノワールの進化を感じてください。

■3月 5日(土) 知っているようで知らないシャブリの力
2009 シャブリ・レ・プリューズ (ウィリアム・フェーヴル)
2013 シャブリ・ムートンヌ (ロンデパキ)
2Glassセット ¥4,200(税込み4,536)(各70cc)

■3月12日(土) セカンドワインの魅力
2005 カリュアドラフィット
1999 バーン オーブリオン
2Glassセット ¥5,400(税込み5,832)(各70cc)

■3月19日(土) 古の城のテロワール
1991 グレイス ファミリー
1Glass ¥5,200(税込み5,616)(70cc)

■3月26日(土) ニューワールドのカルトワイン
2011 ベルヒル ピノ・ノワール
2000 アルカディアン ピッソーニ ピノ ノワール
2Glassセット ¥4,800(税込み5,184)(各70cc)

※銀座店のみのご案内です
※案内予定のワインを一部変更することがございます。
※只今ホームページをリニューアル中で更新はしておりません。

シノワ銀座店7月6日サタデーワインセット♪
毎週末のお楽しみ♪シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です

7月6日(土)

Fanコース
ボルドーの白ワイン

2009 グレ・ブラン (ボルドー)
1995 シャトー・パプ・クレマン・ブラン
            (ぺサックレオニャン)

2グラスセット¥3,400  各70cc

ボルドーと言えば赤ワインが連想されますが
ドライな白ワインも素晴らしいものが生み出されています
若い2009年と熟成された1995年をご用意しました
2009年はコスデストゥルネルが手がけるグレ、
フレッシュな果実味をお楽しみください
1995年はぺサックのトップ白ワイン、パプクレマンです
ボルドーブラン特有の深みのある熟成感でうなってください
今やオーブリオンブランと同等の評価をされている程です
ボルドーの多様性を感じてください


Advanceコース
ボルドーの金字塔 2000年

2000 シャトー・バレスタール・ラ・トネル
               (サン・テミリオン)
2000 シャトー・オー・バタイエ (ポイヤック)

2グラスセット¥2,800  各70cc

アドヴァンスはボルドー当り年2000年飲み比べです
ボルドーとしては、パーフェクトな評価の2000年
全てのシャトーが素晴らしい品質に到達しました
今回はメルロベースのバレスタールトネルと
カベルネのオー・バタイエの登場です
タンニンの硬さも和らぎ始めた銘柄で
共に今飲んで熟成したコク、深みを楽しめるシャトーです

シノワ銀座店6月29日サタデーワイン♪
毎週末のお楽しみ♪シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です

6月29日(土)

スペシャルコース
飲み頃ボルドー 2001年

2001 シャトー・デュ・テルトル (マルゴー)
2001 シャトー・コス・デストゥルネル (サン・テステフ)
2グラスセット¥4,000  各70cc


今週は飲み頃、2001年ボルドーをお楽しみください
作柄的には、まずまずの評価の2001年ですが
今現在楽しむにはタンニンの角も取れもってこいの年です

まずはマルゴー村のテルトル
マルゴーらしい目の細かい柔らかなタンニンに
程よく熟成した果実味が心地よい余韻に残ります

そして2級格付けスーパーセカンドと呼ばれるコス、
ボリューム感ある香りと味わい、
確りと感じられるコクと余韻の深み
まさにトップクラスのボルドーの貫禄が感じられます

同じ2001年ですがシャトーのキャラクターが
良く出て飲み比べると興味深い比較になります♪

シノワ銀座店6月8日サタデーワイン♪
毎週末のお楽しみ♪シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です

6月8日(土)

スペシャルコース
ボルドーの醍醐味 熟成

1989 シャトー・モーカイユ (ムーリ)
1983 シャトー・ラ・フルール・ド・ゲ(ポムロール)

2グラスセット¥4,500  各70cc

ボルドーといえば熟成した姿に
本当の価値を見出すことが多々あります
今週は熟成したボルドー黄金期80年代をお楽しみください

まずは当り年といえる89年のモーカイユ、
ムーリのいぶし銀、そこはかとない旨みがあります

そして83年のラフルールドゲ、
生産量を抑え品質を極限まで高めたシンデレラワイン
80年代のラフルールドゲは滅多に出会えないレアものです

シノワ銀座店5月25日サタデーワイン♪
毎週末のお楽しみ♪シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です

5月25日(土)

スペシャルコース
サン・ジュリアンの雄 ラス・カス

1997 クロ・デュ・マルキ (サン・ジュリアン)
1997 レオヴィル・ラス・カス (サン・ジュリアン)

2グラスセット¥4,200  各70cc

今週はサン・ジュリアンの第2級ラス・カスをお楽しみください
ポイヤックのラトゥールの隣畑から骨格の確りとした腰が強く
肉付きも良く、他のサン・ジュリアンとは違う個性が生まれます

現在の名声を築いたミシェル・ディロン氏の弛まぬ努力が
1975年以降最上のボルドーワインとして評価されています

今回はタンニンの角が取れ始めた1997年を
兄弟ワイン、クロ・デュ・マルキと共にご堪能ください♪

豆情報・
ラス・カスのエチケットにはボルドーでは珍しく
シャトーという言葉が入っていません
変わりにレオヴィルの本家本元と謳っています

シノワ銀座店5月18日サタデーワイン♪
毎週末のお楽しみ♪シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です

5月18日(土)

Fanコース
当り年の熟成 ブルゴーニュ

2002 ジュヴレ・シャンベルタン・オー・シェゾー
(エドワード・ブリチュク)
2002 ヴォーヌ・ロマネ・ヴィエーユ・ヴィーニュ
(フレデリック・マニャン)
2グラスセット¥3,000  各70cc

ファンコースはブルゴーニュ当り年2002年の飲み比べ
10年熟成して味わいに丸みも出始めています
王道のジュヴレとヴォーヌロマネで比較試飲
ジュヴレはクラシックな造りに定評のあるブリチュク
ヴォーヌロマネは人気上昇中の若手ネゴシアンのマニャン
当り年のきらめくを体感して下さい


Advanceコース
当り年の熟成 ボルドー

1996 シャトー・モーカイユ(ムーリ)
1996 シャトー・ラフォン・ロシェ(サン・テステフ)
2グラスセット¥3,000  各70cc

アドヴァンスはボルドー当り年1996年飲み比べです
ボルドーとしては、パーフェクトな評価の96年
タンニンの豊富さと豊かな果実味、深く長い余韻
今回はムーリのいぶし銀モーカイユと
サンテステフの実力者ラフォンロシェをご用意しました
当り年の奥深さを体感して下さい

シノワ銀座店4月20日サタデーワイン♪
毎週末のお楽しみ♪シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です

4月20日(土)

Fanコース
第2級格付けの実力

1994 シャトー・グリュオ・ラローズ(サン・ジュリアン)
1994 シャトー・ピション・バロン(ポイヤック)
2グラスセット¥3,600  各70cc

1855年以来、大きく変わることの無いボルドーの格付け、
当時の取引価格と味わいの評価で5段階に決められました
1級シャトーに及ばないが素晴らしい資質を持つ2級格付け、
その2級の中から最近評価の高い2つをチョイスしました
ヴィンテージも飲み頃1994年、2級の実力を体感して下さい


Advanceコース
世紀のヴィンテージ1990年

1990 シャトー・マグドレーヌ(サン・テミリオン)
1グラス¥3,600  70cc

フランスワインの近年の金字塔1990年、
ボルドーにおいてもその絶対的な評価は揺るぎの無いもの
今回はサン・テミリオンのマグドレーヌをご用意しました
ぺトリュスを所有するムエックス社が手がける
クラシックスタイルのボルドーで熟成に時間を必要とします
偉大なヴィンテージに酔いしれてください
(マグドレーヌは2012年からはベレールに吸収され
新たにベレールモナンジュとしてリリースされる予定です)

シノワ銀座店3月30日サタデーワイン♪
毎週末のお楽しみ♪
シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です

3月30日(土)

スペシャルコース
第2級格付 グリュオ・ラローズ

1994 シャトー・グリュオラローズ(サン・ジュリアン)
1978 シャトー・グリュオラローズ(サン・ジュリアン)

2グラスセット¥4,500  各70cc

今週は第2級格付けグリュオ・ラローズのヴィンテージ違い
エチケットに書かれた王のワイン、ワインの王の言葉どうり
常に威風堂々とした骨太なワインを生み出すグリュオ
今回は1994年と1978年の飲み比べです!

骨太なグリュオは熟成したときこそ本領を発揮します
94年でもまだ早いと思わせる豊かで滑らかなタンニン、
78年はコクと深みあふれる熟成した
ボルドーの醍醐味が楽しんでいただけます♪

シノワ銀座店3月23日サタデーワイン♪
毎週末のお楽しみ♪シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です

3月23日(土)

Fanコース
飲み頃ブルゴーニュ2000年

2000 シャンボールミュジニ・デリエール
               (ロッシュ・べレナム)
2000 ニュイサンジョルジュ・レ・サンジョルジュ
               (アンリ・グーシュ)
2グラスセット¥3,200  各70cc

ファンコースはブルゴーニュ2000年の飲み比べ
ヴィンテージ評価よりも飲んだときの旨さが際立つ
まさに今、飲み頃のブルゴーニュ2000年
ニコラ・ポテル氏のネゴシアン、べレナムと
ニュイの大御所アンリ・グーシュ
造り手も優良で安心して飲める美味しいブルゴーニュです


Advanceコース
飲み頃ボルドー2001年

2001 シャトー・ラグランジュ(サン・ジュリアン)
2001 シャトー・デュ・テルトル(マルゴー)
2グラスセット¥2,800  各70cc

アドヴァンスはボルドー2001年飲み比べです
ボルドーの評価としては、ぼちぼちのヴィンテージですが
タンニンの柔らかさが出始めた飲み頃ヴィンテージです
日本のサントリーさんが所有する第三級格付ラグランジュと
最近高評価が続き復活を遂げた第五級格付テルトル
ともに熟成による旨さが印象的です

シノワ銀座店3月16日サタデーワイン♪
毎週末のお楽しみ♪シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です

3月16日(土)

Fanコース
有名シャトーの白ワイン

2009 グレ・ブラン (ボルドー)
2006 エール・ダルジャン (ボルドー)

2グラスセット¥2,900  各70cc

ファンコースはボルドーブランの飲み比べ
それも有名シャトーが手がける白ワインです
グレはコス・デストゥルネル
エール・ダルジャンはムートンロートシルト
ともにソーヴィニョンブラン種主体ですが
ロワールと違い味わいはコクと深みがあり
香りも柑橘系に甘草のフレーヴァーがまじります
赤だけでなく白もボルドーは一級品です♪

Advanceコース
ワインの醍醐味 熟成ブルゴーニュ

1976 ヴォーヌロマネ・ボーモン
         (ダニエル・リオン)
1グラス¥3,200 70cc

アドヴァンスはブルゴーニュ古酒の登場です!
良年となった1976年、造り手は今や人気者のダニエルリオン
味わい香りともに熟成したブルゴーニュ特有の
妖艶なニュアンスがでています
古いワインを一度は味わいたい方に
ぜひ試していただきたいワインです

シノワ銀座店3月2日サタデーワイン♪
毎週末のお楽しみ♪シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です

3月2日(土)

スペシャルコース
世紀のヴィンテージ1999年ブルゴーニュ

1999 ジュヴレ・シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィニュ
               (ジャンテ・パンショ)
1999 ヴォルネ・フルミエ (コント・アルマン)
1999 サヴィニ・レ・ボーヌ・プーレ
               (ジャン・マーク・パヴロ)
3グラスセット¥4,800  各70cc


今週はブルゴーニュ、世紀の当り年1999年の登場です!
贅沢にジュヴレ、ヴォルネ、サヴィニと3つの村をそろえました

当り年1999年は北のコート・ド・ニュイより
南のコート・ボーヌの出来栄えがより優れていると言われます
今回はニュイからジュヴレとボーヌから2種、
ヴォルネとサヴィニで飲み比べでお楽しみください♪

シノワ銀座店2月23日サタデーワイン♪
毎週末のお楽しみ♪シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です

2月23日(土)

スペシャルコース
ボルドー グランヴァン 左岸・右岸

1994 シャトー・グリュオ・ラローズ
                (サン・ジュリアン)
1994 シャトー・テルトル・ロートブフ
                (サン・テミリオン)
2グラスセット¥4,200  各70cc


今週はボルドー右岸・左岸、1994年対決!
1994年の飲み頃ヴィンテージから
左岸は第二級格付けグリュオ・ラローズ
エチケットに書かれている王のワイン、ワインの王の
謳い文句どうりカベルネソーヴィニョン種主体の
威風堂々とした味わいです

対する右岸はミジャヴェル氏が手塩にかけて
造り出すテルトル・ロートブフ、生産本数も少なく近年の
高評価もありレアワインとして認知されています
味わいはメルロ種の奥深く柔らかい特徴を余すことなく
感じる事が出来ます
右岸、左岸お好みはどちらでしょうか?

シノワ銀座店2月16日サタデーワイン♪
毎週末のお楽しみ♪シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です

2月16日(土)

Fanコース
当り年1999年 コート・ド・ボーヌ

1999 サヴィニ・レ・ボーヌ・マルコネ
              (シモン・ビーズ)
1999 ヴォルネイ・プルミエクリュ
             (ユベール・ド・モンティーユ)
2グラスセット¥3,000  各70cc

ファンコースはブルゴーニュ99年の飲み比べ
近年のブルゴーニュにおける金字塔、当り年の1999年
今回はコート・ド・ボーヌ地区をチョイスしました
99年はブルゴーニュの中でも北より南の
出来が良いと評価されています
サヴィニの人気ドメーヌ、シモン・ビーズと
最近ネゴシアンや新しい畑の取得で勢いのあるモンティーユ
両ワインともに甲乙つけがたい出来栄えです♪


Advanceコース
飲み頃ボルドー 2002年

2002 シャトー・ル・ゲ (ポムロール)
2002 シャトー・グラン・ピュイ・ラコスト
               (ポイヤック)
2グラスセット¥2,800  各70cc

アドヴァンスはボルドー2002年対決です
リリース当初は評価がイマイチだった2002年ですが
現在はピーキーなタンニンと酸も丸みをおびて
熟成の深みも加わり飲み頃といえる状態にあります
今回はメルロ種のル・ゲとカベルネ種のグラン・ピュイの
飲み比べでお楽しみ下さい♪

シノワ銀座店1月19日サタデーワイン♪
毎週末のお楽しみ♪シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です
今週はフランスとアメリカの共演です♪

1月19日(土)

Fanコース
アメリカvsフランス 白ワイン編

2010 シャルドネ・ロス・カーネロス(マボロシ)
2010 ピュリニー・モンラッシェ(ポール・ペルノ)
2グラスセット¥2,600  各70cc

ファンコースはシャルドネ種の白ワインの飲み比べ
カリフォルニアの日本人生産者、私市さんがナパで造る
マボロシ・ワイナリー、99年設立でこれからのワイナリー
エチケットの絵は私市さん自身が描いたものです
対するフランスからはピュリニーのいぶし銀ポール・ペルノ
常に高評価を与えられるピュリニーを代表する生産者です
国は違えど期待の新人と大御所のシャルドネ対決です



Advanceコース
アメリカvsフランス 赤ワイン編

2006 カベルネ・ソーヴィニョン
      ・サンタ・ヤヌス・ヴァレー(スター・レーン)
2006 ドメーヌ・ド・シュヴァリエ(ペサックレオニャン)
2グラスセット¥2,600  各70cc

アドヴァンスは赤ワインの対決です
アメリカ、サン・バーバラに96年設立のスター・レーン
ソムリエなどが集まるブラインドテイスティングで高評価を
いきなり与えられ注目されるようになった期待のルーキー
対するフランスからはぺサック・レオニャンで最も歴史の長い
ドメーヌ・ド・シュヴァリエ、深みのある落ち着いた佇まい
白ワイン同様、国は違えど期待の新人と大御所の対決です

シノワ銀座店1月12日サタデーワイン♪
毎週末のお楽しみ♪シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です

1月12日(土)

スペシャルコース
ブルゴーニュの真髄 グランクリュ

2006 エシェゾー (ジャック・カシュー)
2006 クロ・ヴジョ (アンリ・ボワイヨ)

2グラスセット¥4,000  各70cc

今週は“ブルゴーニュの真髄 グランクリュ”です
2006年のグランクリュ、
エシェゾー、クロ・ヴジョの贅沢な飲み比べ

エシェゾーはクラシックな造り手ジャック・カシュー、
作為的な所が無く自然体のワイン造りで定評があり、
このエシェゾーも綺麗な仕上がりになっています

対するはアンリ・ボワイヨのクロ・ヴジョ、
白ワイン、赤ワインともにパーカーさんが5ツ星評価をしている
数少ない実力派の生産者です
ワインはモダンな仕上がりでボリューム感ある風味が印象的です
クラシック、モダンテイストお好みはどちらでしょうか?

シノワ銀座店12月8日サタデーワイン♪
毎週末のお楽しみ♪シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です

12月8日(土)

スペシャルコース
アメリカvsフランス ピノ・ノワール編

2006 シー・ヴュー・リッジ・ピノ・ノワール
             (フラワーズ)
2006 クロ・ヴージョ (アンリ・ボワイヨ)

2グラスセット¥4,000  各70cc

今週は“アメリカvsフランス ピノノワール編”です
アメリカ産ピノ・ノワールのカルトと言えばフラワーズ、
1989年にフィラディルフィアで苗木屋をしていた
フラワー夫婦が新聞広告でソノマコーストに
土地を購入したことからフラワーズの歴史が始まります
最初に収穫された葡萄はあのキスラーに売られましたが、
その葡萄のクオリティーの高さにキスラーが
驚き単一畑としてリリースしたことで、フラワーズの
名前が知れ渡り評判になったのです
そのフラワーズから単一畑のシー・ヴュー・リッジが登場です

対するフランスからはアンリ・ボワイヨのクロ・ヴージョ、
白ワイン、赤ワインともにパーカーさんが5ツ星評価をしている
数少ない実力派の生産者です

アメリカ産とフランス産お好みはどちらでしょうか?

シノワ銀座店11月24日サタデーワイン♪
毎週末のお楽しみ♪シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です

11月24日(土)

スペシャルコース
熟成ボルドー 1989年

1989 シャトー・スータール (サン・テミリオン)
1989 シャトー・フューザル (ペサック・レオニャン)
2グラスセット¥4,000  各70cc

今回は当り年ボルドー1989年の登場です
3年続いたビックヴィンテージ88、89、90年のなかでも
特に長命で熟成による成長が望まれた1989年産ボルドー

素晴らしい条件での早い開花、49年以来の最も暑い夏、
83年以来の早い収穫と偉大な作柄の条件が揃っていました
今回はメルロ種ベースでサン・テミリオンのスータールと
カベルネ種ベースのフューザルの登場です
偉大な作柄を体感してください!

シノワ銀座店11月17日サタデーワイン♪
毎週末のお楽しみ♪シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です

11月17日(土)

Fanコース
サン・ジュリアンの華 ラグランジュ

2010 レ・ザルム・ド・ラグランジュ(ボルドー)
2007 レ・フィエフ・ド・ラグランジュ
                (サン・ジュリアン)
2001 シャトー・ラグランジュ(サン・ジュリアン)
3グラスセット¥2,800  各70cc

サン・ジュリアン村の第三級格付けラグランジュ
1983年にサントリーさんが買収し大掛かりな改修を行い
瞬く間にサン・ジュリアンを代表するワインになりました
今回はラグランジュの名が付く3種のワインをご用意しました
白ワインにセカンド、そして熟成した2001年のラグランジュ
サン・ジュリアンらしい華やかな味わいをお楽しみ下さい


Advanceコース
一級畑 ヴォーヌ・ロマネ編

2007 ヴォーヌ・ロマネ・ボーモン(ダニエル・リオン)
2007 ヴォーヌ・ロマネ・マルコンソール
               (フランソワ・ラマルシュ)
2グラスセット¥3,000  各70cc

ブルゴーニュの中心、ヴォーヌ・ロマネ村
グランクリュが数多くありますが今回は一級畑をクローズアップ
美しい山の名を持つボーモンはヴォーヌ・ロマネの北端
ラターシュに隣接するマルコンソールはヴォーヌ・ロマネの南端
冷涼で繊細なワインが生まれるボーモント
ラターシュに似てボリューム感があるマルコンソール
飲み比べで畑の個性を感じてください

シノワ銀座店11月10日サタデーワイン♪
毎週末のお楽しみ♪シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です

11月10日(土)

スペシャルコース
ブルゴーニュの真髄 グランクリュ

2006 クロ・ド・ヴージョ (ヴォージュレ)
2006 エシェゾー (ジャック・カシュー)
2グラスセット¥4,000  各70cc

今週は贅沢にブルゴーニュのグランクリュの飲み比べです♪
所有者の力量がものを言うクロ・ド・ヴージョは
ボワゼ社のドメーヌ部門のトップ、今をときめくヴォージュレ
北はジュヴレから南はピュリニーまで37haの畑を
所有し1999年に設立されました
ボワセ社の潤沢な資金を背景に細部までこだわりぬいた
ワイン造りを展開しています

エシェゾーはクラシックな造りで定評のあるカシュー
カシュー唯一のグランクリュがこのエシェゾー
フラッグシップに相応しい深みとコクがあります
エシェゾーは0.7ヘクタールと小さな所有畑で
出会えたら絶対飲むべきクオリティーです

ブルゴーニュの真髄と言えるグランクリュをお楽しみ下さい

シノワ銀座店10月27日サタデーワイン♪
毎週末のお楽しみ♪シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です

10月27日(土)

スペシャルコース
当り年の地域の差 ブルゴーニュとボルドー

1996 ニュイ・サン・ジョルジュ・レ・ダモード
                (リモルケ)
1996 シャトー・グリュオ・ラローズ
                (サン・ジュリアン)
2グラスセット¥4,200  各70cc

今回は当り年1996年の登場です!
昼の暑さが糖分を上げ、夜の冷え込みで酸度が上がり、
収穫前の天気の良さで偉大な作柄になった1996年

ブルゴーニュからはニュイの一級畑ダモード、
造り手はいぶし銀のリモルケ
ニュイらしいコクの深みと余韻の長さが素晴らしい出来栄えです
ボルドーからは第二級格付けグリュオ・ラローズ、
男性的と表現されるその体躯の良さがいっそう際立った96年
さすがと、思わせる貫禄あるスタイルです

当り年だけがもつキラメキを体感してください♪

シノワ銀座店10月20日サタデーワイン♪
毎週末のお楽しみ♪シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です

10月20日(土)

Fanコース
ブルゴーニュの伝説 ルロワ

2009 マルサネ・ブラン(ルロワ)
2007 ニュイ・サン・ジョルジュ(ルロワ)
2グラスセット¥3,800  各70cc

ブルゴーニュの活きる伝説マダム・ルロワ
ネゴシアン業で大成功した先代の後を引き継ぎ
類稀なテイスティング能力で優れたワインを産み出しています
今やマダム個人所有畑、ドメーヌもの、ネゴシアンものと
生産ワインも多岐に渡りますがどれもアペラシオンを
感じさせる極上の仕上がりです
今回はネゴシアンものから紅白でお楽しみ下さい♪


Advanceコース
ローヌの伝説 ラヤス

2004 コート・デュ・ローヌ・ブラン・
         シャトー・フォンサレッタ(ラヤス)
2003 コート・デュ・ローヌ・ルージュ・
         シャトー・フォンサレッタ(ラヤス)
2グラスセット¥3,500  各70cc

シャトーヌフ・デュ・パプにおいてアンリ・ジャイエ的な
表現をされるラヤス、先代ジャック・レイノーの
造り上げるワインは驚愕の一言、まさにヌフの神様でした
代が変わってもレイノーの精神は受け継がれています
今回はラヤスが手掛けるフォンサレッタの紅白でのご用意です♪

シノワ銀座店10月13日サタデーワイン♪
毎週末のお楽しみ♪シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です

10月13日(土)

スペシャルコース
気になる特別キュヴェ

2004 ブルゴーニュ・フラン・ド・ピエ
          (フィリップ・シャルロパン)
2005 20ミル (ボルドー)
2グラスセット¥4,200  各70cc

今回は特別仕込のスペシャルキュヴェの登場です♪
人気者パリゾのフラン・ド・ピエ(フランスのブドウの樹)は、
フィロキセラ(害虫)対策でフランス中のブドウの樹が
アメリカ産の台樹をしていますが、
このフラン・ド・ピエはその台樹を使用していないのです!
まさに名前どうりフランスのブドウの樹です!
年産700本のレアアイテムでもあります。

そして20ミル、新世代生産者を代表するジャヌイク氏が
株密度2万株(1ヘクタールに2万株!)という極限に
挑戦したボルドー産の特別キュヴェです。
メルロー種100%から年産4000本だけ
産み出される濃密な風味のワインです。

特別仕込のワインには特別な味わいが生まれるものです♪

シノワ銀座店10月6日サタデーワイン♪
毎週末のお楽しみ♪シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です

10月6日(土)

Fanコース
日本人が造るフランスワイン

2006 トゥーレーヌ・ソーヴィニョンブラン・スペシャル
             (ボワ・ルカ)
2007 サン・ペレ・ブラン(グラン・コリーヌ)
2007 クロ・レオ(コート・ド・カスティヨン)
3グラスセット¥3,400  各70cc

世界中の各界で活躍する日本人
大リーグのイチロー、F1のカムイなど増えてきましたが
ワイン界にも、もちろんいるんです!
ロワールで自然農法を実践するボワ・ルカの新井さん
ローヌのグラン・コリーヌ(3人で経営する内の1人)大岡さん
ボルドー、テュヌヴァン氏の下で働いていたクロレオの篠原さん
皆さんワイン好きが高じてワイン生産者になった方々です
日本人のエスプリが効いたフランスワインをお楽しみ下さい♪


Advanceコース
2001年 ニュイとボーヌ

2001 サヴィニ・レ・ボーヌ・オーヴェルジュレス
              (シモン・ビーズ)
2001 ジュヴレシャンベルタン・ラヴォーサンジャック
              (ルネ・ルクレール)
2グラスセット¥3,000  各70cc

洗練された風味のコート・ド・ニュイ
おおらかで土っぽい風味のコート・ド・ボーヌ
同じブルゴーニュでも北と南でキャラクターが変わります
ボーヌのサヴィニーとニュイのジュヴレの飲み比べ
どちらも美味しいのですが後は好みの問題です♪

シノワ銀座店9月29日サタデーワイン♪
毎週末のお楽しみ♪シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です

9月29日(土)

スペシャルコース
ブルゴーニュの真髄 グランクリュ

2006 クロ・ド・ヴジョ (アンリ・ボワイヨ)
2006 シャンベルタン (ロシニョール・トラペ)
2グラスセット¥4,200  各70cc

ブルゴーニュの花形と言えばグランクリュ!
今回は2つの畑の飲み比べです

まずはクロ・ド・ヴジョ アンリ・ボワイヨ
広すぎる畑で造り手、所有畑の場所で雲泥の差が生まれる
グランクリュですが今回は安心の造り手ボワイヨです
白ワイン、赤ワインともにパーカーさんが5ツ星評価をしている
数少ない実力派の生産者です

対するは泣く子も黙るシャンベルタン!
造り手はジュヴレのスペシャリスト、ロシニョール・トラペ
ジュヴレ村の大地主トラペ家の分家です
言わずもがな所有畑はグランクリュを中心に壮観の一言
その中でもフラッグシップの畑がシャンベルタンです

ワイン生産に勢いがあり評価もうなぎ登り中のボワイヨと
トラペの特級畑でブルゴーニュの真髄を感じてください

シノワ銀座店9月8日サタデーワイン♪
毎週末のお楽しみ♪シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です

9月8日(土)

スペシャルコース
ミシェル・グロの宝物

2001 ヴォーヌ・ロマネ・クロ・デ・レア
               (ミシェル・グロ)
2009 ヴォーヌ・ロマネ・クロ・デ・レア
               (ミシェル・グロ)
2グラスセット¥4,200  各70cc

ヴォーヌ・ロマネを代表するドメーヌのひとつミシェル・グロ
ブルゴーニュに数多く存在するグロ一族の本家です

クロ・デ・レアは単独所有畑でミシェル・グロのシンボル的存在
グランクリュに最も近い一級畑、最上の一級畑と
ブルゴーニュラヴァーなら憧れのワインのひとつに数えられます

今回は贅沢に2001年と2009年の飲み比べです♪
ブルゴーニュ超当り年の‘09年は畑所有150周年を記念した
復刻版エチケットが貼られた特別バージョンです!

シノワ銀座店8月25日サタデーワイン♪
毎週末のお楽しみ♪シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です

8月25日(土)

スペシャルコース
2000年ブルゴーニュ 一級、グランクリュ

2000 ニュイ・サン・ジョルジュ・レ・サン・ジョルジュ
               (アンリ・グーシュ)
2000 シャンベルタン (ジャン・クロード・ベラン)
2グラスセット¥4,000  各70cc


現在、飲み頃をむかえつつある2000年ブルゴーニュ
今回はニュイ・サン・ジョルジュの一級畑と
グランクリュ、シャンベルタンの飲み比べです!

ニュイの一級畑レ・サン・ジョルジュは、この村で一番有名、
かつ優れた畑として認識されるグランクリュに最も近い畑です
造り手もニュイを代表するアンリ・グーシュ抜群に美味しいです

そして泣く子も黙るシャンベルタン
サントネイに本拠を置くベランの作です
このベランのシャンベルタンはもともとルイ・ラトゥール社が
所有していた部分を婚姻で相続したもので
畑の状態は完璧で生み出されるワインもその名に恥じないもの

一級、グランクリュ、ヒエラルキーは絶対なのか!?

シノワ銀座店8月18日サタデーワイン♪
毎週末のお楽しみ♪シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です

8月18日(土)

スペシャルコース
ボルドーの醍醐味 熟成

1989 シャトー・フューザル・ルージュ
                (ペサック・レオニャン)
1975 シャトー・オー・バタイエ (ポイヤック)
2グラスセット¥4,200  各70cc

ボルドーワインと言えば、熟成した姿に
真髄を感じる事が出来るといっても過言ではありません

今回は当り年の89年と75年をご用意しました
89年はぺサックの伏兵フューザル、
白ワインも評価の高いシャトーですが赤ワインも
ぺサックらしい土を感じさせるミネラル感に溢れた良品です

75年はポイヤックの五級格付けオー・バタイエ
ポイヤックらしいカベルネの力強さ、コクを感じさせる
上品な余韻が特徴的なシャトーです

ボルドーの真髄を体感してください♪

シノワ銀座店8月11日サタデーワイン♪
毎週末のお楽しみ♪シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です

8月11日(土)

スペシャルコース
スーパーセカンド 1997年

1997 シャトー・モンローズ (サン・テステフ)
1997 シャトー・ランシュ・バージュ(ポイヤック)
2グラスセット¥4,000  各70cc

リリース直後は評価の低かったボルドー1997年
しかし最近では飲んで素晴らしいヴィンテージと
いう事が認識され再評価されるようになっています

高品質故にスーパーセカンドと
呼ばれた2つのシャトーの登場です

5級格付けながら2級の評価をされているランシュバージュ
サン・テステフを代表する2級格付けモンローズ
両シャトーとも現在抜群に美味しいワインになっています♪

シノワ銀座店8月4日サタデーワイン♪
毎週末のお楽しみ♪シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です

8月4日(土)

Fanコース
アメリカvsフランス シャルドネ編

2009 シャルドネ・ノワゼッティー (キスラー)
2009 シャサーニ・モンラッシェ (ラモネ)
2グラスセット¥3,300  各70cc

フランス、アメリカ、今やワイン生産国の2大勢力
最近ではアメリカ産ワインもエレガントになってきました
飲み比べで本当の所を検証してください♪
アメリカシャルドネの大御所キスラーの最新キュヴェと
フランスシャルドネの大御所ラモネのスタンダートキュヴェ
お国の違いをお楽しみ下さい

Advanceコース
アメリカvsフランス ピノ・ノワール編

2009 ピノ・ノワール・リード (カレラ)
2009 ジュヴレ・シャンベルタン (フィリップ・パカレ)
2グラスセット¥3,400  各70cc

アドヴァンスはピノ対決!
アメリカで一番エレガントなピノを造るカレラ
今回は上級キュヴェのリードの登場
対するは自然派農法の旗手パカレ
ピュアな風味が迫ってくるようなワインです
アメリカ産ピノの認識が覆るかも!?

シノワ銀座店7月28日サタデーワイン♪
毎週末のお楽しみ♪シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です

7月28日(土)

Fanコース
ニュイのスペシャリスト ラルロ

2006 ニュイ・サン・ジョルジュ・プティ・プレ
                    (ラルロ)
2002 ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ
                    (ラルロ)
2グラスセット¥2,800  各70cc

ブルゴーニュに新しく登場した造り手の中でも
高い評価を受ける造り手はほんの僅かです
今回のラルロはその数少ない評価された造り手で
いまやブルゴーニュを代表するひとつに数えられます
そのラルロの本拠地でフラッグシップ、
ニュイ・サン・ジョルジュの飲み比べ
ヴィンテージ違いでお楽しみ下さい

Advanceコース
格付け 第3級、第2級

1994 シャトー・ディッサン (マルゴー)
1994 シャトー・グリュオ・ラローズ 
             (サン・ジュリアン)
2グラスセット¥3,500  各70cc

リリース当初は難しいヴィンテージといわれた94年
しかし今現在は飲み頃をむかえつつあり
柔らかく深みのある飲んで美味しいと思えるワインに
成長しました
格付け3級と2級の言葉とうり格の違いをお楽しみ下さい

シノワ銀座店7月21日サタデーワイン♪
毎週末のお楽しみ♪シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です

7月21日(土)

Fanコース
夏にはロゼワイン♪

N.V. アンリ・ジロー・エスプリ・ロゼ (シャンパーニュ)
2010 センサール・ロゼ (アンドレ・ヌヴー)
2009 バンドール・ロゼ (テレブリュン)
3グラスセット¥2,800  各70cc

梅雨も明けてこれから本格的な暑さになります
そんな時に飲みたくなるのがロゼワイン♪
すっかり有名になったアンリ・ジローのロゼシャンパン
ロワールは白ワインだけではありません!ヌヴーのロゼ
そしてロゼといえばプロヴァンス!バンドールのロゼ
それぞれの特徴あるロゼワインで夏を楽しみましょう♪

Advanceコース
ヴォーヌ・ロマネのモノポール

2006 ヴォーヌ・ロマネ・モンターニュ 
                (ブルーノ・クラヴリエ)
2001 ヴォーヌ・ロマネ・クロ・デ・レア
                (ミシェル・グロ)
2グラスセット¥3,400  各70cc

アドヴァンスコースは王道ブルゴーニュ
ヴォーヌ・ロマネ村の単独所有畑の飲み比べです

ヴィオディナミ農法でピュアな味わいに定評があるクラヴリエ
ヴォーヌ・ロマネの超有名な単独所有畑クロ・デ・レア

両生産者ともに思い入れの強い畑で看板畑になっています
ブルゴーニュの中心地の真髄をお楽しみ下さい♪

シノワ銀座店7月7日サタデーワイン♪
毎週末のお楽しみ♪シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です

7月7日(土)

Fanコース
夏には白ワイン♪

2008 リースリング・ガイズベルグ (ヒルシュ)
2005 シャトー・ルーヴィエール・ブラン
            (ペサック・レオニャン)
2009 カシ・ブラン(フェルム・ブランシュ)
3グラスセット¥2,600  各70cc

7月に入り暑さも増してきたこの頃
スッキリと白ワインで気分をリフレッシュして下さい♪
オーストリアのミネラル感溢れるリースリング種
ソーヴィニョンブラン主体のボルドーブラン
南仏プロヴァンスの夏らしい味わいのカシ
それぞれの味わいで夏の涼をお楽しみ下さい

Advanceコース
1999年ブルゴーニュ グランクリュ

1999 コルトン (ドメーヌ・ルイ・ラトゥール)
1999 クロ・サン・ドニ (ジャン・ポール・マニャン)
2グラスセット¥3,200  各70cc

アドヴァンスコースはブルゴーニュの当り年99ヴィンテージ
しかもグランクリュの飲み比べ!

コート・ド・ボーヌの雄、コルトン
コルトンといえばルイ・ラトゥール、今回はドメーヌ物です
グランクリュひしめくコート・ド・ニュイからは
モレ・サン・ドニの看板畑クロ・サン・ドニ
造り手は知る人ぞ知るいぶし銀の輝きマニャン
当り年のグランクリュの深みをお楽しみ下さい♪


シノワ銀座店6月30日サタデーワイン♪
毎週末のお楽しみ♪シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です

6月30日(土)

Specialコース
ポイヤックの女王

1987 シャトー・ピション・ロングヴィル
       ・コンテス・ド・ラランド (ポイヤック)
1グラス¥2,800  70cc

今週はスペシャルコースで1978年以降、
常に格付け第2級のトップに数えられるポイヤックの華、
ピション・ラランドの1987ヴィンテージの登場です♪

1978年にマダム・ランクサンが経営に参加するようになり
瞬く間に評価を上げたことと
ポイヤックにしてはメルロ種の比率が高く(約35%)
華やかで女性的なワインが生まれる事から
“ポイヤックの女王”と呼ばれるシャトーです

今回は熟成し飲み頃になりつつある87年をご用意しました
タンニンは角が取れ柔らかくなり
フィネスと素性の良さが感じられる
まさに女性的なポイヤックワインです♪

シノワ銀座店6月23日サタデーワイン♪
毎週末のお楽しみ♪シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です

6月23日(土)

Fanコース
コント・ラフォンの新たな挑戦

2009 マコン・クロ・ド・ラ・クロシェ
             (ゼリティエ・ラフォン)
2008 ピュリニー・モンラッシェ・シャンガン
             (ドミニク・ラフォン)
2グラスセット¥3,200  各70cc

コントラフォンといえばブルゴーニュを代表する白ワインの名手
現当主のドミニク・ラフォン氏は
ムルソーを拠点に近年様々な挑戦を続けています

自身のドメーヌの1998年からの完全ヴィオディナミ化
ブルゴーニュのマコン地区でのワイン造り
オレゴンでのワインコンサルタント
‘08年からドミニク・ラフォンとしての新ブランドの立ち上げ
留まることを知らないラフォンブランドをお楽しみ下さい♪


Advanceコース
ニュイ・サン・ジョルジュの熟成

2006 ニュイ・サン・ジョルジュ (ミシェル・グロ)
1996 ニュイ・サン・ジョルジュ・ダモード (リモルケ)
2グラスセット¥3,200  各70cc

アドヴァンスコースは熟成の変化をクローズアップ
ニュイ・サン・ジョルジュの10年間の違いを体感してください

当り年96年の一級畑ダモードは味わい香りに熟成感が出始め
今飲んで抜群に美味しいタイミングのワイン
対して06年は、まだフレッシュな酸や果実味もあり
ハツラツとした若々しさが美味しいワイン

皆さんのお好みはどちらでしょうか!?

シノワ銀座店6月16日サタデーワイン♪
毎週末のお楽しみ♪シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です

6月16日(土)

Fanコース
イタリアVSフランス 赤ワイン編

2004 バローロ・セッラ (ジョヴァンニ・ロッソ)
2004 シャトー・デュ・テルトル (マルゴー)
2グラスセット¥3,200  各70cc

ファンコースはピエモンテとボルドーの飲み比べ
バローロの中でも一、二を争う優良畑セッラ
当たり年の2004年

対するテルトルは格付け第四級の実力派
近年、改革が進み評価もうなぎ登りのシャトーです
軍配が上がるのはどっちだ!?


Advanceコース
熟成スペインの実力

1995 シャトー・カマンサック (オー・メドック)
1991 ティント・グラン・リゼルヴァ (トンドニア)
2グラスセット¥3,000  各70cc

アドヴァンスコースはスペインの熟成ワインの登場です
昔からグラン・リゼルヴァなど偉大なワインは
熟成させることが当たり前のスペインワイン界

今回はいぶし銀のトンドニアの91年ものです!
ボルドーのカマンサック95年物と比較してみて下さい♪

シノワ銀座店6月9日サタデーワイン♪
毎週末のお楽しみ♪シノワ銀座店サタデーワインのご紹介

6月9日(土)
Specialコース
2000年紅白ブルゴーニュ

2000 シャサーニ・モンラッシェ・カイユレ
           (マルク・コラン)
2000 ヴォルネイ (マルキ・ダンジェルヴィル)
2グラスセット¥3,200  各70cc

今週は今飲んで抜群に美味しいブルゴーニュの2000年です
白ワインはシャサーニの実力者マルク・コラン
モンラッシェなども生産する隠れた優良生産者です
(エチケットはボロボロですが中身はピカイチです!)

赤ワインはヴォルネイの歴史ある大御所ダンジェルヴィル
ブルゴーニュラヴァーは皆、大好きなドメーヌです♪

両生産者ともに流行りに左右されない、
確固たるポリシーを持ついぶし銀のドメーヌです

改めてブルゴーニュの深みにはまって下さい!

シノワ銀座店6月2日サタデーワイン♪
毎週末のお楽しみ♪シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です

6月2日(土)

Fanコース
若くて美味しい2007年

2007 シャトー・ブラネール・デュクリュ
            (サン・ジュリアン)
2007 コート・ロティ (ムートン)
2007 カオールXL (カバナック)
3グラスセット¥2,700  各70cc

ファンコースは若いうちから楽しめる2007年もの
通常なら若いうちは強く感じられる
産地、品種をあえてチョイスしました

カベルネ種主体のボルドー
シラー種のローヌ
マルベック種の南西地方
2007年はどれを飲んでも柔らかく美味しく飲めちゃいます♪


Advanceコース
飲み頃ブルゴーニュ2001年

2001 モレ・サン・ドニ・ミランド (セラファン)
2001 サヴィニ・レ・ボーヌ・オー・ヴェルジュレス 
                (シモン・ビーズ)
2グラスセット¥2,800  各70cc

アドヴァンスコースは、
今が飲み頃!ブルゴーニュの2001年飲み比べ

いぶし銀のセラファンから
モレ・サン・ドニの一級畑ミランド
硬さが取れ始めて丁度よいあんばいの風味になっています

日本で大人気シモン・ビーズから
サヴィニーの一級畑オー・ヴェルジュレス
土を感じさせるミネラル感と黒い果実のフレーバーが特徴的です

コート・ド・ニュイとコート・ド・ボーヌ軍配はどっち!?

シノワ銀座店5月26日サタデーワイン♪
毎週末のお楽しみ♪シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です

5月26日(土)

Specialコース
ワインの醍醐味 熟成

1988 シャトー・ボーセジュールベコ
             (サン・テミリオン)
1976 ニュイ・サン・ジョルジュ・オー・プリュール
             (ダニエル・リオン)
2グラスセット¥4,400  各70cc

今週はスペシャルコース♪
ワインの醍醐味といえば・・・
そうです!熟成した風味にあります!!

今回はボルドーの80年代と
ブルゴーニュの70年代の贅沢な組み合わせです

ボルドーはタンニンが心地よいクラシカルなヴィンテージ
1988年ボーセジュールベコ
現在はサン・テミリオンのグランクリュクラッセ、いぶし銀です

ブルゴーニュは70年代の良年1976年
ドメーヌ・ダニエル・リオン、先代の手掛けたヴィンテージ
現在とは違い熟成に耐えうるしっかりとした造りでした

熟成したヴィンテージでワインの醍醐味をお楽しみ下さい♪

シノワ銀座店5月19日サタデーワイン♪
毎週末のお楽しみ♪シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です

5月19日(土)

Fanコース
有名シャトーの弟分

2006 グレ・ルージュ (ボルドー)
2004 デギュイユ (コート・ド・カスティヨン)
2003 ラ・フルール・ド・ブアール
           (ラランド・ポムロール)
3グラスセット¥2,800  各70cc

ファンコースは有名シャトーが別の畑で手掛けるワイン達です

グレはコス・デストゥルネルが手掛けるもの
デギュイユはモンドットのネイペルグ伯爵が手掛けています
そしてフルール・ブアールはアンジェラスが手掛けるもの

有名シャトーがフランスのみならず世界各地でワインつくりを
していますが今回の3種類はその先駆けになったワインです

畑が変わってもワイン造りの
信念は変わらずどれも素晴らしいものです


Advanceコース
期待の新星ヴォージュレ

2008 ジュヴレ・シャンベルタン・エヴォセ
               (ヴォージュレ)
2003 クロ・ド・ヴージョ (ヴォージュレ)
2グラスセット¥3,200  各70cc

アドヴァンスコースは、
人気・実力急上昇中のヴォージュレの登場です

世代交代や新たなネゴシアンなどが現れているブルゴーニュ
その中でも注目に値するドメーヌのひとつがヴォージュレです
ヴォージュレは大手ネゴシアンのボワセ社が所有するドメーヌ

北はジュヴレから南はピュリニーまで37haの
畑を所有し1999年に設立されました

ボワセ社の潤沢な資金を背景に細部まで
こだわりぬいたワイン造りを展開しています
クロ・ヴジョを初めミュジニなど素晴らしい畑を
所有しているので今後、要注目です!


シノワ銀座店4月28日サタデーワイン♪
毎週末のお楽しみ♪シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です
今週はスペシャルコース ボルドー古酒の飲み比べ♪

4月28日(土)

スペシャルコース
熟成ボルドー 右岸・左岸

1986 シャトー・バレスタール・ラ・トネル
                (サン・テミリオン)
1975 シャトー・オー・バタイエ (ポイヤック)
2グラスセット¥3,900  各70cc


今週の銀座店サタデーワインは
ボルドーワインの醍醐味 熟成ワイン飲み比べです
ヴィンテージは80年代の当り年86年と
70年代の当り年1975年の登場です

メルロベースでサン・テミリオンの
バレスタール・ラ・トネル
ある評論家はサン・テミリオン版
ランシュ・バージュとその品質の高さを例えています

カベルネベースでポイヤックのオー・バタイエ
第五級格付けの安定した品質のシャトーです

ボルドーワインの醍醐味、熟成をお楽しみ下さい♪

シノワ銀座店4月21日サタデーワイン♪
毎週末のお楽しみ♪シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です

4月21日(土)

Fanコース
日本vsブルゴーニュ シャルドネ編

2005 シャルドネ・リゼルヴァ(ヴィラ・デスト)
2005 シャサーにモンラッシェ・シュヌヴォット
                (マーク・モレ)
2グラスセット¥2,700  各70cc

ファンコースは日本とブルゴーニュのシャルドネ対決です

日本からはエッセイストの玉村豊男氏が信州で手掛ける
ヴィラデストワイナリーのシャルドネ・リゼルヴァ
食に造詣の深い玉村氏の求めたワインの味わいがあります

対するブルゴーニュはシャサーニからシュヌヴォットの畑です
造り手はいぶし銀マーク・モレです
ブルゴーニュらしいふくよかな味わいに穏やかな酸味があります

シャルドネ種の特徴を違う表現でお楽しみ下さい♪

Advanceコース
チリvsボルドー カベルネ編

2007 アルマヴィーヴァ (ヴィニャ・アルマヴィーヴァ)
2007 シャトー・ブラネール・デュクリュ
              (サン・ジュリアン)
2グラスセット¥3,000  各70cc

アドヴァンスコースはチリとボルドーの対決です

近年、誰もが認めるワイン産地になったチリ
アルマヴィーヴァは
チリのコンチャイトロとボルドーのムートンが
ジョイントして生まれたチリの元祖プレミアムワインのひとつ
どこかムートンを思わせる確りとしたボディが特徴的です

対するボルドーからは第四級格付けブラネール・デュクリュ
こちらはサンジュリアンらしいコクがありエレガントな酸味も
あわせ持つ女性的なワインです

カベルネベースのワインでも国が違えば表現も大きく変わります

シノワ銀座店4月14日サタデーワイン♪
毎週末のお楽しみ♪シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です
今週はスペシャルコース 1997年飲み比べ♪

4月14日(土)

スペシャルコース
1997年 ブルゴーニュvsボルドー

1997 シャンベルタン・エリティエール・ラトゥール
                (ルイ・ラトゥール)
1997 シャトー・モンローズ (サン・テステフ)
2グラスセット¥4,500  各70cc


今週は“1997年 ブルゴーニュvsボルドー”です
ブルゴーニュ、ボルドーともに作柄は
“中の上”的な評価を受けている1997年

リリース直後はヴィンテージ評価の為か人気がなかった年でした
しかし、今現在1997年は輝いています!

優良年と違い若いうちから楽しめると早い段階で再評価され
現在15年の熟成にも耐え飲み頃になりつつあるからです

ブルゴーニュからは大御所ルイ・ラトゥールの
看板畑シャンベルタン・エリティエール・ラトゥール
ラトゥールの名を冠した同社を代表するワインです
ボルドーからはサン・テステフの第二級格付けモンローズ
97年も第二級に相応しいワインに成長しています

1997年をご自身で体感して再評価をしてください♪

シノワ銀座店4月7日サタデーワイン♪
毎週末のお楽しみ♪シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です

4月7日(土)

Fanコース
ブルゴーニュ1999年の出来栄え

1999 サントネ・コム (クロ・ベルフォン)
1999 ニュイサンジョルジュ・バ・ド・コンブ
             (クール・デ・ビゾ)
2グラスセット¥2,800  各70cc

ファンコースはブルゴーニュ90年代の当り年99年2種
コート・ド・ボーヌからサントネ
マイナーアペラシオンですが美味しいものが隠れています
コート・ド・ニュイからはニュイサンジョルジュ
近年評価の高いビゾ家の手掛けるものです
当り年だけが持つキラメキを感じてください♪

Advanceコース
セカンドチョイス

2004 ヴィルジニー・ド・ヴァランドロー
              (サン・テミリオン)
2004 アルタ・エゴ・ド・パルメ (マルゴー)
2グラスセット¥3,200  各70cc

アドヴァンスコースは有名銘柄セカンドワイン

有名ワインを手軽に楽しむ方法として
セカンドクラスをチョイスするのはアリです!

今回はシンデレラワイン、ヴァランドローと
マルゴー村のスーパーセカンド、パルメの
セカンドワインの飲み比べです♪

シノワ銀座店3月31日サタデーワイン♪
毎週末のお楽しみ♪シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です
今週はニュージーランドとフランスの共演です♪

3月31日(土)

Fanコース
ブルゴーニュ当り年1995年

1995 ポマール・プルミエ・クリュ
             (ミシェル・ゴヌー)
1995 ジュヴレシャンベルタン・ラヴォーサンジャック
              (ルネ・ルクレール)
2グラスセット¥3,200  各70cc

ファンコースはブルゴーニュ90年代の当り年95年2種
コート・ド・ボーヌからポマール
造り手はポマールの代表的ドメーヌ、ミシェル・ゴヌー
神がかり的なワインでポマールを世界に知らしめた生産者
コート・ド・ニュイからはジュヴレ・シャンベルタン
一級畑の中でも評価の高いラヴォーサンジャック
造り手はルクレール兄弟のルネの方です
当り年だけが持つキラメキを感じてください♪

Advanceコース
ボルドー飲み頃1999年

1999 シャトー・ブラネール・デュクリュ
                (サン・ジュリアン)
1999 シャトー・ピション・バロン (ポイヤック)
2グラスセット¥3,800  各70cc

アドヴァンスコースは99年カベルネ、ボルドー
近年評価がうなぎのぼりの2つのシャトーをご用意しました
ひとつはサン・ジュリアンのブラネール
格付け以上の評価を受けるほど近年実力を付けています

もうひとつはポイヤックのピション・バロン
格付け二級ですが一級にせまる実力、評価です
男性的なポイヤックワインの代表格でしたが
エレガントな風味もあわせ持ち評価を伸ばしています

角が取れて現在美味しくなっている
ボルドー1999年をお楽しみ下さい♪

シノワ銀座店3月24日サタデーワイン♪
毎週末のお楽しみ♪シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です
今週はスペシャルコース ボルドー1978年!飲み比べ♪

3月24日(土)

スペシャルコース
熟成ボルドー 1978年

1978 シャトー・ネナン(ポムロール)
1978 シャトー・グリュオ・ラローズ(サン・ジュリアン)
2グラスセット¥4,800  各70cc


今週の銀座店サタデーワインは
ボルドーワインの醍醐味 熟成ワイン飲み比べです
ヴィンテージは70年代の当り年1978年
右岸、左岸それぞれ有名シャトーの登場です

メルロベースでポムロールのネナン
現在はレオヴィル・ラスカスと同じ所有者が管理していますが
70年代は前オーナーの手によるもので今とは違ったスタイル
あのラスカスが買収するくらい土地のポテンシャルは高いのです

カベルネベースでサン・ジュリアンのグリュオ・ラローズ
第二級格付けの実力派シャトー
男性的で飲み頃を向えるのに時間のかかるシャトー
今回の1978年は今現在、抜群に美味しいです

ボルドーワインのディープな世界を体感してください♪

シノワ銀座店3月17日サタデーワイン♪
毎週末のお楽しみ♪シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です

3月17日(土)

Fanコース
ボルドーブランの醍醐味

2006 エール・ダルジャン (ボルドー)
2003 シャトー・フューザル・ブラン
             (ペサック・レオニャン)
2グラスセット¥2,900  各70cc

ファンコースはボルドーのあえて白ワイン!
ボルドーブランはソーヴィニョンブラン種に
甘口ワインにも使うセミヨン種を混ぜることで
他に類を見ない独特の風味を感じる事ができます♪

ムートン・ロートシルトが手掛けるエール・ダルジャン
35年ぶりの91年から復活生産している人気ワインです
ぺサックの実力者フューザル・ブラン
85年以来デュブルデュー氏の管理で
ドラマティックに品質向上したシャトーです


Advanceコース
人気者 メオ・カミュゼ

2000 ニュイ・サン・ジョルジュ・オー・ブド
               (メオ・カミュゼ)
1グラス¥3,200  70cc

アドヴァンスは世界中のブルゴーニュファンを魅了する
メオ・カミュゼの登場です!

飲み頃2000年ニュイの一級畑オー・ブド
今更色々言うこともないですが
ワインはさすがの一言!
一流ドメーヌの実力をお試し下さい

シノワ銀座店3月10日サタデーワイン♪
毎週末のお楽しみ♪シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です
今週はニュージーランドとフランスの共演です♪

3月10日(土)

Fanコース
ニュージーランドvsフランス ピノノワール編

2008 ピノ・ノワール (フェルトン・ロード)
2008 ジュヴレシャンベルタン・ヴィエイユヴィーニュ
              (フィリップ・ナデフ)
2グラスセット¥2,800  各70cc


Advanceコース
ニュージーランドvsフランス メルロ編

2005 フォー・アポッスルズ (プロヴィダンス)
2005 シャトー・スータール (サン・テミリオン)
2グラスセット¥3,600  各70cc

冷涼でワイン用ブドウ産地として
世界的な評価を獲ているニュージーランド、
特にピノノワール種やソーヴィニョンブラン種が有名

ファンコースはフランス産ピノノワール種との飲み比べ
フランスからはナデフのジュヴレ・シャンベルタン
代替わりで最近人気がではじめている生産者です
ニュージーからはセントラル・オタゴの名を世界に知らしめた
フェルトン・ロードのピノ・ノワールの登場です

アドヴァンスはフランスからメルロ種主体のスータール
サン・テミリオンのグランクリュ・クラッセの実力派です
対するは1993年に初リリースされ瞬く間に評価された
シンデレラワイン、プロヴィダンス!
今回はメルロ、フラン、シラー、マルベックの
4種をブレンドしたアポッスルズをご用意しました
フランスとニュージーランドの味わいをお楽しみ下さい♪

シノワ銀座店3月3日サタデーワイン♪
毎週末のお楽しみ♪シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です
今週はスペシャルコース、ブルゴーニュ当り年の飲み比べです

3月3日(土)

スペシャルコース
ビックヴィンテージ1999年ブルゴーニュ

1999 ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ
             (パスカル・ラショー)
1999 ニュイ・サン・ジョルジュ・ヴォークラン
              (ニコラ・ポテル)
1999 サヴィニー・レ・ボーヌ・マルコネ
              (シモン・ビーズ)
3グラスセット¥4,500  各70cc


今週の銀座店サタデーワインは
近年におけるブルゴーニュの金字塔1999年飲み比べです

大人気のアルノー・ラショーのパスカルさん自身のネゴシアン
パスカル・ラショーからジュヴレの一級クラス
信頼の置けるネゴシアンに成長したニコラ・ポテルから
ニュイの看板畑ヴォークラン
日本でも人気の高いシモン・ビーズから
サヴィニーのマルコネの畑

北はジュヴレから南はサヴィニー・レ・ボーヌまで、
超当り年1999年ブルゴーニュをお楽しみ下さい♪

シノワ銀座店2月25日サタデーワイン♪
毎週末のお楽しみ♪シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です
今週はブルゴーニュ グランクリュ飲み比べ♪

2月25日(土)

スペシャルコース 2001年ジュヴレ村 グランクリュ

2001 シャンベルタン (カミュ)
2001 マジ・シャンベルタン (アルマン・ジョフロワ)
2グラスセット¥4,400  各70cc


今週の銀座店サタデーワインは飲み頃2001年の
ブルゴーニュ、ジュヴレ村グランクリュです

シャンベルタンの大地主カミュ
ドメーヌの世間的な評価は良し悪しですが
さすがシャンベルタンと思わせる風味を備えています

そしてアルマン・ジョフロワ
こちらも昔からの大御所ですが最近再評価されるほど
良いワインを生産しています

今回は今現在抜群に美味しい2001年でのご用意です
ジュヴレのグランクリュらしいコクと深みをお楽しみ下さい♪

シノワ銀座店2月18日サタデーワイン♪
毎週末のお楽しみ♪シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です
今週はカリフォルニアの私市さんが造るワインです♪

2月18日(土)

Fanコース
私市さんの挑戦 マボロシ ピノノワール編

2007 ピノ・ノワール・ロシアン・リヴァー・ヴァレー
              (マボロシ)
2007 エシェゾー (ダニエル・リオン)
2グラスセット¥3,600  各70cc


Advanceコース
私市さんの挑戦 マボロシ カベルネ編

2003 カベルネ・ソーヴィニョン・ナパ・ヴァレー
                 (マボロシ)
2003 シャトー・フェリエール (マルゴー)
2グラスセット¥3,200  各70cc


今週の銀座店サタデーワインは“私市さんの挑戦”です
アメリカのナパでワイン生産している日本人ご存知ですか?
私市(きさいち)さんが妻のレベッカさんと
1999年よりマボロシワインをリリースしているんです!
その後、畑も広げて今はメルローの他に
ピノ・ノワールとカベルネ・ソーヴィニョンも手掛けています

ラ・ターシュを飲んでワイン造りを決心された私市さん
ブルゴーニュとカリフォルニアでワイン醸造を学び
自身のワイナリーをオープンさせました

今回、ピノ・ノワールと対峙するはグランクリュ・エシェゾー
カベルネは第三級格付けフェリエールと飲み比べです
アメリカで数少ない日本人醸造家でありオーナーでもある
私市さんの作品をお楽しみ下さい♪
インパクトあるエチケットは私市さん自作の絵です

シノワ銀座店2月4日サタデーワイン♪
毎週末のお楽しみ♪シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です
今週はヴオディナミ農法特集です♪

2月4日(土)

Fanコース
ビオ!自然農法 白ワイン

2007 リースリング・プフェルシュベルグ
             (ジェラール・シュレール)
2008 レ・ヴュー・クロ (ニコラ・ジョリー)
2009 シャサーニ・モンラッシェ(フィリップ・パカレ)
3グラスセット¥3,200  各70cc

ファンコースはビオディナミ白ワイン編
アルザスからビオの名手シュレール
ロワールからはビオの伝道師ニコラ・ジョリー
ブルゴーニュはビオの人気者フィリップ・パカレ

ビオ臭さは全く無く
(ちなみにビオ臭いのは腐敗菌が原因です)
素晴らしくピュアな透明感ある味わいで
三人の造り手の手腕が如実に感じられます


Advanceコース
ビオ!自然農法 赤ワイン

2009 ジュヴレ・シャンベルタン
              (フィリップ・パカレ)
2004 シャトー・ポンテカネ (ポイヤック)
2グラスセット¥3,200  各70cc

アドヴァンスはビオディナミ赤ワイン編
ブルゴーニュは白ワインでも登場していただいた
フィリップ・パカレのジュヴレ
ボルドーは2004年からビオディナミに切り替え
評価を伸ばし続けているポンテ・カネ

パカレは流石です!
白でも赤でもピュアでクリーンなワインを造り上げています
ボルドーの広さでビオディナミは難しいとされていましたが
ポンテ・カネは素晴らしい実績を築いて
世界的な評価の高さでそれを裏付けています

ビオディナミの本質をお楽しみ下さい♪

シノワ銀座店1月28日サタデーワイン♪
毎週末のお楽しみ♪シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です

1月28日(土)

SPECIALコース
2001年ボルドー グランヴァン

2001 シャトー・フィジャック (サン・テミリオン)
2001 シャトー・モンローズ (サン・テステフ)
2グラスセット¥4,200  各70cc

今週はスペシャルセット♪
グランヴァンと呼ぶに相応しい2アイテムをご用意しました

サン・テミリオンのプルミエ・クリュ・クラッセの
筆頭に上げられるフィジャック
シュヴァル・ブランと隣り合う畑のポテンシャルは抜群!
品種構成はメルロ、フラン、カベルネがそれぞれ三分の一ずつ
シュヴァルブランとは異なるスタイルでファンが多いシャトー

対するはサン・テステフの二級格付けモンローズ
地質調査で一級格付けと同等のポテンシャルが証明されました
コンサルタントに元オーブリオンのデルマス氏を招いて
新しいスタイルで再評価されています(この2001年も!)

10年の熟成を経ての真価をお試し下さい♪

シノワ銀座店1月21日サタデーワイン♪
毎週末のお楽しみ♪シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です
今週はフランスとイタリアの共演です♪

1月21日(土)

Fanコース
イタリアvsフランス 白ワイン編

2009 ドリーム (イエルマン)
2009 ピュリニー・モンラッシェ (ポール・ペルノ)
2グラスセット¥2,800  各70cc

ファンコースはシャルドネ種ベースの白ワインの飲み比べ
イタリアは北のフリウリ・ヴェネツィア・ジュリアから
イタリア最高峰白ワインのひとつに数えられるドリームです
1881年に設立された歴史ある造り手で現当主シルヴィオ氏が
飛躍的に品質を向上させ世界中で認知されるようになりました

イエルマンの中ではモダンテイストの代表格がこのドリームです
エチケット同様、中身もモダンかつエレガントな仕上がりです

対するはピュリニーのいぶし銀、ポール・ペルノ
収量の半分ぐらいを大手ネゴシアンに売ってしまうので
オリジナルエチケットのワインはなかなか出会えない造り手です
しかし中身はピュリニーを代表するような出来栄えで
探し出す価値のあるドメーヌと言えます



Advanceコース
イタリアvsフランス 赤ワイン編

2006 ブルネロ・ディ・モンタルチーノ
      ・ピアヴェ・サンタ・レストゥータ (ガヤ)
2006 シャトー・ジスクール (マルゴー)
2グラスセット¥3,000  各70cc

アドヴァンスは赤ワインの対決です
トスカーナ州からイタリアを代表する赤ワイン、ブルネロです
造り手はあのピエモンテの大御所ガヤ!
1994年にガヤがピエモンテ以外で初めて手に入れた土地で
当時はかなり話題になったものです

もちろん造られるワインはバルバレスコ同様一切の妥協なし
ガヤの名に恥じない出来栄えです

対するはマルゴー村の第三級格付けジスクール
80年代までの不調が嘘のような近年の復活劇は
格付けに相応しい評価を得ています
広大な畑と潤沢な資金で注目に値するワインを造っています

白ワイン、赤ワイン、軍配はどっち!?

シノワ銀座店1月14日サタデーワイン♪
毎週末のお楽しみ♪シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です

1月14日(土)

Specialコース
注目生産者が手掛けるグランクリュ

2006 クロ・ド・ラ・ロシュ
           (パスカル・マルシャン)
2006 クロ・ド・ヴージョ
           (ヴォージュレー)
2グラスセット¥4,200  各70cc


世代交代や新たなネゴシアンなどが
多く現れている現在のブルゴーニュ
その中でも今後、
注目に値する生産者をご紹介いたします

まずはヴォージュレー
大手ネゴシアンのボワセ社が所有するドメーヌです
北はジュヴレから南はピュリニーまで
37haの畑を所有し1999年に設立されました
ボワセ社の潤沢な資金を背景に
細部までこだわりぬいたワイン造りを展開しています
ミュジニやクロ・ヴジョを初め素晴らしい畑を
所有しているので今後、要注目です!

そしてパスカル・マルシャン
コント・アルマンに15年
上記のヴォージュレーに7年間務め
2006年に念願の自身のネゴシアンを始めました
実はご近所だった故アンリ・ジャイエ氏と
親交が深くワイン造りで助言を受け
ジャイエスタイルのワイン造りに行き着いたようです

両生産者とも今後、追いかける価値ありです!

新年1月7日シノワ銀座店サタデーワイン♪
2012年もシノワ銀座店サタデーワイン
            宜しくお願い致します♪

1月7日(土)

Fanコース
シャンパンでお祝い♪

2006 ドラピエ・キュヴェ・シャルル・ド・ゴール
2006 ルイ・ロデレール・ヴィンテージ・ロゼ
2グラスセット¥2,800  各70cc

新年第一弾サタデーワインは紅白シャンパーニュで華やかに♪

シャルル・ド・ゴール将軍が愛したドラピエ社の
スペシャル・キュヴェ、その名もシャルル・ド・ゴール!
ピノノワール種80%使用したコクと深みのあるワインです

ロゼ・シャンパーニュは人気、信頼、抜群の
ルイ・ロデレールからヴィンテージロゼをご用意しました

新年を紅白シャンパーニュでお祝い下さい♪


Advanceコース
新年にブルゴーニュの新風を

2007 ムルソー (ミシェル・カイユ)
2007 ヴォーヌ・ロマネ (ギュヨン)
2007 ニュイ・サン・ジョルジュ・レ・ザロ
              (ベンジェミン・ルルー)
3グラスセット¥2,800  各70cc

アドヴァンスはブルゴーニュの若手注目者を揃えました

ムルソーから1962年創設
2代目ミシェルが注目されるカイユ

91年にジャンが引き継いでからライジングスターと
脚光を浴びたギュヨンのヴォーヌ・ロマネ

名門コント・アルマンを復活させた
若き醸造家ベンジャミン・ルルー
個人名義のニュイのザロをご用意しました

今後のブルゴーニュを引っ張っていく
若き力に酔いしれてください♪

シノワ銀座店12月24日サタデーワイン♪
毎週末のお楽しみ♪シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です

12月24日(土)

Specialコース
有名銘柄 ブルゴーニュとボルドー



1997 シャンベルタン・エリティエール・ラトゥール
                 (ルイ・ラトゥール)
2001 シャトー・カロン・セギュール
                 (サン・テステフ)
2グラスセット¥4,200  各70cc


24日は聖夜に相応しいスペシャルコース♪

古くはナポレオンに愛され現在はブルゴーニュを
代表する畑で全てのワインラヴァーに愛されるシャンベルタン

セギュール伯爵がラフィットよりも愛したことにちなんで
エチケットにハートマークがデザインされたカロン・セギュール

聖夜に相応しいワインを飲むときは多くの言葉は要りません
グラスをかたむけ見詰め合えばそれで十分です♪

シノワ銀座店12月23日ホリデーワイン♪
シノワ銀座店ホリデーワインのご紹介です

12月23日(祝・金)

Specialコース
一級シャトー セカンドチョイス

2006 エール・ダルジャン (ボルドー)
2004 パヴィヨン・ルージュ・デュ・シャトー・マルゴー
                  (マルゴー)
2002 バーン・オー・ブリオン(ペサック・レオニャン)
3グラスセット¥4,800  各70cc

金曜・祝日はスペシャルコース♪
ボルドーが誇る一級シャトーの白ワイン、セカンドワイン特集

ムートン・ロートシルトが手掛けるエール・ダルジャン
セミヨン種とソーヴィヨンブラン種から91年より生産され
今やボルドーブランのトップに数えられるようになっています
(エール・ダルジャンは現オーナーのフィリピーヌさんが
 昔、父親から聞かされた童話から付けられた名前です)

シャトー・マルゴーのセカンド、パヴィヨン・ルージュ
徹底したブドウの遅摘みを行うことでファースト、セカンドとも
完璧な品質を作り上げている近年のシャトー・マルゴー
あのマルゴーの味わいを手軽に楽しめるんです♪

そしてオー・ブリオンのセカンド、バーン・オー・ブリオン
デルマス親子が作り上げたぺサックの宝物オー・ブリオン
今回は飲み頃を向えつつある2002年をご用意しました


シノワ銀座店12月17日サタデーワイン♪
毎週末のお楽しみ♪シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です

12月17日(土)

Fanコース
デュジャック ネゴシアン部門の実力

2007 ジュヴレ・シャンベルタン
         (デュジャック ペール・エ・フィス)
2007 ジャンボール・ミュジニ
         (デュジャック ペール・エ・フィス)
2グラスセット¥2,800  各70cc

ブルゴーニュワイン好きなら誰もが
愛するドメーヌ・デュジャック
今回は話題のネゴシアン部門の飲み比べです

本拠地モレサンドニの両隣ジュヴレとシャンボール
世代交代を期にセイス氏の息子ジェレミーさんが
精力的に切り盛りしています

ドメーヌものの特徴的な
デュジャック香は感じられるでしょうか?



Advanceコース
コルトンの王者 ルイ・ラトゥール


2001 コルトン・グランセ (ルイ・ラトゥール)
1998 コルトン・クロ・ドラ・ヴィーニュ・オー・サン
               (ルイ・ラトゥール)
2グラスセット¥3,600  各70cc

コルトンといえばルイ・ラトゥール!
コルトン・シャルルマーニュやコルトンの様々な
キュベで有名になったネゴシアン兼ドメーヌです

今回は看板畑のグランセと
ヴィーニュ・オー・サンをご用意しました
コルトンの色々な畑をブレンドした良いとこ取りのグランセ
ほぼモノポール(8割がた)のヴィーニュ・オー・サン

同社のドメーヌ物のフラッグシップをお楽しみ下さい♪

シノワ銀座店12月10日サタデーワイン♪
毎週末のお楽しみ♪シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です

12月10日(土)

Specialコース
新旧シャトー・モンローズ



2001 シャトー・モンローズ 
    (サン・テステフ)
1988 シャトー・モンローズ 
    (サン・テステフ)

2グラスセット¥4,800  各70cc

今週はスペシャルコース♪

第二級格付けモンローズの新旧飲み比べです!
地質調査などで一級格付けにも匹敵するポテンシャルを
秘めていることが判明したモンローズ

今回は1980年代と2000年代の飲み比べ♪

クラシックでサン・テステフらしい
男性的な面が強く出た1988年
丹精でバランスよく女性的な面が強く出た2001年

対照的な作柄だったヴィンテージですが味わい、
風味の中心にはモンローズらしさが確りと感じられます

2000年以降は元オー・ブリオンの
ジャン・デルマス氏がワインコンサルタントとして
手掛けているので今後、要注目です!


シノワ銀座店12月3日サタデーワイン♪
毎週末のお楽しみ♪シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です

12月3日(土)

Specialコース
1999年ボルドー グランヴァン

1999 シャトー・プティ・ヴィラージュ
              (ポムロール)
1999 シャトー・コス・デストゥルネル
             (サン・テステフ)
2グラスセット¥4,600  各70cc

今週はスペシャルコース♪
贅沢にボルドーの有名グランヴァン99年の飲み比べです!

アクサミレジムの右岸のフラッグシップ
 プティ・ヴィラージュ
(ランシュバージュを所有する会社がアクサミレジムです)
極上の地質を持ちながら長らく評価が低かった
シャトーをアクサミレジムが復活させた
今やポムロール屈指のシャトーです

対するはサン・テステフの雄
 コス・デストゥルネル
スタイルはラトゥール、風味はラフィット
と抜群の品質と人気のサン・テステフを代表するシャトーです

今回の99年はスタイルの良いヴィンテージで
現在、やわらかな風味もではじめて飲み頃に入りつつあります
味わいにも旨味がのり抜群の味わいです!

フランス産のメルロ、カベルネが絶対的な評価を
受けている理由が飲めば理解できるはずです!

シノワ銀座店11月26日サタデーワイン♪
毎週末のお楽しみ♪シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です

11月26日(土)

Fanコース
オレゴンvsフランス シャルドネ編

2009 スルス・シャルドネ・ゴールドラベル
               (イヴニング・ランド)
2009 シャサーニ・モンラッシェ (ラモネ)
2グラスセット¥2,800  各70cc


Advanceコース
オレゴンvsフランス ピノ・ノワール編

2007 ピノ・ノワール・エヴァンスタッド・リゼルヴァ
                    (セリーン)
2007 ジュヴレ・シャンベルタン・ポワスノ
                 (ジャンテ・パンショ)
2グラスセット¥2,800  各70cc

シャルドネ、ピノノワールにとって
冷涼で品種に適した産地であるオレゴン
フランスのブルゴーニュにも匹敵する
ワインを生み出す生産者も現れてきました

ファンコースは白ワイン、
シャルドネ種でブルゴーニュからは大御所ラモネ、
オレゴンはコント・ラフォン!がプロデュース
世界が注目するするイヴニング・ランド!

アドヴァンスコースは赤ワイン、
ピノノワール種でブルゴーニュからは近年注目のパンショ
オレゴンからはオレ・ピノを有名にした
オレ・ピノの代名詞セリーンのエヴァンスタッド

両産地の個性をお楽しみ下さい♪

シノワ銀座店11月19日サタデーワイン♪
毎週末のお楽しみ♪シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です

11月19日(土)

Fanコース
有名シャトーの別銘柄

2006 グレ・ルージュ (ボルドー)
2004 シャトー・デギュイユ
             (コート・ド・カスティヨン)
2003 シャトー・ラ・フルール・ブアール
             (ラランド・ポムロール)
3グラスセット¥2,800  各70cc

コス・デストゥルネル
カノン・ラ・ガフリエール
ランジェリス

この3つのシャトー、品質も人気も高く、価格も高いです
コスやランジェリスは、なかなか飲む機会がありません

そんな時!活躍するのが今回のワイン達です
有名シャトーの技術と考えをそのままに別の畑で造られ
高品質、低価格で楽しめるものです♪

グレはコス
デギュイユはカノン・ラ・ガフリエール
ブアールはランジェリス
畑は違えどワインには各シャトーの味わいが反映されています


Advanceコース
名門ドメーヌ ミシェル・ゴヌー

2002 ポマール・グラン・ゼプノ (ミシェル・ゴヌー)
1995 ポマール・プルミエ・クリュ (ミシェル・ゴヌー)
2グラスセット¥3,000  各70cc

ブルゴーニュで歴史と実績をもつドメーヌといえば?

いくつか有名ドメーヌが上がりますが
ポマールといえばミシェル・ゴヌー!です

ワイン好きであれば誰もがその実力を認める名門中の名門
先代当主時代のゴヌーのワインは神がかり的な美味しさです

現在は当主が亡くなり奥様とご子息が後を次いで
過去の評価と変わらないワインを作り上げています

今回はブルゴーニュ当り年の2002年と1995年の飲み比べ
良年のゴヌーの出来栄えに痺れてください♪

シノワ銀座店11月12日サタデーワイン♪
毎週末のお楽しみ♪シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です

11月12日(土)

Specialコース
グランクリュ エシェゾー

2008 エシェゾー(アンヌ・グロ)
2007 エシェゾー(ダニエル・リオン)
2グラスセット¥4,000  各70cc


今週はスペシャルコース♪

贅沢にグランクリュ エシェゾーの飲み比べです!

現在は33ヘクタール
11の区画からなる大きな特級畑エシェゾー
(昔はたった3ヘクタール!!)

シャンボール側、ヴージョ側、ヴォーヌ・ロマネ側と
畑の位置により土壌の性質も違い様々なタイプが生まれます
生産者の多くは畑違いをブレンドし
エシェゾーとしてのバランスをとります
(まるでクロ・ド・ヴージョのようです!)

今回は、
誰もが認める実力者アンヌ・グロ
当初はチャーミングな風貌でしたが、
現在は経験も十分に積み円熟の醸造家の風貌になってます!
エシェゾーのタイプは
ヴォーヌ・ロマネ的な穏やかさを備えたワインです

設立1955年、
ダニエルと息子パトリスによって評価を上げたリオン家
(現在パトリスは独立し息子の
  クリストフ、オリヴィエがワインを造っています)
エシェゾーのタイプは
ボリューム感がありバランスの良いヴージョ的ワインです

著名生産者の作風が異なるエシェゾーをお楽しみ下さい
同じ品種、同じ畑で味わいにバラエティーがでる
ブルゴーニュの不思議さと面白さを体感してください♪

シノワ銀座店11月5日サタデーワイン♪
毎週末のお楽しみ♪シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です

11月5日(土)

Fanコース
ボルドーワインの醍醐味〜熟成〜


※すみませんトゥーレルの画像が間に合いませんでした・・・

1997 シャトー・ラネッサン (オー・メドック)
1993 シャトー・タルボ (サン・ジュリアン)
1988 トゥーレル・ド・ロングヴィル (ポイヤック)

3グラスセット¥3,000  各70cc

ワインの醍醐味といえば?

そうです!熟成した深い味わいにあります
長い年月をかけて瓶の中で複雑さと奥深さを成長させます
特にボルドータイプのワインは熟成による成長が著しいものです

今回のファンコースは97,93,88年のボルドー飲み比べ!
オー・メドックの優良シャトー、ラネッサン97年
サン・ジュリアンの格付けシャトー、タルボ93年
ポイヤックのピション・バロンのセカンド、トゥーレル88年

熟成したワインだけが放つ香味をお楽しみ下さい♪

Advanceコース
名門ドメーヌ ポンソ

2000 ジュヴレ・シャンベルタン・キュヴェ・アベイル
                        (ポンソ)
2000 モレ・サン・ドニ・キュヴェ・グリヴェ (ポンソ)

2グラスセット¥3,200  各70cc

ブルゴーニュで歴史と実績をもつドメーヌといえば?

いくつか有名ドメーヌが上がりますが
モレ・サン・ドニ村といえばポンソ!です

ワイン好きであれば誰もがその実力を認める名門中の名門
今回はそのポンソから2000年ジュヴレとモレの飲み比べです

ポンソのキュヴェの名前は生物から
つけられているのご存知でした?

アベイルは蜂、グリヴェは鶉のことです

さすが昔からヴィオディナミ農法を取り入れ
自然と共存してきたポンソさんです!
(本人は厳密にはヴィオディナミとは別物といっています)

シノワ銀座店10月29日サタデーワイン♪
毎週末のお楽しみ♪シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です

10月29日(土)

Specialコース
スーパーセカンド ラス・カス

2004 クロ・デュ・マルキ (サン・ジュリアン)
1997 レオヴィル・ラス・カス (サン・ジュリアン)

2グラスセット¥4,000  各70cc

今週はスペシャルコース♪

サン・ジュリアン第2級格付レオヴィル・ラス・カスの登場です!

エチケットには
“グラン・ヴァン・ド・レオヴィル・デュ・マルキ・ド・ラスカス”
と、明記されレオヴィル3兄弟の本家本元を示しています
(またボルドーでは珍しくシャトーとつきません!)

立地も素晴らしくラトゥールと隣り合わせ、さすが元侯爵領地
大昔から評判は高いものでしたが、
今のスーパーセカンドとしての評価は1975年から始まります

今回の1997年も難しい作柄にもかかわらず、
この年を代表すようなワインをラス・カスは造り上げました

ラス・カスは熟成に時間のかかるワインですが
この97年は角も取れすでに美味しく飲める状態です!

露払いはクロ・デュ・マルキでどーぞ♪

シノワ銀座店10月22日サタデーワイン♪
毎週末のお楽しみ♪シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です

10月15日(土)

Fanコース
イタリアvsフランス シャルドネ編
2009 ロッシ・バス・シャルドネ
          (ガヤ)
2009 ムルソー・ティレ
        (オリヴィエ・フルレーヴ)

2グラスセット¥3,000  各70cc


ファンコースはイタリアvsフランス シャルドネ種飲み比べ

イタリアからは巨人ガヤ!
ピエモンテにその人ありといわれた超有名生産者です

フランスからはルフレーヴ家の血統オリヴィエ・ルフレーヴ
本家とは違いネゴシアンとして活躍しています

さー、勝つのはどっち!?

Advanceコース
イタリアvsフランス 赤ワイン編
2004 バローロ
         (ピオ・チェザーレ)
2004 シャトー・サン・ピエール
           (サン・ジュリアン)

2グラスセット¥3,000  各70cc


アドヴァンスはイタリアvsフランス 赤ワインバージョン

イタリアからは歴史あるクラシックな
生産者ピオ・チェザーレのバローロ

フランスからはサン・ジュリアン村の隠れた逸品
格付け4級シャトー、サン・ピエール

両者ともクラシックな品質重視のワイン生産者です

さー、勝つのはどっち!?

シノワ銀座店10月15日サタデーワイン♪
毎週末のお楽しみ♪シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です

10月15日(土)

Fanコース
1998年ブルゴーニュ

1998 マゾワイエール・シャンベルタン (カミュ)
1998 ル・コルトン (ブシャール)

2グラスセット¥3,400  各70cc

ファンコースは98年グランクリュ飲み比べ

通常はシャルムに混ぜられてしまうマゾワイエール
今回はマゾワイエールの老舗カミュをご用意しました

それと、見事な復活劇を演じたブシャールのル・コルトン
大手ネゴシアンはコート・ド・ボーヌ地区が大得意です

Advanceコース
1997年ボルドー

1997 シャトー・パヴィ・デュセス (サン・テミリオン)
1997 シャトー・モンローズ (サン・テステフ)

2グラスセット¥3,400  各70cc

アドヴァンスは97年ボルドー飲み比べ

ジェラール・ペルス氏に買い取られ注目を浴びるようになった
パヴィ・デュセス、前所有者最後の97年をご用意しました

近年オー・ブリオンで活躍したデルマス氏を雇い入れ
再注目されるようになったモンローズ
こちらもデルマス氏以前の97年です

両シャトーとも最近注目されていますが
昔から素晴らしいワインを生産していたのです♪

シノワ銀座店10月8日サタデーワイン♪
毎週末のお楽しみ♪シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です

10月8日(土)

Specialコース
ブルゴーニュ グランクリュ

1988 クロ・ド・ヴージョ (モアンヌ・ユドロ)
1987 ボンヌ・マール (モアンヌ・ユドロ)

2グラスセット¥4,200  各70cc

今週はスペシャルコース♪

近年とは違う考え、違う技術でワインが造られていた80年代
ブルゴーニュのグランクリュを2アイテムチョイスしました

造り手はモアンヌ・ユドロ、昔ながらの老舗ドメーヌです
当たり年88年のクロ・ド・ヴジョと
現在抜群に美味しい87年のボンヌ・マール

2つの偉大な特級畑の違いをお楽しみ下さい♪

シノワ銀座店10月1日サタデーワイン♪
毎週末のお楽しみ♪シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です

10月1日(土)

Fanコース
2007年 白ワイン

2007ピノ・ブラン (アルベール・ボクスレー)
2007ピュリニー・モンラッシェ・ピュセル
             (アラン・シャヴィー)
2007ヴァン・ド・ペイ・コリンヌ・ローダニエール・ヴィオニエ 
             (フランソワ・ヴィラール)

3グラスセット¥2,800  各70cc

ファンコースは2007年白ワインセットです
作柄的には白ワインにとって良好だった2007年
北はアルザス、ピノ・ブラン
ブルゴーニュのピュリニー一級畑
南はローヌのヴィオニエ種
産地とヴィンテージの個性をお楽しみ下さい♪

Advanceコース
2006年 赤ワイン

2006 サンセール・ブルジョワジー・ルージュ
                (アンリ・ブルジョワ)
2006 シャトー・プリューレ・リシーヌ (マルゴー)
2006 シャトーヌフ・デュ・パプ (ピエール・ウッセリオ)

3グラスセット¥3,000  各70cc

アドヴァンスは2006年赤ワインセットです
作柄的には中の上といった感のある2006年
北はロワールのサンセール・ルージュ
ボルドーはマルゴー村の4級格付け
南はローヌのヌフ・デュ・パプ
果実味に溢れる2006年赤ワインをお楽しみ下さい♪

シノワ銀座店9月24日サタデーワイン♪
毎週末のお楽しみ♪シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です

9月24日(土)

Fanコース
セカンドワイン

2006 ヴィルジニード・ヴァランドロー
               (サン・テミリオン)
2006 アルテ・エゴ・ド・パルメ (マルゴー)

2グラスセット¥3,200  各70cc

有名銘柄ワインを手軽に楽しむ方法として
セカンドクラスをチョイスするのはアリです!

今回はシンデレラワイン、ヴァランドローと
マルゴー村のスーパーセカンド、パルメの
セカンドの飲み比べです♪

Advanceコース
特級シャルム・シャンベルタン

1997 シャルム・シャンベルタン (カミュ)
1997 シャルム・シャンベルタン (ペロ・ミノ)

2グラスセット¥3,800  各70cc

ジュヴレ村の特級のひとつシャルム・シャンベルタン
今回は柔らかくなりつつある1997年の飲み比べです

ジュヴレ村の老舗カミュ、グランクリュを多数持つ大地主です
飛ぶ鳥を落とす勢いのペロ・ミノ、近年評価がうなぎのぼり

スタイルの違う造り手でもテロワールは感じられるでしょうか?

シノワ銀座店9月17日(土)サタデーワイン♪
毎週末のお楽しみ♪シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です

9月17日(土)

Fanコース
アメリカvsフランス シャルドネ編

2009 シャルドネ・ノワゼッティーヌ (キスラー)
2009 ピュリニー・モンラッシェ (エティエンヌ・ソゼ)

2グラスセット¥3,200  各70cc

今回はアメリカ対フランスでワインを飲み比べ
ファンコースは白ワイン偏
アメリカを代表する作り手キスラーの新アイテムと
フランスの大御所ソゼの対決です
どちらもお国柄が感じられる仕上がりです♪

Advanceコース
アメリカvsフランス カベルネ編

2005カベルネ・ソーヴィニョン・アレクサンダーヴァレー
 (シルヴァー・オーク)
2005 シャトー・ラグランジュ (サン・ジュリアン)

2グラスセット¥3,200  各70cc

アドヴァンスはカベルネ対決
アメリカはシルヴァー・オーク
フランスはラグランジュ
こちらも如実にお国柄が出ていますが
両ワインとも素晴らしいの一言です♪

シノワ銀座店9月10日サタデーワイン♪
毎週末のお楽しみ♪シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です

9月10日(土)

Specialコース
新旧グリュオ・ラローズ

1994 シャトー・グリュオ・ラローズ(サン・ジュリアン)
1978 シャトー・グリュオ・ラローズ(サン・ジュリアン)

2グラスセット¥4,000  各70cc

今週はスペシャルコース♪

ボルドー、サン・ジュリアン村の第2級格付グリュオ・ラローズ
1994年と1978年!の飲み比べ

作柄的には難しいヴィンテージだった94年と当り年の78年
ヴィンテージが違えどワインの個性、
味わいには同じニュアンスが感じられます

サン・ジュリアン村の男性的な一面を感じさせるシャトーの
本当の実力を体感してください♪

シノワ銀座店9月3日サタデーワイン♪
毎週末のお楽しみ♪シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です

9月3日(土)

Fanコース
マコン三銃士

2009 マコン・ヴィラージュ
        (エリティエ・デュ・コント・ラフォン))
2009 マコン・ヴェズレ (ルフレーヴ)
2007 マコン・ピエクロ・アン・クレジ
              (ギュファン・エナン)

3グラスセット¥2,400  各70cc

ファンコースはマコンの飲み比べ
ブルゴーニュの大御所がこぞって畑を取得しているマコン地区
隠れた逸品が見つかることもあります
コント・ラフォン、ルフレーヴ、ギュファン・エナン
優良生産者の飲み比べでどーぞ♪

Advanceコース
シャンボール プルミエクリュ

2000 シャンボール・ミュジニ・フスロット
              (モアンヌ・ユドロ)
2000 シャンボール・ミュジニ・ザムルーズ
              (モアンヌ・ユドロ)

2グラスセット¥3,600  各70cc

アドヴァンスはシャンボールの飲み比べです
フスロットとザムルーズ、ともに評価の高い一級畑です
造り手も同じモアンヌ・ユドロ、いぶし銀の輝きです
シャンボールの優雅な味わいに酔いしれてください♪

シノワ銀座店8月27日ワタデーワイン♪
毎週末のお楽しみ♪シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です

8月27日(土)

Specialコース
黄金期80年代ヴィンテージ

1980 ヴォルネ・シャンパン (ジョセフ・ヴォワイヨ)
1983 シャトー・マグドレーヌ (サン・テミリオン)

2グラスセット¥4,200  各70cc

今週はスペシャルコース♪

近年とは違う考え、違う技術でワインが造られていた80年代
今回はブルゴーニュ、ボルドーの80年代をチョイスしました

作柄的には難しいヴィンテージだった80年ブルゴーニュ
しかし状態が完璧なボトルは妖艶な香りを身に付けました

比較的良年だった83年ボルドー
当時は熟成させることが当たりまえの作風だった時代です

30年近く熟成したワインの深みと複雑な香りをお楽しみ下さい

シノワ銀座店8月20日サタデーワイン♪
毎週末のお楽しみ♪シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です

8月20日(土)

Fanコース
夏にピッタリ白ワイン

2006 ピノ・ブラン・レゼルヴ
            (アルベール・ボクスレー)
2006 シャブリ・モン・ド・ミリュー
            (ビラール・シモン)
2006 ヴーヴレ・オー・リュー・セック (ユエ)

3グラスセット¥2,600  各70cc

ファンコースは2006年白ワインの飲み比べ
アルザスのピノ・ブラン種
シャブリのシャルドネ種
ロワールのシュナンブラン種
この時期に美味しい品種ばかりを集めました♪

Advanceコース
赤ワイン 三大産地

2001 モレ・サン・ドニ(ジャン・ラフェ)
2001 シャトーヌフ・デュ・パプ(ピエール・アンドレ)
2001 シャトー・グリュオ・ラローズ(サン・ジュリアン)

3グラスセット¥3,600  各70cc

アドヴァンスは今飲んで美味しい2001年赤ワインです
ブルゴーニュから老舗のジャン・ラフェ
ローヌは優しい味わいのピエール・アンドレ
ボルドーは2級格付けマスキュランなグリュオ・ラローズ
フランス三大赤ワイン産地の個性をお楽しみ下さい♪

シノワ銀座店8月13日サタデーワイン♪
毎週末のお楽しみ♪シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です

8月13日(土)

Specialコース
品種別赤ワインあれこれ

2006 ソーミュール・シャンピニー・ロジェリン
               (レニャール)
2006 ジュヴレ・シャンベルタン・アン・シャン
               (ジャンテ・パンショ)
2006 クロ・ルネ     (ポムロール)
2006 シャトー・バタイエ (ポイヤック)
2006 バンドール・キュヴェ・エスタニョール
               (バステッド・ブランシュ)
2006 シャトーヌフ・デュ・パプ
               (ピエール・ウッセリオ)

6グラスセット¥5,800  各70cc

今週はスペシャルコース♪
フランス・銘醸ワイン産地 北から南までお楽しみ下さい♪

カベルネフラン種のソーミュール
ピノノワール種のジュヴレ
メルロ種のクロ・ルネ
カベルネソーヴィニョン種のバタイエ
ムールヴェルド種のバンドール
グルナッシュ種のヌフデュパプ

それぞれの品種の個性を飲み比べてください

シノワ銀座店7月23日サタデーワイン♪
毎週末のお楽しみ♪シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です

7月23日(土)

Fanコース
品種別白ワインあれこれ

2006 リースリング・ミュンシュベルグ
            (ジュリアン・メイエ)
2006 グレ・ブラン (ボルドー)
2006 プイィ・フュッセ・レ・コンブ (ヴェルジェ)

3グラスセット¥2,800  各70cc

ファンコースは2006年白ワイン
ヴィオディナミ農法のメイエ
コス・デストゥルネルが手掛けるボルドーブラン
白ワインの魔術師ヴェルジェ
品種の個性とともに造り手の個性もお楽しみ下さい♪

Advanceコース
優良1999年ブルゴーニュ

1999 ボーヌ・シュアシュー (ルイ・ジャド)
1999 ニュイ・サン・ジョルジュ・ペリエール
          (ジャン・ショーヴネ)
1999 コルトン (ルイ・ラトゥール)

3グラスセット¥3,800  各70cc

アドヴァンスはブルゴーニュの当り年99年飲み比べ
年の評判とともに価格もうなぎのぼりになっています・・・
今回はボーヌ、ニュイ、コルトンの3種類でお楽しみ下さい
この先、10年、20年と褒め称えられるヴィンテージです♪

シノワ銀座店7月16日サタデーワイン♪
毎週末のお楽しみ♪シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です

7月16日(土)

Specialコース
モレ・サン・ドニ村 グランクリュ

2001 クロ・ド・ラ・ロシュ (ジャン・ラフェ)
2001 クロ・ド・ランブレ (ランブレ)

2グラスセット¥4,200  各70cc

今週はスペシャルコース♪

ブルゴーニュでも屈指のグランクリュ輩出村
モレ・サン・ドニ村から2つのグランクリュの飲み比べです♪

モレを代表する畑のひとつクロ・ド・ラ・ロシュ
過去の名声を取り戻したクロ・ド・ランブレ

硬さも取れはじめた2001年でお楽しみ下さい♪

シノワ銀座店7月9日サタデーワイン♪
毎週末のお楽しみ♪シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です

7月9日(土)

Fanコース
2007年 白ワイン

2007 サンセール・ダンタン (アンリ・ブルジョワ)
2007 リースリング・プフェルシュベルグ
               (ジェラール・シュレール)
2007 ムルソー (ミシェル・カイヨ)

3グラスセット¥2,800  各70cc

ファンコースは2007年白ワインの飲み比べ
ロワールの大御所アンリ・ブルジョワの上級キュヴェ・ダンタン
アルザスからはヴィオディナミ農法のジェラール・シュレール
サトクリフ女史も注目するカイヨのムルソー
品種、産地のバラエティーをお楽しみ下さい♪

Advanceコース
1997年 赤ワイン

1997 シャルム・シャンベルタン (アンリ・ペロ・ミノ)
1997 シャトー・ラロゼ (サン・テミリオン)

2グラスセット¥3,800  各70cc

アドヴァンスは今飲んで美味しい1997年赤ワインです
人気ドメールのペロ・ミノが先代より大切にしているシャルム
常に安定した品質、人気のシャトー・ラロゼ
1997年は再評価されるべき味わいになっています♪

シノワ銀座店7月2日サタデーワイン♪
毎週末のお楽しみ♪シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です

7月2日(土)

Fanコース
2008年 ブルゴーニュ

2008 メルキュレ・レ・モン (ヴィレーヌ)
2008 ボーヌ (ニコラ・ロシニョール)
2008 シャンボール・ミュジニ (ルイ・ボワイヨ)

3グラスセット¥2,800  各70cc

ファンコースは2008年ブルゴーニュの飲み比べ
D.R.C.のオーナーが個人所有するメルキュレ
最近注目ニコラ・ロシニョールのボーヌ
代替わりで今後が楽しみなルイ・ボワイヨのシャンボール
ブルゴーニュを北から南までお楽しみ下さい♪

Advanceコース
飲み頃2002年ボルドー

2002 シャトー・モンテヴィル (ポムロール)
2002 シャトー・レ・ゾルム・ド・ペズ
                (サン・テステフ)
2002 シャトー・ディッサン (マルゴー)

3グラスセット¥3,200  各70cc

アドヴァンスは今飲んで抜群に美味しい2002年ボルドーです
ポムロールからメルロ種主体のモンテヴィル
ルイ・ロデレールと同じ所有者!のレ・ゾルム・ド・ペズ
復活を果たしたマルゴー村のディッサン
三者三様それぞれの美味しさをお楽しみ下さい♪

シノワ銀座店6月25日サタデーワイン♪
毎週末のお楽しみ♪シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です

6月25日(土)

Specialコース
ブルゴーニュ当り年対決!

1985 ヴォルネイ・タイユピエ
              (ドメーヌ&セレクション)
1990 クロ・ド・ヴジョ (ポール・ミセ)

2グラスセット¥4,000  各70cc

今週はスペシャルコース♪

ブルゴーニュ最高の当り年と言われる85年と90年
贅沢にも、このふたつのヴィンテージの飲み比べです

85年はヴォルネイ村から一級畑のタイユピエ
90年はグランクリュ、クロ・ド・ヴジョをご用意しました

最高の当り年だけがもつ輝きをお楽しみ下さい♪


シノワ銀座店6月18日サタデーワイン♪
毎週末のお楽しみ♪シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です

6月18日(土)

Fanコース
優良ヴィンテージ2005年白ワイン

2005 ゲヴェルツトラミネール・ヘレンウィグ
       ・トゥルクハイム(ヅィンド・ウンブレヒト)
2005 ムルソー・カセ・テット (ミシュロ)
2005 エルミタージュ・ブラン (ギガル)

3グラスセット¥3,200  各70cc

ファンコースは優良2005年白ワインの飲み比べです
アルザスからは老舗ウンブレヒトのゲヴェルツ
ブルゴーニュは知る人ぞ知るミシュロのムルソー
ローヌからは大御所ギガルのエルミタージュ・ブラン
どの生産者も安定感抜群で2005年の良さを体感できます♪

Advanceコース
優良ヴィンテージ2003年赤ワイン

2003 コルトン・ブレッサント (ジャック・プリウール)
2003 シャトー・シャス・スプリーン
                (ムーリ・アン・メドック)

2グラスセット¥3,200  各70cc

アドヴァンスは猛暑で例外的な作柄になった2003年赤ワイン
この例外的な年を肯定的にとらえれば奇跡のヴィンテージでした
ブルゴーニュはボリューム感溢れるプリウールのブレッサント
ボルドーは梅雨の季節の憂いを払うシャス・スプリーン
奇跡的なヴィンテージの出来栄えに酔いしれてください♪

シノワ銀座店6月11日サタデーワイン♪
毎週末のお楽しみ♪シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です

6月11日(土)

Specialコース
ブルゴーニュ当り年1985年

1985 ヴォルネイ (ニコラ・ポテル)
1985 ボーヌ・ゼプノ (バロ・ミノ)

2グラスセット¥4,200  各70cc

今週はスペシャルコース♪

近年めきめきと実力をつけている
ネゴシアン・ニコラ・ポテルからはヴォルネイ

隠れた優良生産者バロ・ミノからはボーヌの一級畑ゼプノ

最高の当り年だけに
村名、一級クラスでも驚くほど良いワインに成長しています♪

シノワ銀座店6月4日サタデーワイン♪
毎週末のお楽しみ♪シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です

6月4日(土)

Fanコース
2008年飲み比べ

2008 ジュヴレ・シャンベルタン・エヴォセ
                 (ルイ・ボワイヨ)
2008 クロワ・ド・ボーカイユ (サン・ジュリアン)
2008 クローズ・エルミタージュ (アラン・グライヨ)

3グラスセット¥2,800  各70cc

ファンコースはフランス三大産地の
最新ヴィンテージ2008年の飲み比べです
ブルゴーニュは世代交代で注目のルイ・ボワイヨ
ボルドーは格付け2級デュクリュ・ボーカイユのセカンド
ローヌはエルミタージュの優良生産者グライヨ
2008年の出来栄えやいかに!?

Advanceコース
1999年飲み比べ

1999 ボーヌ・シュアシュー (ルイ・ジャド)
1999 シャトー・ランシュ・ムーサ (ポイヤック)
1999 シャトー・ラ・ガフリエール (サン・テミリオン)

3グラスセット¥3,200  各70cc

アドヴァンスは飲み頃をむかえつつある99年の飲み比べ
ブルゴーニュの大御所ルイ・ジャドのドメーヌ物ボーヌ一級畑
ボルドーからはカベルネベースでランシュ・ムーサ
メルローベースでガフリエール
それぞれの熟成の違いをお楽しみ下さい♪

シノワ銀座店5月28日サタデーワイン♪
毎週末のお楽しみ♪シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です

5月28日(土)

Specialコース
グランクリュ対決!

2006 クロ・ド・ヴージョ (ヴォージュレ)
2006 クロ・ド・ラ・ロシュ (リニエ・ミシュロ)

2グラスセット¥4,500  各70cc

今週はスペシャルコース♪

ブルゴーニュ2006年の特級畑の飲み比べです♪

ヴォージュレは大手ネゴシアンのボワゼ社が
威信をかけて1999年に設立したドメーヌ部門です
今風のモダンな作風で人気急上昇中です

リニエ・ミシュロは2000年から世代交代したドメーヌです
2003年ごろから本人の納得できるワインが造られ始め
現在、ノリにノッている注目ドメーヌになりました

現在進行形で進化しているブルゴーニュを体験してください♪

シノワ銀座店5月21日サタデーワイン♪
毎週末のお楽しみ♪シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です

5月21日(土)

Specialコース
飲み頃 2001年ブルゴーニュ!

2001 ヴォルネイ・シュヴロ (ニコラ・ロシニョール)
2001 コルトン・クロ・デュ・ロワ (プスドール)
2001 クロ・ド・ランブレ (ランブレ)

3グラスセット¥4,200  各70cc

今週はスペシャルコース♪

今飲んで、抜群に美味しいブルゴーニュ2001年
ヴォルネイの一級にコルトン、ランブレの特級2つを合わせて
贅沢なラインナップでお楽しみ下さい♪

ヴォルネイは注目の若手生産者ニコラ・ロシニョール
本拠地を構えるヴォルネイのスペシャリストです

コルトンはクロ・デュロワの畑
コルトン、ヴォルネイで有名な大御所ドメーヌ・プスドール

そして劇的な復活劇を演じて見せたクロ・ド・ランブレ
ほぼモノポールに近いランブレの畑の将来が楽しみです♪

シノワ銀座店5月14日サタデーワイン♪
毎週末のお楽しみ♪シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です

5月14日(土)

Fanコース
フランスの中の日本

2006 マランジェ・ルージュ・シュー・レ・ショヌ
                  (シェヴロ)
2006 ヴァン・ド・ターブル・ミド・C.F.
                  (ボワ・ルカ)
2007 ヴァン・ド・ターブル・キュヴェ・S.C.
                  (グラン・コリーヌ)

3グラスセット¥2,600  各70cc

ファンコースはフランスで活躍する日本人のワインです
ドメーヌ・シェヴロを夫婦で運営しているカオリさん
ロワールでワイン造りをしているボワ・ルカの新井さん
ルーヌでワイン造りをしているグラン・コリーヌの大岡さん
フランス人に負けないワインをご賞味下さい!

Advanceコース
優良年2003年

2003 ヴォーヌ・ロマネ・ショーム (ジャン・タルディ)
2003 クロ・ド・ロラトワール (サン・テミリオン)

2グラスセット¥3,000  各70cc

記録的な猛暑でブドウの育成が桁外れになった2003年
奇跡的なワインが多く生まれた年となりました
代表的なワイン産地ブルゴーニュとボルドーをご用意しました
ヴォーヌ・ロマネの優良ドメーヌ、ジャン・タルディ
モンドットを手掛けるネイペルグ伯爵のロラトワール
奇跡を味わってください♪

シノワ銀座店5月7日サタデーワイン♪
毎週末のお楽しみ♪シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です

5月7日(土)

Specialコース
2004年フランスワイン巡り♪

2004 サヴニエール・ロッシュ・オー・モアンヌ
                  (シャブロ)
2004 シャサーニ・モンラッシェ・モルジョ
                  (バシュレ・ラモネ)
2004 モレ・サン・ドニ・ミランド
                  (ミシェル・マニャン)
2004 シャトー・テルトル (マルゴー)
2004 シャトー・セルタン・ド・メイ (ポムロール)
2004 エルミタージュ (ベル)

6グラスセット¥6,000  各70cc

今週はスペシャルコース♪
2004年産フランスワイン北から南まで
白、赤合わせて6種類のセットです

北はロワール、シュナル・ブラン種のサヴニエール
ブルゴーニュ、白はシャサーニ一級畑モルジョ
ブルゴーニュ、赤はモレのミランド
ボルドー、カベルネソーヴィニョン種ベースでテルトル
ボルドー、メルロ種ベースでセルタン・ド・メイ
南はローヌのシラー種、エルミタージュ

早いうちから美味しく飲める
2004年ヴィンテージの出来栄えをお楽しみください♪

シノワ銀座店4月30日サタデーワイン♪
毎週末のお楽しみ♪シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です

4月30日(土)

Specialコース
古酒!

1972 ヴォルネイ (ジャン・ビィトーゼ)
1978 シャトー・グリュオ・ラローズ
           (サン・ジュリアン)

2グラスセット¥4,500  各70cc

今週はスペシャルコース♪

現在とは違う造りのワインが生み出されていた70年代
72年ブルゴーニュと78年ボルドーを組み合わせました

72年はヴォルネイ
現在注目ドメーヌのビトゥーゼ・プリューレの先代の作品です

78年はグリュオ・ラローズ
第二級格付けシャトーの熟成した当り年です

30年以上の熟成をしたワインをお楽しみ下さい♪

シノワ銀座店4月23日サタデーワイン♪
毎週末のお楽しみ♪シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です

4月23日(土)

Fanコース
1998年ヴォーヌ・ロマネ

 1998 ヴォーヌ・ロマネ (ピエール・ギヨン)
※1998 ヴォーヌ・ロマネ・レニョ (ペルナン・ロサン)
※当初予定していましたコルトンを
 ヴォーヌ・ロマネに変更させて頂いております
2グラスセット¥3,200  各70cc

ファンコースは98年ヴォーヌ・ロマネ飲み比べ
ブルゴーニュの中心と言っても過言ではない村から
飲み頃のワインをチョイスしました
今を時めくギヨンの前身ピエール・ギヨン
ペロ・ミノに買収されたペルナン・ロサン
過小評価されている1998年を見直してください!

Advanceコース
シンデレラワインの真実

2004 シャトー・グラシア (サン・テミリオン)
1999 シャトー・ラ・ゴムリー (サン・テミリオン)

2グラスセット¥4,500  各70cc

サン・テミリオンを中心に一昔前、流行ったシンデレラワイン
ル・パン、ヴァランドローなど高値で取引されたものです
シンデレラワインとしては中期にリリースされたゴムリーと
後期にリリースされたグラシアをご用意しました
今こそシンデレラワインの真の姿を見るべき時か!?

シノワ銀座店4月9日サタデーワイン♪
毎週末のお楽しみ♪シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です

4月9日(土)

Specialコース
熟成ブルゴーニュ

1991 サヴィニ・レ・ボーヌ・ヴェルジュレス
              (シモン・ビーズ)
1990 ヴォーヌ・ロマネ (コンフィロン・コトティド)

2グラスセット¥4,200  各70cc

今週はスペシャルコース♪

リリース直後は過小評価された91年
最近は飲んで美味しく再評価されているヴィンテージです
日本で人気のシモン・ビーズ 看板畑の91年ヴェルジュレス

誰もが認める大当り年90年
マスコミ嫌いで点数評価の取材拒否を続ける孤高の醸造家
コトティドのヴォーヌ・ロマネをご用意しました

良い塩梅に熟成したブルゴーニュをお楽しみください♪

シノワ銀座店4月2日サタデーワイン♪
毎週末のお楽しみ♪シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です

4月2日(土)

Fanコース
ビックヴィンテージ 2005年

 2005 ニュイ・サン・ジョルジュ・シャリオ
            (ミシェル・グロ)
 2005 20・ミル (ボルドー)
※2005 コート・ロティ (ムートン)
※当初予定したコートデュローヌ・ラブルスカを
 変更させていただいております

3グラスセット¥3,800  各70cc

ファンコースは当り年2005年の飲み比べ♪
ブルゴーニュは名手グロのニュイ・サン・ジョルジュ
ボルドーは年産300ケースのメルロ100%のレアワイン
ローヌはシラー種のコート・ロティ
ビックヴィンテージの個性をお楽しみください

Advanceコース
ビックヴィンテージ 1995年

1995 モレ・サン・ドニ (ルモワスネ)
1995 シャトー・カデ・ピオラ (サン・テミリオン)

2グラスセット¥3,200  各70cc

アドヴァンスコースは当り年1995年の飲み比べ♪
ブルゴーニュは著名ネゴシアン・ルモワスネのモレ
ボルドーはサン・テミリオンのグラン・クリュ・クラッセ
熟成感も楽しめるビックヴィンテージをお楽しみください

シノワ銀座店3月26日サタデーワイン♪
毎週末のお楽しみ♪シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です

3月26日(土)

Specialコース
熟成ブルゴーニュ

1986 ラトリシエール・シャンベルタン (ルイ・レミ)
1979 サントネ・ボールペール (ベレナム)

2グラスセット¥4,000  各70cc

今週はスペシャルコース♪

ワインの醍醐味は熟成した姿にあります
北のグランクリュ、ラトリシエール・シャンベルタンと
南はサントネイのプルミエクリュの飲み比べです

ラトリシエールは古くからの地主であるルイ・レミ
自社熟成後出荷をするドメーヌです
サントネイはニコラ・ポテル氏が古酒を探してきて
ベレナム名義で出荷するネゴシアン物です
最良の状態のブルゴーニュ古酒をお楽しみ下さい♪

シノワ銀座店3月19日サタデーワイン♪
毎週末のお楽しみ♪シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です

3月19日(土)

Fanコース
有名シャトーの白ワイン

2007 ブラン・ド・ランシュ・バージュ(ボルドー)
2007 エール・ダルジャン(ボルドー)

2グラスセット¥3,400  各70cc

赤ワインで有名なシャトーは白ワインも優良です♪
ポイヤック村を代表するシャトーの白ワインでお楽しみください

格付け五級ランシュ・バージュの白ワインと
格付け一級ムートン・ロートシルトの白ワイン
軍配はどっち!?


Advanceコース
1988年ボルドー飲み比べ

1988 トゥーレル・ド・ロングヴィル(ポイヤック)
1988 ボーセジュール・ベコ(サン・テミリオン)

2グラスセット¥3,800  各70cc

ボルドーの当り年1988年♪
今回はカベルネ種ベースとメルロ種ベースの飲み比べです

ピション・ロングヴィルのセカンドワイン トゥーレルと
サン・テミリオンのグランクリュ ボーセジュール・ベコ
品種と地域の違いをお楽しみください♪

シノワ銀座店3月12日サタデーワイン♪
毎週末のお楽しみ♪シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です

3月12日(土)

Fanコース
2001年赤ワイン 三大産地♪

2001 アロース・コルトン・レ・シャイロ
                   (ルイ・ラトゥール)
2001 シャトー・ローザン・セグラ (マルゴー)
2001 シャトーヌフ・デュ・パプ(ピエール・アンドレ)

3グラスセット¥3,800  各70cc

ブルゴーニュ、ボルドー、ローヌから
今飲んで抜群に美味しい2001年をチョイスしました
産地ごとの個性をお楽しみ下さい♪

Advanceコース
ニュイ・サン・ジョルジュのスター

2007 ニュイ・サン・ジョルジュ・ヴォークラン
               (ロベール・シュヴィヨン)
2007 ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ
               (プリューレ・ロック)

2グラスセット¥3,000  各70cc

将来グランクリュが誕生する可能性のあるニュイ
今回はこの村を代表する2つの生産者の登場です

ニュイのスペシャリストとして認められているシュヴィヨン
D.R.C.の共同オーナーが手掛けるプリューレ・ロック
ニュイだけに留まらずブルゴーニュを代表する造り手達です♪

シノワ銀座店3月5日サタデーワイン♪
毎週末のお楽しみ♪シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です

3月5日(土)

Specialコース
2007年フランスワイン巡り♪

2007 リースリング・プフェルシュベルグ
               (ジェラール・シュレール)
2007 サンセール・ダンタン (アンリ・ブルジョワ)
2007 ムルソー (ミシェル・カイヨ)
2007 シャンボール・ミュジニ・グロゼリ・ボヌー
                (パスカル・ラショー)
2007 シャトー・マレスコ・サン・テグジュぺリ
                (マルゴー)
2007 シャトーヌフ・デュ・パプ
               (レイモン・ウッセリオ)

6グラスセット¥6,000  各70cc

今週はスペシャルコース♪
2007年産フランスワイン北から南まで6種類セットです

北はアルザス、ヴィオディナミのシュレール
ロワールは大御所ブルジョワの特別キュヴェ・ダンタン
ブルゴーニュの白はムルソー
ブルゴーニュの赤はシャンボールの一級畑
ボルドーからマルゴーの最近人気急上昇のマレスコ
南はローヌのヌフデュパプ

白、赤3種類2007年ヴィンテージをお楽しみください♪

2月26日シノワ銀座店サタデーワイン♪
毎週末のお楽しみ♪シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です

2月26日(土)

Specialコース
2000年ピノ、カベルネ、メルロ

2000 ジュヴレ・シャンベルタン・ポワスノ
              (アンベール・フレール)
2000 シャトー・カントメルル (オー・メドック)
2000 クーヴァン・デ・ジャコバン
               (サン・テミリオン)

3グラスセット¥4,000  各70cc

今週はスペシャルコース♪

ジュヴレの北西の斜面に位置する一級畑ポワスノ
オー・メドックの格付第五級 優良シャトー・カントメルル
グラン・クリュ・クラッセのクーヴァン・デ・ジャコバン

今飲んで最高に美味しい2000年ブルゴーニュ
最高の当り年となった2000年ボルドー
ヴィンテージの個性をお楽しみ下さい♪

2月19日シノワ銀座店サタデーワイン♪
毎週末のお楽しみ♪シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です

2月19日(土)

Fanコース
ブルゴーニュ ニューウエーヴ♪

2007 ピュリニー・モンラッシェ・ブラン
                (バシュレ・モノ)
2007 シャンボール・ミュジニ・フーショレ
                (メゾン・ロマネ)
2007 ヴォーヌ・ロマネ・モンターニュ
                (ブルーノ・クラヴリエ)

3グラスセット¥3,400  各70cc

閉鎖的な雰囲気があるブルゴーニュでも新風が吹きます
世代交代や異業種から挑戦をする人達です
バシュレ・モノとクラヴリエは世代交代
メゾン・ロマネは新しいネゴシアン
今を感じさせるブルゴーニュワインをお楽しみ下さい♪

Advanceコース
1997年飲み頃 ボルドー

1997 シャトー・モンローズ (サン・テステフ)
1997 シャトー・デュクリュ・ボーカイユ
               (サン・ジュリアン)

2グラスセット¥4,000  各70cc

柔らかく素直に美味しいと感じることの出来るボルドー97年
有名格付けシャトーも例外ではありません
男性的なサン・テステフの代表格モンローズ
女性的なサン・ジュリアンの代表格デュクリュ・ボーカイユ
同じヴィンテージでもハッキリと違う個性が感じられます

シノワ銀座店2月12日サタデーワイン♪
毎週末のお楽しみ♪シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です

2月12日(土)

Fanコース
麗しのロワール♪

2006 トゥーレーヌ・ソーヴィニョン・ブラン・スペシャル
                    (ボワ・ルカ)
2006 サヴィニエール・ヴュー・クロ
                (ニコラ・ジョリー)
2004 ショーム・デュ・ロワール・ジャスニエール
                (ランジュ・ヴァン)

3グラスセット¥3,000  各70cc

様々なタイプのワイン産地が連なるロワール
トゥーレーヌからは日本人 新井順子さんが手がけるボワ・ルカ
サヴィニエールはヴィオディナミの伝道者ニコラ・ジョリー
ジャスニエールはワイン好きで生産者になったランジュ・ヴァン
ロワールの多様性をお楽しみください♪

Advanceコース
セカンドワイン2004年飲み比べ

2004 ヴィルジニー・デ・ヴァランドロー
                   (サン・テミリオン)
2004 パヴィヨン・ルージュ・デュ・シャトー・マルゴー
                     (マルゴー)

2グラスセット¥3,200  各70cc

ヴァランドローとシャトー・マルゴー
ファーストは高値すぎて滅多に飲むチャンスがありません・・・
そんな有名シャトーはセカンドワインを楽しみましょう♪
飲み頃になるまで時間がかかるファーストよりも
飲むタイミングでは美味しく感じることもありますよ!?

シノワ銀座店2月5日サタデーワイン♪
毎週末のお楽しみ♪シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です

2月5日(土)

Fanコース
有名白ワイン産地のピノ・ノワール♪

2007 サン・イッポリト・ルージュ (マルセル・ダイス)
2006 サンセール・ルージュ (ヴァシュロン)
2007 シャサーニ・モンラッシェ・ルージュ・グージョヌ
                (ユベール・ラミー)

3グラスセット¥2,600  各70cc

有名白ワイン産地で造られるピノ・ノワール種のワインセット
アルザスからは著名生産者ダイスが手掛けたもの
ワイン産地の宝庫、ロワールからはサンセールのピノ・ノワール
ブルゴーニュから珍しいシャサーニ・モンラッシェの赤ワイン
産地でのピノ・ノワール種の変化をお楽しみください♪

Advanceコース
1996年ローヌvsボルドー

1996 コート・ロティ (ルネ・ロスタン)
1996 シャトー・ボー・ソレイユ (ポムロール)

2グラスセット¥3,200  各70cc

フランス全土で大当り年となった1996年
今回はローヌとボルドーの飲み比べでお楽しみください♪
ローヌからはコート・ロティのスペシャリスト、ロスタン
ボルドーは一時、シンデレラワインと騒がれたボー・ソレイユ
1996年の真実や如何に!?

1月29日シノワ銀座店サタデーワイン♪
毎週末のお楽しみ♪シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です

今週は、スペシャルでブルゴーニュのグランクリュ飲み比べ♪

1月29日(土)

スペシャルコース
2001年ブルゴーニュ グランクリュ!

2001 シャンベルタン (ロシニョール・トラペ)
2001 クロ・ド・ランブレ (ランブレ)

2グラスセット¥4,200  各70cc

ジュヴレ村、モレ・サン・ドニ村からグランクリュの登場です
泣く子も黙るシャンベルタン
新たな伝説を作っているランブレ

今飲んで美味しい2001年ヴィンテージでご用意しました♪

シノワ銀座店1月22日サタデーワイン♪
毎週末のお楽しみ♪シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です

1月22日(土)

Fanコース
有名シャトーのカリ・テ・プリ♪

2007 シャトー・ピュイゲロー (コート・ド・フラン)
2004 シャトー・デギュイユ(コート・ド・カスティヨン)
2003 シャトー・ラ・フルール・ブアール
                 (ラランド・ポムロール)
3グラスセット¥2,800  各70cc

有名高級ワインの生産者が手掛けるお手頃ワインのセット♪
ル・パンのティエポン家からピュイゲロー
ラ・モンドットのネイペルグ伯爵からデギュイユ
アンジェラスのブアールさんからラ・フルール・ブアール
どれも高評価のカリ・テ・プリです♪

Advanceコース
1999年ブルゴーニュvsボルドー

1999 コルトン・プージェ (ドメーヌ・ルイ・ジャド)
1999 シャトー・コス・デストゥルネル
                (サン・テステフ)
2グラスセット¥4,200  各70cc

ブルゴーニュは大当り年の99年
ドメーヌ物のルイ・ジャド グランクリュ・コルトン・プージェ
ボルドーは角が取れて美味しくなりはじめた99年
サン・テステフ村の第二級格付コス・デストゥルネル
2本とも抜群に美味しいワインです♪

シノワ銀座店1月15日サタデーワインセット♪
毎週末のお楽しみ♪シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です

今週はマニアックなセットです
ファンコースは普段目にしないようなワインを
アドヴァンスコースはデュジャックの飲み比べ!

1月15日(土)

Fanコース
フランス赤ワイン多種多様♪

2005 コトー・シャンプノワ・ヴェルテュス
           (ラルマンディエ・ベルニエ)
2005 アガペ   (アドニス)
2006 パトリモニオ・グレット・ディ・ソール
           (アントアヌ・アレナ)

3グラスセット¥3,000  各70cc

シャンパン地方で造られる赤ワイン
ラングドックの新星
コルシカ島の先駆者
マニアックな赤ワインを集めました♪

Advanceコース
人気者デュジャック

2006 ジュヴレ・シャンベルタン
             (デュジャック・フィス・ペール)
2004 クロ・サン・ドニ (ドメーヌ・デュジャック)

2グラスセット¥4,200  各70cc

みんな大好きデュジャックの飲み比べ♪
ネゴシアン物ジュヴレ・シャンベルタン
ドメーヌのフラッグシップ、クロ・サン・ドニ
さすがデュジャックと唸ること請け合いです♪

聖なる日にハートマークのワインをどうぞ♪
毎週末のお楽しみ♪シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です

今週の土曜日はクリスマス♪
聖なる日にハートマークのワインをどうぞ♪

12月25日(土)

SPECIALコース
2004年ブルゴーニュ・ボルドー

2004 シャンベルタン (ロシニョール・トラペ)
2004 シャトー・カロン・セギュール (サン・テステフ)

2グラスセット¥4,500  各70cc

かつてナポレオンが愛したワイン
シャンベルタン

セギュール公爵がラフィットより愛したことにより
ハートマークがデザインされたカロン・セギュール

愛を語らうクリスマスには最高のワインセットです♪

12月18日シノワ銀座店サタデーワイン♪
毎週末のお楽しみ♪シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です

今週はブルゴーニュマニアなセットです
ファンコースはカリスマドメーヌ
アドヴァンスコースは同一年のグランクリュ!

12月18日(土)

Fanコース
ルフレーヴ!

2008 リュリ・ブラン・プルミエクリュ (ルフレーヴ)
2008 ピュリニ・モンラッシェ・フォラティエール
                    (ルフレーヴ)

2グラスセット¥3,600  各70cc

ブルゴーニュ白ワインの最高峰のひとつと言えば・・・
ラフォン、コシュディリそしてルフレーヴ!
今回は新たにラインナップに加わったリュリと
プルミエクリュのフォラティエールと魅力的なセットです!

Advanceコース
2001年ジュヴレ村グランクリュ

2001 マジ・シャンベルタン (アルマン・ジョフロワ)
2001 シャペル・シャンベルタン 
                (ジャン・ルイ・トラペ)

2グラスセット¥4,500  各70cc

グランクリュ畑が一番多い村、ジュヴレ・シャンベルタン
今回は、その中からマジとシャペルの2種類の飲み比べです♪
造り手もジョフロワとトラペと両者とも大御所です!

12月11日シノワ銀座店サタデーワイン♪
毎週末のお楽しみ♪シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です

今週はマニアックなセットです
ファンコースは普段目にしないようなワインを
アドヴァンスコースは同一年のグランクリュ!

12月11日(土)

Fanコース
1998年ブルゴーニュ飲み比べ

1998 ヴォーヌ・ロマネ・レニョ (ペルナン・ロサン)
1998 ポマール・グラン・ゼプノ (ミシェル・ゴヌー)

2グラスセット¥3,600  各70cc

地味な印象の1998年ブルゴーニュ・・・
しかし、造り手さえ選べば素晴らしい出会いがあります
ペロ・ミノに畑を譲ったペルナン・ロサン
ポマールの筆頭ドメーヌ、ミシェル・ゴヌー
1998年を見直してください♪

Advanceコース
南仏の星 タルデュー・ローラン

2006 エルミタージュ (タルデュー・ローラン)
2006 コート・ロティ (タルデュー・ローラン)
2006 シャトーヌフ・デュ・パプV.V.
             (タルデュー・ローラン)

3グラスセット¥3,800  各70cc

ブルゴーニュのネゴシアン、ミシェル・ローランさん
レストランのワインリストを造っていたタルデューさん
ローヌ地域に魅せられた2人がはじめたワイナリーです

今や、ローヌの北から南まで素晴らしいラインナップを
揃えて私達を魅了するまでになりました

12月4日シノワ銀座店サタデーワイン♪
毎週末のお楽しみ♪シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です

今週は、スペシャルコースでボルドー1994年のセット♪

12月4日(土)

スペシャルコース
1994年格付第二級ボルドー

1994 シャトー・ピション・バロン (ポイヤック)
1994 シャトー・グリュオ・ラローズ
                (サン・ジュリアン)
1994 シャトー・ローザン・セグラ (マルゴー)

3グラスセット¥4,800  各70cc

ボルドーの1994年産は今飲んで抜群に美味しいヴィンテージ♪
今回は贅沢に第二級シャトーだけを揃えました

ポイヤック村を代表する男性的なワイン、ピション・バロン
中性的なワインが生まれるサン・ジュリアン村はグリュオ
ワインの女王を生み出すマルゴー村からローザン・セグラ
それぞれの個性をお楽しみください♪

11月27日シノワ銀座店サタデーワイン♪
毎週末のお楽しみ♪シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です

今週はマニアックなセットです
ファンコースは普段目にしないようなワインを
アドヴァンスコースは同一年のグランクリュ!

11月27日(土)

Fanコース
フランス赤ワイン多種多様

2008 ルーヴァ・アルボジアン (トゥルネル)
2007 コート・デュ・ルーション・ヴィラージュ
                (クロ・ド・フェ)
2006 カオール・プレステージ (カバナック)

3グラスセット¥2,600  各70cc

フランスはブルゴーニュ、ボルドーだけではありません!
ジュラのアルボワで造られるロゼのような赤ワイン
ルーションの新鋭クロ・ド・フェ
黒ワインと言われるカオール
地域ごとの違いを楽しんでください♪

Advanceコース
1997年ブルゴーニュ グランクリュ

1997 ラトリシエール・シャンベルタン (ルモワスネ)
1997 クロ・ド・ラ・ロシュ (ルモワスネ)

2グラスセット¥4,500  各70cc

1997年の同じ年、ワインメーカーも一緒のルモワスネ
格も同じグランクリュ、隣り合う村で
ジュヴレからラトリシエール
モレ・サン・ドニからクロ・ド・ラ・ロシュ
どちらがお好みですか?

シノワ銀座店11月20日サタデーワイン♪
毎週末のお楽しみ♪シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です

今週はブルゴーニュ特集♪
ファンコースは2005年赤ワイン
アドヴァンスコースは熟成ブルゴーニュワイン!
ブルゴーニュマニア集まれ!!

11月20日(土)

Fanコース
ブルゴーニュ当り年2005年

2005 シャサーニ・モンラッシェ・ルージュ 
             (ベルナール・モレ)
2005 モレ・サン・ドニ (クリストフ・ブリチュク)
2005 ジュヴレ・シャンベルタン・シャン・シュニ
             (ジョセフ・ロティ)

3グラスセット¥3,400  各70cc

ブルゴーニュ当り年2005年の飲み比べ
珍しいシャサーニの赤ワイン
王道のモレ・サン・ドニ
人気の高いジョセフ・ロティのジュヴレ
地域ごとの違いを楽しんでください♪

Advanceコース
熟成ブルゴーニュ

1988 アロース・コルトン (トロ・ボー)
1986 ラトリシエール・シャンベルタン (ルイ・レミ)

2グラスセット¥4,000  各70cc

アドヴァンスは贅沢に80年代の飲み比べ
実力者トロ・ボーのアロース・コルトン
クラシカルな造り手ルイ・レミのラトリシエール
熟成したブルゴーニュワインを体感してください♪

11月13日シノワ銀座店サタデーワイン♪
毎週末のお楽しみ♪シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です

今週は、スペシャルコースで一級シャトーを感じてください♪

11月13日(土)

スペシャルコース
格付け一級シャトーの白とセカンド

2006 エイル・ダルジャン (ボルドー)
2004 パヴィヨン・ルージュ・デュ・マルゴー
               (マルゴー)
2002 バーン・オー・ブリオン (ペサック・レオニャン)

3グラスセット¥4,800  各70cc

今やボルドーを代表する白ワインとなりつつある
ムートンが手掛けるエイル・ダルジャン

エチケットの見た目も味わいもマルゴーそっくりな
セカンドワイン、パヴィヨン・ルージュ

5大シャトーのセカンドでは常に高評価!
オー・ブリオンのセカンド、バーン・オー・ブリオン

値上がり続ける一級シャトーよりセカンドの方が断然お得です!

11月6日シノワ銀座店サタデーワイン♪
毎週末のお楽しみ♪シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です

今週は、スペシャルコースで当り年1996年のセットです♪

11月6日(土)

スペシャルコース
ビックヴィンテージ1996年三大産地

1996 クロ・ド・ヴジョ (シャトード・ラ・ショーム)
1996 シャトー・ランゴア・バルトン(サン・ジュリアン)
1996 コート・ロティ (ルネ・ロスタン)

3グラスセット¥4,500  各70cc

フランス全土で当り年となった1996年
今週はフランスを代表する三つの地域でご用意しました。

ブルゴーニュからはグランクリュ、クロ・ド・ヴジョ

ボルドーからは第三級格付けランゴア・バルトン

ローヌからは繊細なローヌワインを造ることで定評のある
ルネ・ロスタン

当り年だけがもつワインの煌めきを体感してください♪

10月30日シノワ銀座店サタデーワイン♪
毎週末のお楽しみ♪シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です

今週は、スペシャルコースで熟成した古酒のセットです♪

10月30日(土)

スペシャルコース
熟成の極み!

1989 シャトー・ピブラン (ポイヤック)
1985 バンドール・ルージュ (プラド)
1979 サントネ・ボールパイエ (ベレナム)

3グラスセット¥4,600  各70cc

ワインの醍醐味は熟成した複雑極まる味と香りではないでしょうか?

ボルドー、ブルゴーニュの王道とレアなプロヴァンス、
熟成した赤ワイン3種をご用意しました

ボルドーはピブラン、ランシュ・バージュと同じ所有者で
クリュブルジョワ級の優良シャトー

プロヴァンスからはムールヴェドル種主体のバンドール
こんな古いプロヴァンスの赤ワイン見たことありますか?

そしてブルゴーニュからはサントネイ村の1979年!
熟成した赤ワインだけがもつ魅力に酔いしれてください♪

10月23日シノワ銀座店サタデーワイン♪
毎週末のお楽しみ♪シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です

今週は、それぞれ違った楽しみ♪
ファンコースはシャンパーニュ ブラン・ド・ブラン
アドヴァンスコースは2003年飲み比べ
両方、楽しんでください!!

10月23日(土)

Fanコース
1999年シャンパーニュ ブラン・ド・ブラン

1999 ドゥラモット・ブラン・ド・ブラン
1999 ポール・ロジェ・ブラン・ド・ブラン

2グラスセット¥2,900  各70cc

シャンパーニュ当り年1999年の飲み比べ
しかもシャルドネ種100%のブラン・ド・ブラン!
食前でも食後でもどーぞ♪

Advanceコース
当り年2003年赤ワイン飲み比べ

2003 ヴォルネ・サントノ・ミリュー 
              (アルノ・アント)
2003 シャトー・フェリエール (マルゴー)
2003 ジゴンダス・キュヴェ・フロレンス
               (グーベール)

3グラスセット¥3,400  各70cc

アドヴァンスはフランス全土の当り年2003年飲み比べ
ブルゴーニュ、ボルドー、ローヌ
三大ワイン産地のビックヴィンテージをお楽しみください♪

シノワ銀座店10月16日サタデーワイン♪
毎週末のお楽しみ♪シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です

今週はブルゴーニュ特集♪
ファンコースは1999年白ワイン
アドヴァンスコースは1998年グランクリュの赤ワイン!
ブルゴーニュマニア集まれ!!

10月16日(土)

Fanコース
1999年ブルゴーニュ白ワイン

1999 モレ・サン・ドニ・ブラン・ラレ (フレデリック・マニャン)
1999 ムルソー (ポティネ・アンポー)

2グラスセット¥2,600  各70cc

ブルゴーニュ当り年1999年の飲み比べ
珍しいモレ・サン・ドニの白ワインと王道ムルソー
シャルドネ種の美味しいところを召し上がれ♪

Advanceコース
1998年ブルゴーニュ グランクリュ

1998 マゾワイエール・シャンベルタン (カミュ)
1998 クロ・ド・ヴジョ (ジャン・ラフェ)

2グラスセット¥3,900  各70cc

アドヴァンスは贅沢にグランクリュ飲み比べ
大地主カミュのマゾワイエール
クロ・ド・ヴジョで評価の高いラフェ
グランクリュの実力を体感してください♪

10月9日シノワ銀座店 サタデーワイン♪
毎週末のお楽しみ♪シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です

今週は、スペシャルコースで1997年飲み比べ♪

10月9日(土)

スペシャルコース
1997年ブルゴーニュvsボルドー

1997 コルトン (トロ・ボー)
1997 シャトー・デュクリュ・ボーカイユ
          (サン・ジュリアン)

2グラスセット¥4,000  各70cc

ブルゴーニュ、ボルドーともに今飲んで美味しい97年

ブルゴーニュからグランクリュ、コルトン
コルトン最高の造り手 トロ・ボー

ボルドーの華 サン・ジュリアンからデュクリュ・ボーカイユ
しなやかで華々しい女性的な第二級格付けです。

エチケットもオレンジで紅葉の秋です♪

10月2日(土)シノワ銀座店サタデーワイン♪
毎週末のお楽しみ♪シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です

今週はファンコースは2006年産白ワイン
アドヴァンスコースは南フランスの赤ワイン
お好みでどーぞ♪

10月2日(土)

Fanコース
2006年白ワイン 北から南まで

2006 ピノ・ブラン・レゼルヴ (ヴァインヴァック)
2006 マコン・ピエクロ・アン・クレジ
            (ギュファン・エナン)
2006 エルミタージュ・ブラン・ブランシュ
           (J.L.シャーヴ・セレクション)

3グラスセット¥3,000  各70cc

アルザス ピノ・ブラン 優良生産者ヴァインヴァック
ブルゴーニュは天才ギュファン・エナンのマコン
南はローヌ エルミタージュ・ブラン 大御所シャーヴ
ラインナップを見ただけで涎が出そうです・・・

Advanceコース
南フランスの赤ワイン

2008 ラウル・クレルジェ・ピノ・ノアール(コルス)
2004 バロナーク (ラングドック)
2005 グランジ・デ・ペール(ヴァン・ド・ペイ・エロー)

3グラスセット¥3,000  各70cc

アドヴァンスはマニアックに!
コルシカ島のピノ・ノアール種
もとはムートンのジョイントワイン バロナーク
南仏のロマネ・コンティと称されるグランジ・デ・ペール
南フランスは本当に多種多様です♪

9月25日シノワ銀座店サタデーワイン♪
毎週末のお楽しみ♪シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です

今週は・・・
ファンコースは1997年ボルドー赤ワイン
アドヴァンスコースは2004年ブルゴーニュ赤ワイン
素敵なワインの飲み比べです♪

9月25日(土)

Fanコース
飲み頃ボルドー 1997年

1997 シャトー・ラロゼ (サン・テミリオン)
1997 シャトー・モンローズ (サン・テステフ)

2グラスセット¥3,200  各70cc

今、飲んで抜群に美味しい1997年ボルドー
今回はメルロ種でサン・テミリオンのラロゼ
カベルネソーヴィニョン種でサン・テステフのモンローズ
銘柄だけでも美味しそう・・・

Advanceコース
2004年ブルゴーニュ グランクリュ

2004 エシェゾー (モンジャール・ミュニュレ)
2004 クロ・ド・ヴジョ (ベルターニャ)

2グラスセット¥4,000  各70cc

ブルゴーニュのグランクリュ対決!
大御所モンジャール・ミュニュレのエシェゾー
経営陣、エチケットも一新したベルターニャのクロ・ド・ヴジョ
エシェゾーvsクロ・ド・ヴジョ 勝者はどっちだ?

9月18日シノワ銀座店サタデーワイン♪
毎週末のお楽しみ♪シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です

今週は
ファンコースは2007年白ワイン
アドヴァンスコースは1999年ボルドー赤ワイン
ヴィンテージごとのお楽しみ♪

9月18日(土)

Fanコース
2007年白ワイン 北から南まで

2007 サンセール・ダンタン (アンリ・ブルジョワ)
2007 ムルソー・グラン・シャロン (ミシェル・ブズロ)
2007 コート・ド・プロヴァンス・テラス・ブラン
                (ヴァロンブロサ)

3グラスセット¥2,800  各70cc

北はロワールよりアンリ・ブルジョワの特別キュヴェ・ダンタン
王道ブルゴーニュは優良生産者ブズロのムルソー
南はプロヴァンスまで、2007年白ワインの競演です♪

Advanceコース
1999年ボルドー飲み比べ

1999 シャトー・ピュイ・ブランケ (サン・テミリオン)
1999 シャトー・ランゴア・バルトン
                 (サン・ジュリアン)
1999 シャトー・コス・デストゥルネル
                 (サン・テステフ)

3グラスセット¥3,900  各70cc

マニアックに1999年産ボルドーをテイスティング♪
現在はムエックス社が運営し素性の良さを感じるピュイブランケ
レオヴィル・バルトンの兄弟シャトー ランゴア・バルトン
サン・テステフのスーパーセカンド コス・デストゥルネル
今飲んだら確実に美味しいワイン達です♪

9月11日(土)シノワ銀座店サタデーワイン♪
毎週末のお楽しみ♪シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です

今週はフランスワインの大当り年2003年の
ブルゴーニュ産グランクリュを贅沢に飲み比べ♪

9月11日(土)

SPECIALコース
当り年2003年グランクリュ対決!

2003 コルトン・ブレッサント (ジャック・プリュール)
2003 ボンヌ・マール (ドゥルーアン・ラローズ)

2グラスセット¥4,000  各70cc

フランス全土で当り年となった2003年
今回はブルゴーニュのグランクリュ対決です!
コート・ド・ボーヌ唯一の赤ワイン特級コルトンのブレッサント
近年目覚しい成長を遂げたドメーヌ、ジャック・プリュールです

コート・ド・ニュイからはワインラヴァー垂涎のボンヌ・マール
今やこの畑を代表するひとりになったドゥルーアン・ラローズ

やっぱり当り年のワインは持っているオーラが違います♪

9月4日シノワ銀座店サタデーワイン♪
毎週末のお楽しみ♪シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です。

今週は赤ワインでフランス巡り♪
スペシャルバージョンで6グラスの特別セットです!

9月4日(土)

SPECIALコース
2002年赤ワインで産地巡り

2002 ソーミュール・レゼルヴ・ピニョニエ
              (フォッセ・セシュ)
2002 ヴォルネ・タイユピエ (ブシャール)
2002 シャトー・セルタン・マゼール (ポムロル)
2002 シャトー・タルボ (サン・ジュリアン)
2002 コート・ロティ (ステファン・オジェ)
2002 コロナス・コトー (タルデュー・ローラン)

6グラスセット¥6,500  各70cc

フランス全土北から南まで赤ワインで産地巡りです♪
ロワールのソーミュール、カベルネフラン種の聖地です
ブルゴーニュからは芳しいヴォルネ・タイユピエ
メルロ種の王国ポムロルからムエックス社のセルタン・マゼール
カベルネソーヴィニョン種は王道タルボ
ローヌからいぶし銀のオジェのコート・ロティと
ジョイントドメーヌ、タルデュー・ローランのコロナスです
赤ワインでフランスに想いを馳せて楽しみましょう♪

8月28日シノワ銀座店サタデーワイン♪
毎週末のお楽しみ♪シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です。

今週は
ファンコースは2005年
アドヴァンスコースは1983年
ヴィンテージごとのお楽しみ♪

8月28日(土)

Fanコース
ビックヴィンテージ2005年

2005 モレ・サン・ドニ (クリストフ・ブリチュク)
2005 シャトー・オー・マルビュゼ (サン・テステフ)
2005 ラングドック・ピク・サン・ルー・ケ・セラ・セラ
             (モルティエ)

3グラスセット¥3,800  各70cc

フランス全土北から南まで大当たり年となった2005年
王道のブルゴーニュ、ボルドーに加え
ラングドックのピク・サン・ルーも楽しんでください♪

Advanceコース
1983年ブルゴーニュvsボルドー

1983 モレ・サン・ドニ・モン・リュイザン 
(ペルナン・ロサン)
1983 シャトー・トロロ・モンド (サン・テミリオン)

2グラスセット¥3,400  各70cc

ボルドーの1982年、ブルゴーニュの1985年に隠れて
目立たない1983年 ・・・
実は!素晴らしいワインが多くあります
今回もそんな素敵なワインを2本ご用意しました

8月21日シノワ銀座店サタデーワイン♪
毎週末のお楽しみ♪シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です

お盆は、いかがお過ごしでしたか?
暑さが厳しくビールが主食(?)だった方も多いのでは・・・
そろそろワインが恋しくなってきたのではないでしょうか?
そんなときはシノワでワインを飲みましょう♪

8月21日(土)

SPECIALコース
2000年ブルゴーニュ

2000 ジュヴレ・シャンベルタン・クロ・デ・ヴァロワイヨ
            (ヴァロワイヨ)
2000 ニュイ・サン・ジョルジュ・リシュモーヌ
            (ペロ・ミノ)
2000 コルトン   (トロ・ボー)

3グラスセット¥4,500  各70cc

フランスを代表するワイン産地ボルドーでは
世紀のビックヴィンテージとなった2000年
もう一方のブルゴーニュでは
リリース当初は小当たり程度の評価でした
しかし最近2000年ブルゴーニュが再評価されています

なぜか?

それは単純に飲んで美味しいワインになりつつあるからです
今回はブルゴーニュを代表する3つの村からワインを選びました
ジュヴレ・シャンベルタンからは単独所有畑のヴァロワイヨ
ニュイは最近高評価のペロ・ミノの代表畑の一つリシュモーニュ
コート・ド・ボーヌからはグランクリュ・コルトン
この畑を代表するドメーヌ、トロ・ボーです

8月14日シノワ銀座店サタデーワイン♪
毎週末のお楽しみ♪シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です。

ヴァカンスの時期です♪
ワインでフランスを旅しましょう!

ファンコースは
ヴァカンスの聖地南フランス産の赤ワイン
アドヴァンスコースは
王道ブルゴーニュとボルドー

シノワでフランスを味わってください♪

8月14日(土)

Fanコース
赤ワインで南フランス旅行

2003 ジゴンダス・キュヴェ・フロレンス (グーベール)
2003 カオール (ラグルゼット)
2003 コルス・ポルト・ヴェキオ・オリュイ
            (トラッチア)

3グラスセット¥2,800  各70cc

ローヌからはジゴンダス
南西からはカオール
プロヴァンスはコルシカ島
さあ!南フランスへ旅たちましょう!

Advanceコース
2001年の真実

2001 ジュヴレ・シャンベルタン・エヴォセ 
           (クルティエ・セレクション)
2001 アルテミス (コート・ド・カスティヨン)
2001 シャトー・カントナック・ブラウン (マルゴー)

3グラスセット¥3,800  各70cc

日本人ワインメーカー仲田さんが仲間と選んだジュヴレ
カスティヨンで年産2000本のレアワイン アルテミス
最近、復活しつつあるカントナック・ブラウン
2001年ヴィンテージの違った一面が楽しめます♪

シノワ銀座店8月7日サタデーワイン♪
毎週末のお楽しみ♪シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です

8月7日(土)
Fanコース
2007年白ワイン散策

2007 レ・ザルム・ド・ラグランジュ (ボルドー)
2007 シャサーニ・モンラッシェ・ブランショ・デュシュ
          (コフィネ・デュヴェルネ)
2007 ヴァン・ド・ターブル・ジェンティル
          (アントアヌ・アレナ)

3グラスセット¥3,000  各70cc

夏はやっぱり白ワインです♪
サントリーさんのラグランジュが造る白ワイン
シャサーニ村名クラスですが個性のある畑ブランショ
コルシカ島のパワー溢れるアレナの白ワイン

Advanceコース
1993年ブルゴーニュ対決!

1993 ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ 
       (ブルノ・クレール)
1993 ニュイ・サン・ジョルジュ・リシュモーヌ・
      ヴィエイニュ・ヴィニュ(ペルナン・ロサン)

2グラスセット¥3,600  各70cc

現在、飲み頃になりつつある1993年ブルゴーニュ
リリース当初はタンニンがキツイヴィンテージでしたが
うまくワインにタンニンが溶け込みウマミに変わっています♪

ジュヴレ村を代表する造り手ブルノ・クレール
ペロ・ミノに畑を売ったことで注目されたペルナン・ロサン
両者とも素晴らしいドメーヌです

7月31日シノワ銀座店サタデーワイン♪
毎週末のお楽しみ♪シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です

今週末は6グラスをセットにした特別バージョンです♪
フランス国内 北から南までワイン銘醸地を一巡り
バカンスの時期!ワインでフランス一周です

7月31日(土)

Specialコース
2005年ワインでフランス一周

2005 ピノ・ブラン・レゼルヴ 
            (アルベール・ボクスレー)
2005 サンセール・ロゼ (レヴェルディ)
2005 ニュイ・サン・ジョルジュ・ヴィエニュ・ヴィーニュ
            (ファヴリス・ヴィゴ)
2005 シャトー・シャス・スプリーン
            (ムーリ・アン・メドック)
2005 シャトーヌフ・デュ・パプ・カイユ
            (アンドレ・ブリュネル)
2005 バンドール  (ピバルノン)

6グラスセット¥5,600  各70cc

北からはアルザスのドライなピノ・ブランと
ロワールのサンセール・ロゼ♪夏ですから
ブルゴーニュは王道ニュイ・サン・ジョルジュ
ボルドーは憂いを払うシャス・スプリーン
ローヌからは享楽的な果実味のヌフパプ
バカンスの聖地南仏からはプロヴァンスのバンドール

気分だけでもフランスを楽しみましょう♪

7月24日シノワ銀座店サタデーワイン♪
毎週末のお楽しみ♪シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です

ファンコースは、熟成感も出始めた1998年
ブルゴーニュとボルドー右岸、左岸、飲み比べ

アドヴァンスコースはコント・ラフォン
天才の力量を感じてください♪

7月24日(土)

Fanコース
1998年テイスティング

1998 シャンボール・ミュジニ・シャルム
               (シャトー・ショーメ)
1998 シャトー・シマール (サン・テミリオン)
1998 シャトー・ラ・トゥール・カル (オー・メドック)

3グラスセット¥3,400  各70cc

良年1998年の3アイテムの飲み比べです♪
ショーメ、シマール、トゥール・カネ、ご存知ですか?
マイナーでも素晴らしいものが沢山あるのがワインの世界です

Advanceコース
天才コント・ラフォン

2008 マコン・ミリー・ラマルティーヌ
         (エリティエール・コント・ラフォン)
2007 ムルソー・クロ・ド・ラ・バール
            (コント・ラフォン)

2グラスセット¥3,600  各70cc

言わずと知れた天才ドミニク・ラフォン
ムルソーと間違えるほど!?良くできたマコンと
単独所有のクロ・ド・ラ・バールのムルソー
(ドメーヌの所在もクロ・ド・ラ・バールって知ってました?)
天才の才能を味わいましょう♪

7月17日シノワ銀座店サタデーワイン♪
毎週末のお楽しみ♪シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です。

今週は、スペシャルです!
ブルゴーニュはヴォルネイ
ボルドーはサン・テミリオン
1988年物の飲み比べです!!

7月17日(土)

Specialコース
1988年ブルゴーニュvsボルドー

1988 ヴォルネイ・シャンパン 
           (マルキ・ダンジェルヴィル)
1988 シャトー・ボーセジュール・ベコ 
           (サン・テミリオン)

2グラスセット¥4,500  各70cc

今週は80年代の当り年のひとつ88年の飲み比べです♪

ブルゴーニュからはヴォルネイ村の一級畑シャンパン
造り手はヴォルネイ村の大御所ダンジェルヴィル
88年は先代が手掛けた当り年のひとつです

ボルドーからはサン・テミリオンのボーセジュール・ベコ
格付けが下がったり上がったり色々とあるシャトーですが
88年は復活の兆しが見え始めた優良ヴィンテージです

当り年が熟成すると本当に美味しくなります♪

7月10日シノワ銀座店サタデーワイン♪
毎週末のお楽しみ♪シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です。

ファンコースはロマネコンティ オーナーが
個人的に造るワインの2008年新着ヴィンテージ

アドヴァンスコースは1997年の
ブルゴーニュとボルドーの飲み比べです♪

7月10日(土)

Fanコース
ロマネコンティ オーナーの実力

画像が間に合いませんでしたすみません・・・

2008 リュリィ・ブラン・サン・ジャック (ヴィレーヌ)
2008 コート・シャロネーズ・ディゴワンヌ 
                (ヴィレーヌ)
2008 メルキュレ・レ・モン (ヴィレーヌ)

3グラスセット¥2,600  各70cc

あのロマネコンティのオーナーが個人的に手掛けるのは
リュリィ、シャロネーズ、メルキュレと
コストパフォーマンスの高い地域ばかりです
以外ですよね・・・

Advanceコース
1997年ブルゴーニュvsボルドー

1997 シャルム・シャンベルタン (カミュ)
1997 シャトー・モンローズ (サン・テステフ)

2グラスセット¥3,600  各70cc

今飲んで、最高に美味しい1997年
ブルゴーニュはシャンベルタン村の老舗カミュ
ボルドーはモンローズです
想像するだけで美味しそうですよね♪

7月3日シノワ銀座店サタデーワイン♪
毎週末のお楽しみ♪シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です。

ファンコースは実績を上げた造り手が新たなことにチャレンジ!
ラングドック、ボルドー、ローヌとバラエティにとんでいます

アドヴァンスコースはネゴシアン・ルモワスネを揃えました
自社にてワインを熟成後出荷するので優れた古酒が多いです
その状態の良さに毎回驚かされるネゴシアンです

7月3日(土)

Fanコース
有名造り手 新たな挑戦

2008 ミネルヴォワ・フォンティル(アンヌ・グロ&トロ)
2006 シャトー・ド・フォンベル (サン・テミリオン)
2002 コロナス・コトー (タルデュー・ローラン)

3グラスセット¥2,600  各70cc

ブルゴーニュの天才アンヌさんと老舗トロ・ボーが
タッグを組んでミネルヴォワでワインを造っています
近年飛ぶ鳥を落とす勢いのオーゾンヌのオーナーが所有し
   オーゾンヌとおなじワイン醸造チームが造っています
ブルゴーニュ新樽200%で名を馳せたドミニク・ローランと
   ローヌのタルデューさんがタッグを組みました

Advanceコース
古酒のスペシャリスト ルモワスネ

1998 メルキュレ・クロ・フォルト (ルモワスネ)
1997 ポマール (ルモワスネ)
1992 ラトリシエール・シャンベルタン (ルモワスネ)

3グラスセット¥3,900  各70cc

今回はワインの状態に注目です
マイナーアペラシオン、メルキュレ
微妙な評価の97年と92年
状態が良いとワインも見違えるようです!!

6月26日シノワ銀座店サタデーワイン♪
毎週末のお楽しみ♪シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です。

今週は、スペシャルです!
ハートマークでおなじみのカロン・セギュール
元祖スーパーセカンドのパルメ
1993年物の飲み比べです!!

6月26日(土)
Specialコース
メドック格付第三級対決!

1993 シャトー・カロン・セギュール (サン・テステフ)
1993 シャトー・パルメ (マルゴー)

2グラスセット¥5,200  各70cc

ハートマークでおなじみのカロン・セギュールと
スーパーセカンドと呼ばれたパルメ、共に格付第三級です
今回は贅沢に飲み比べで両シャトーを楽しんでください♪

セギュール公爵が“我が心カロンにあり”と言ったように
確りとした味わいと個性で存在感バツグンのカロン・セギュール

柔らかく包み込むような包容力に心奪われるパルメ

どちらも素晴らしい出来栄えですが
個性がハッキリしている分好みも分かれそうです♪

6月19日シノワ銀座店サタデーワイン♪
毎週末のお楽しみ♪シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です。

今週は、ファンコースはブルゴーニュ
アドヴァンスコースはボルドーの王道ワインです♪

やはり、フランスワインと言えば
ブルゴーニュ!
ボルドー!!
今回は、そんなコンセプトです♪

6月19日(土)

Fanコース
新生ブシャールの実力

2006 ボーヌ・デュ・シャトー (ブシャール)
2006 シャンボール・ミュジニ (ブシャール)
2006 ジュヴレ・シャンベルタン (ブシャール)

3グラスセット¥3,200  各70cc

昔から大手ネゴシアンとして名を馳せていたブシャール
80〜90年代はドメーヌワインに溝を開けられていました
しかし、流石は老舗、最近見事に復活を果たしました!
様々な改革があったようですが全て良い方に結果が出ました
今回は2006年の飲み比べですが今後も要注目です!!

Advanceコース
優美なサン・ジュリアン村

2002 シャトー・タルボ (サン・ジュリアン)
1999 シャトー・ブラネール・デュクリュ 
              (サン・ジュリアン)
1996 シャトー・ランゴア・バルトン
              (サン・ジュリアン)

3グラスセット¥3,200  各70cc

一級格付は無いですが全体的にレベルの高いサン・ジュリアン
常にワインラヴァー注目の村です!
今回は、タルボ、ブラネール、ランゴア・バルトンと
タイプの違うシャトーを揃えました
三者三様サン・ジュリアンを体現しています

6月12日シノワ銀座店サタデーワイン♪
毎週末のお楽しみ♪シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です

今週は、ファンコースは王道赤ワイン
アドヴァンスコースはあまーい誘惑です♪

一週間、疲れた身体を
赤ワインで生気を養い・・・
甘口ワインで癒される・・・
そして来週も頑張ろう!!
今回は、そんなコンセプトです♪

6月12日(土)

Fanコース
フランス赤ワイン三大産地


2003 ジュヴレ・シャンベルタン・シャン・シュニ 
             (ジョセフ・ロティ)
2004 コート・ロティ (アンリ・ガレ)
2002 シャトー・バタイエ (ポイヤック)

3グラスセット¥2,800  各70cc

ワインと言えばフランス!
フランスと言えばブルゴーニュ、ローヌ、ボルドー!!
各地域から今飲んで素直に美味しいと思える
少し落ち着いたヴィンテージの優良ワインだけを選びました

Advanceコース
甘口ワインの誘惑♪


2007 パシュラン・デュ・ヴィック・ビル・クーヴェント
                   (カプマルティン)
2000 シャトー・ドワジ・ヴェドリーヌ (ソーテルヌ)
1985 ワラ・ヴィンテージ・ポート (ポート)

3グラスセット¥3,000  各70cc

パシュランはマディラン地域の白ワインの呼び方
     珍しいですが甘口ワインも造っているんです!
甘口と言ったら貴腐ワイン
     王道ソーテルヌでご用意しました!
そして、外せないのがポートワイン
     ヴィンテージポート1985年に酔いしれてください

6月5日シノワ銀座店サタデーワイン♪
毎週末のお楽しみ♪シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です。

今週は、ファンコース、
アドヴァンスコースともちょっと変わった造り手ばかりです♪

どんな分野でも先駆者と呼ばれる方々は奇怪な目で見られがち
もちろんワイン業界もそうです

ワイン界に旋風を巻き起こした造り手は異端児扱いです
しかし、結果として消費者は異端児のワインを選び
いつの間にかその地域を代表する造り手となってきました

今回は良い意味での変態さんが造ったワインだけを揃えました

6月5日(土)

Fanコース
我が道を行く 白ワイン編

2005 パシュラン・ビックヴィル・セック (モンテュス)
2004 アルボワ・シャルドネ (プフュネイ)
2005 エンゲンガルテン (マルセル・ダイス)

3グラスセット¥2,600  各70cc

今や南西地域を代表するアペラシオンになったマディラン
   今の名声は全てこのモンテュスから始まりました
アルボワというマイナーアペラシオンで一人気を吐くプフュネイ
   アルボワ産のシャルドネ種なんて飲んだことありますか?
アルザスの異端児マルセル・ダイス エンゲンガルテンは
   リースリング、ピノブーロ、ピノノワールなど混ぜてます

Advanceコース
我が道を行く 赤ワイン編

2005 ヴェルテュス・ルージュ 
          (ラルマンディエ・ベルニエ)
2005 バンドール・ルージュ (ピバルノン)
2001 マディラン・キュヴェ・プレステージ 
                (モンテュス)

3グラスセット¥3,000  各70cc

シャンパーニュでヴィオ、低収穫といったらベルニエ
   今回はコトー・シャンプノワの赤ワインを用意しました
アペラシオン・バンドール どこのワインかご存知ですか?
   プロヴァンス産です 南仏はロゼだけではありません♪
白ワインでも登場したモンテュス 
   赤ワインは下手なボルドーなんか軽く凌駕しています!

5月29日シノワ銀座店サタデーワイン♪
毎週末のお楽しみ♪シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です。

今週は、スペシャルです!

フランス全土でビックヴィンテージとなった1990年
ブルゴーニュ、ボルドー左岸、右岸の3本をご用意しました
伝説的なヴィンテージ1990年を体験してください!

5月29日(土)

Specialコース
ビックヴィンテージ 1990年


1990 ニュイ・サン・ジョルジュ (カミーユ・ジロー)
1990 シャトー・シマール (サン・テミリオン)
1990 シャトー・コロンビエ・モンプルー (ポイヤック)

3グラスセット¥3,900  各70cc

古酒のストックで有名なカミーユ・ジロー、
過去には一流生産者もワインを収めていたようです
今回は一級クラスも混じっているニュイ・サン・ジョルジュです

オーゾンヌのヴォーティエ家が所有するシマール
オーゾンヌには及びませんが育ちの良さは同質です

ムートンが畑の一部を買い取るほど
立地に優れたコロンビエ・モンプルー
知る人ぞ知るポイヤックの隠れた一級品です

5月22日シノワ銀座店サタデーワイン♪
毎週末のお楽しみ♪シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です。

今週は、2つのコースとも対決モノでどーぞ♪

ファンコースは・・・
ローヌ地区から素晴らしい生産者ばかり集めました
それぞれマニアックなネタのある造り手ばかりです

アドヴァンスコースは・・・
ブルゴーニュのグランクリュ・エシェゾー対決です!
グロ家のDNAをもつ天才アンヌ・グロと
アンリ・ジャイエにアドヴァイスをもらい急成長したヴィゴ
次世代のスタードメーヌの対決です!!

5月22日(土)

Fanコース
ローヌ地区 対決!

2006 ジゴンダス (ローレンス・フェロー)
2006 シャトーヌフデュパプ・レ・クルー
             (ヴュー・テレグラフ)
2006 コート・ロティ (ピエール・ガイヤール)

3グラスセット¥2,900  各70cc

ドメーヌ・ペゴーの娘さんが切り盛りするネゴシアン、フェロー
1792年に電信機が設置された場所が自社畑で
       そのことから名前が付けられたテレグラフ
ギガルの有名なテュルクの畑を
       最初に手掛け管理していた過去をもつガイヤール
マニアックな造り手を飲み比べてください♪

Advanceコース
エシェゾー 対決!

2007 エシェゾー・ロアショー (アンヌ・グロ)
2005 エシェゾー (ファヴリス・ヴィゴ)

2グラスセット¥4,200  各70cc

2007年がファーストリリースのアンヌ・グロのエシェゾー
2005年は最高の当り年となったファヴリス・ヴィゴ
天才ヴィニュロンのグランクリュを楽しみましょう♪

シノワ銀座店5月15日サタデーワイン♪
毎週末のお楽しみ♪シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です。

黄金週間も終わって週末はゆっくり過ごされる方も多いのでは?

そんなときはシノワ銀座店でグラスワインセットに舌鼓を打って
美味しい料理をつまみにして時間を忘れてゆっくりしましょう♪

5月15日(土)

Fanコース
有名白ワイン産地の赤ワイン


2005 ピノ・ノワール・アルテンベルグ 
                   (マーク・テンペ)
2003 ソーミュール・シャンピニー (ボールガール)
2007 シャサーニュ・モンラッシェ・モルジョ・ルージュ
                   (ラモネ)

3グラスセット¥2,800  各70cc

アルザス、ロワール、ブルゴーニュのシャサーニュ村
白ワインが有名ですが素晴らしい赤ワインもあるんです!
ワイン産地の違った表情を垣間見ることが出来ますよ♪

Advanceコース
セカンド・ワインの饗宴


2002 バーン・オー・ブリオン (ペサック・レオニャン)
1998 ラ・ダーム・ド・モンローズ (サン・テステフ)
1995 サルジェ・ド・グリュオ・ラローズ
                 (サン・ジュリアン)

3グラスセット¥3,800  各70cc

セカンド・ワインを侮るべからず!!
ファーストの素性を感じさせながら手ごろなプライス
バックヴィンテージを見つけたら必ず入手しています
決して損はしないので♪

シノワ銀座店5月8日サタデーワイン♪
毎週末のお楽しみ♪シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です。

黄金週間という長い骨休めも終わりましたが
皆さん、黄金週間中 美味しいワインは飲みましたか?

そろそろワイン禁断症状が現れるのでは無いでしょうか(笑)
そんな時は、迷わずシノワへご来店ください
よき効くワインを処方します♪

5月8日(土)

Fanコース
ロワールの先駆者達


2008 プイィ・フュメ・ドモワゼル 
               (アンリ・ブルジョワ)
2006 ヴーヴレ・オー・リュー・セック (ユエ)
2004 サンセール・ルージュ (アンドレ・ヌーヴ)

3グラスセット¥2,800  各70cc

フランス随一のバラエティに富んだワイン産地ロワール
今回はロワールの大御所ばかりを集めました
サンセールの赤ワインなんて珍品もありますよ♪


Advanceコース
ラングドックの先駆者


2006 ドーマス・ガザック・ブラン 
           (ムーラン・ド・ガザック)
2003 ドーマス・ガザック・ルージュ 
           (ムーラン・ド・ガザック)

2グラスセット¥2,400  各70cc

安物ワイン産地から優良注目産地へと変貌中のラングドック
ラングドックを注目産地に変えたガザックの赤白セット♪
そういえば映画モンドヴィーノにも登場していましたね

5月1日シノワ銀座店サタデーワイン♪
毎週末のお楽しみ♪シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です。

今週末は、すでにゴールデンウィーク真只中!

お出かけも良いですが
時間を気にせずゆっくりとワインを傾けるのはどうでしょう?

そんなワインラヴァーの皆様の為に
ゴールデンウィーク中でもシノワ銀座店は営業いたします!

※営業日が変則になり5月2日(日)営業、5月5日(水)休み
 ゴールデンウィーク中はワイン会も開催してまーす♪
 興味のある方はブログ内“シノワ銀座店ワイン会”をご覧下さい

5月1日(土)

Specialコース
1994年 ボルドーワイン対決!


1994 シャトー・ポタンサック (メドック)
1994 シャトー・グリュオ・ラローズ
              (サン・ジュリアン)
1994 シャトー・ピション・ロングヴィル・バロン
              (ポイヤック)

3グラスセット¥4,200  各70cc

収穫前の雨で偉大なヴィンテージになり損ねた94年ボルドー
しかし、優良シャトーはやっぱり優良ワインを造り上げました

価格が沸騰する中、コスパ抜群の1994年!
今回はポタンサックで小手調べをしていただき
第二級格付2つのシャトーを堪能してください♪

4月24日シノワ銀座店サタデーワイン♪
毎週末のお楽しみ♪シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です。

今週は、
ワインの王道
熟成したブルゴーニュ

そ・れ・も
白・赤あわせてお楽しみいただけます♪


4月24日(土)

Specialコース
1987年 紅白ブルゴーニュ♪


1987 ムルソー・シャルム (カミーユ・ジロー)
1987 ジュヴレ・シャンベルタン・コンブ・オー・モアンヌ
               (ルネ・ルクレール)

2グラスセット¥4,300  各70cc

ヴィンテージとしては難しい作柄でしたが
熟成を重ねるうちに評価が上がってきた1987年
白ワインは、ムルソー・シャルムの畑を!
古酒のストックで近年評価が高まっているカミーユ・ジロー

一方、赤ワインはジュヴレからコンブ・オー・モアンヌの畑を!
グランクリュを凌駕するほどのポテンシャルを秘めた一級畑
造り手はルネ・ルクレール 

ワインは難しい作柄でも造り手しだいで美味しく熟成を重ねます
その真髄をお楽しみください


4月17日シノワ銀座店サタデーワイン♪
毎週末のお楽しみ♪シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です。

今週は、
春らしくロゼワイン特集♪
シャンパーニュ、ブルゴーニュ、コルシカ島と個性豊かなものばかり

それと
1998年ヴィンテージの飲み比べ
ほど良く熟成され今飲んで素直に美味しいワインです


4月17日(土)

Fanコース
春色ワイン♪


N.V ブルーノ・ミシェル・ブリュット・ロゼ 
             (シャンパーニュ)
2008 マルサネ・ロゼ (シャルロパン・パリゾ)
2006 コルス・フィガリ・ロゼ (クロ・カナレリ)

3グラスセット¥2,800  各70cc

お花見は時期的に終わってしまいましたが
ワインでお花見はどうでしょうか?
タイプもそれぞれ違いますので楽しめること請け合いです!


Advanceコース
1998年熟成後の真実


1998 ポマール・シャポニエル (パラン)
1998 ラ・ダーム・ド・モンローズ (サン・テステフ)
1998 シャトー・ラ・クースポード (サン・テミリオン)

3グラスセット¥3,800  各70cc

タンニン分が強いと長年言われ続けていた1998年
熟成してこそ真価を発揮すると長年思っていました
もうそろそろ美味しくなってきています!
ぜひ、試してください!美味しいんです!!

4月10日シノワ銀座店サタデーワイン♪
毎週末のお楽しみ♪シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です。

今週は、自然派農法ヴィオディナミの著名生産者の組み合わせと
ブルゴーニュの古典的生産者の代表格ゴヌーのセットをご用意!

ヴィオディナミと古典的な造り手を飲み比べても面白いかも!?

造り手さんの明確な生産スタイルが現れていて勉強になります♪

4月3日(土)

Fanコース
我が道を行く 〜ヴィオディナミ〜

2006 オーセイ・デュレス・ブラン・レ・クラ 
              (シャソルネイ)
2007 ピノ・ノワール (ジェラール・シュレール)
2006 フォジェール・ジャディス (レオン・バラル)


3グラスセット¥3,000  各70cc

ブルゴーニュ、アルザス、ラングドックそれぞれの地方を
代表するヴィオディナミの生産者達。
これを飲んでおけば流行のヴィオディナミを理解できます。


Advanceコース
王道ブルゴーニュ 〜ミシェル・ゴヌー〜

1999 ポマール・グラン・ゼプノ (ミシェル・ゴヌー)
1999 コルトン・レナルド (ミシェル・ゴヌー)


2グラスセット¥4,000  各70cc

古典的ドメーヌの代表格ミシェル・ゴヌー
昔ながらの生産方法で一貫したスタイルを守り続けています
優良99年の看板畑2つを飲み比べてドップリはまって下さい

4月3日シノワ銀座店サタデーワイン♪
毎週末のお楽しみ♪シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です。

今週は、2002年産のブルゴーニュとボルドー
それぞれの赤ワインの飲み比べです

熟成のニュアンスもありフレッシュさも残っている
今飲んで美味しいヴィンテージをどうぞお楽しみください♪


4月3日(土)

Fanコース
2002年ブルゴーニュ♪

2002 シャンボール・ミュジニ (ピエール・ブレ)
2002 ニュイ・サン・ジョルジュ (ミシェル・グロ)
2002 ヴォルネイ (ニコラ・ロシニョール)

3グラスセット¥3,600  各70cc

良年となった2002年のブルゴーニュ
北から3つの村名クラスでそれぞれの特徴を感じてください
どれも、今飲んで素直に美味しいワインです♪


Advanceコース
2002年ボルドー♪

2002 シャトー・セルタン・マルゼル (ポムロール)
2002 シャトー・バタイエ (ポイヤック)
2002 シャトー・タルボ (サン・ジュリアン)

3グラスセット¥3,800  各70cc

ヴィンテージとして、まあまあの出来だったボルドー2002年
ポムロールからムエックス家の新しいワイン・セルタン・マルゼル
カベルネ・ソーヴィニョン種ベースで柔らかなバタイエと
男性的なイメージのタルボをご用意しました
飲み比べるとなかなか面白いですよ♪

3月27日シノワ銀座店サタデーワイン♪
毎週末のお楽しみ♪シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です。

今週は、ボルドー1997年の飲み比べ

リリース直後は過小評価されていたヴィンテージですが
柔らかなタンニンと口当たりが特徴の味わいが再評価されているようです

いやー ワインの作柄は判らないものですね・・・


3月27日(土)
SPECIALコース
1997年 ボルドーの真実


1997 シャトー・ランシュ・ムーサ (ポイヤック)
1997 シャトー・ラ・コンセイヤント (ポムロール)
1997 シャトー・ラ・ミッション・オー・ブリオン
               (ペサック・レオニャン)

3グラスセット¥5,300  各70cc

まずは、小手調べ ポイヤックのランシュ・ムーサ
優しすぎるくらいの口当たりです

ポムロールを代表するコンセイヤント
持ち前のシルキーさが特に顕著に出ている1997年
“ポムロールのラフィット”の渾名は伊達じゃないです

そして男性的なワインと言われるラ・ミッション
1997年は硬さが中和され現在ほど良い熟成感で美味です!

3月20日シノワ銀座店サタデーワイン♪
毎週末のお楽しみ♪シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です。

今週は、ワイン通なら絶対興味を惹かれる白ワインと
当り年のオールドヴィンテージ!!

素敵なセットで週末を楽しんでください♪


3月20日(土)

Fanコース
赤ワインの名手の白ワイン


2005 クラレンドル・ブラン (ボルドー)
2004 オー・コート・ド・ニュイ・ブラン
      ・クロ・サン・フェリベール (メオ・カミュゼ)
2005 エルミタージュ・ブラン (ギガル)

3グラスセット¥2,800  各70cc

オー・ブリオン所有のムーシェ家が手掛けるクラレンドル
メオ・カミュゼが手掛ける唯一の白ワイン
ローヌ地方の帝王ギガルの白のエルミタージュ

どれも、何だか美味しそうじゃありませんか?


Advanceコース
当り年1988年 ブルゴーニュVSボルドー


1988 ボーヌ・レ・トゥーロン (ジャック・ジェルマン)
1988 シャトー・ボーセジュール・ベコ
                  (サン・テミリオン)

2グラスセット¥4,200  各70cc

ブルゴーニュからはボーヌの一級畑トゥーロン
造り手はボーヌといえばこの人、ジャック・ジェルマン!
ヨーロッパのミシュラン星付きで必ずリストオンのドメーヌです

ボルドーからはサン・テミリオンのボーセジュール・ベコ
80年代の格付け見直しで降格されましたが90年代でまた昇格
いろいろと物議がありましたが飲めば納得の美味しさ

輝かしい評価の1988年是非お試しください。

3月13日シノワ銀座店サタデーワイン♪
毎週末のお楽しみ♪シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です。

今週末はホワイトデー♪
チョコのお返しにワインはどうでしょうか?

サタデーワインセットやデザートワインなど
グラスワインをいろいろ楽しめるシノワの週末、
皆様のお好きな味わい方でお楽しみください♪


3月13日(土)

Fanコース
2001年 隠れた優良ヴィンテージ


2001 ヴォーヌ・ロマネ・オー・ブリュレ
               (ミシェル・グロ)
2001 シャトー・プリューレ・リシーヌ (マルゴー)
2001 コート・ロティ (ジャン・ミシェル・ステファン)

3グラスセット¥3,800  各70cc

リリース直後はケチョンケチョンな扱いを受けていた
2001年ですが近年再評価され始めています

確かに全体としての線は細いのですが洗練された
上品な口当たりと適度な熟成感が堪らない年です



Advanceコース
ニュイ・サン・ジョルジュのスター★


2004 ニュイ・サン・ジョルジュ・ブラン・ラ・ジェルボ 
                    (ラルロ)
2001 ニュイ・サン・ジョルジュ・
      クロ・ド・フォレ・サン・ジョルジュ (ラルロ)

2グラスセット¥3,200  各70cc

モレのデュジャックで修行した醸造家がワインを造り
最近はプティ・D.R.C と呼ばれ程、
高品質ワインを造り上げるラルロ、
ニュイの白ワインと看板畑の一級をお楽しみください♪

現在グランクリュ昇格申請中の畑があるニュイの村
今更ながら再注目です!!

シノワ銀座店3月6日サタデーワイン♪
毎週末のお楽しみ♪シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です。

3月も気軽に、ディープに、わかりやすく、マニアックに、

毎週末、いろいろな味わい方でお楽しみください♪


3月6日(土)

Fanコース
2007年 白ワインいろいろ♪


2007 トゥーレーヌ・アゼ・ル・リドー・ユーフラジ 
            (ロシュ)
2007 ピュリニー・モンラッシェ (ポール・ペルノ)
2007 シャトーヌフデュパプ・ブラン (セネシュー)

3グラスセット¥2,800  各70cc

今回のファンは2007年産白ワインでフランス巡りです♪
北はロワールから南はローヌまで色とりどりのワイン達です。

一口に白ワインといってもその味わいは千差万別!


Advanceコース
2006年ブルゴーニュ 注目の生産者


2006 モレ・サン・ドニ (フランソワ・フュイエ)
2006 ヴォーヌ・ロマネ・コロンビエール
              (ファブリス・ヴィゴ)
2006 サヴィニ・レ・ボーヌ・セルパンティエール
              (ミシェル・エカール)

3グラスセット¥3,200  各70cc

造り手の力量が如実に現れた2006年ブルゴーニュ

今回は新世代と言われる実力者ばかりを集めてみました。
デヴィ・デュバンの別名義ラベル、フュイエ
アンリ・ジャイエが認めたファブリス・ヴィゴ
サヴィニのトップ、モーリス・エカールの相続者

世界中が注目している造り手ばかりです!

2月27日シノワ銀座店 サタデーワイン♪
毎週末のお楽しみ♪シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です。

今回はワインの醍醐味!熟成した優良シャトーの飲み比べ♪

2月27日(土)

Specialコース

1983年 ボルドーワイン対決!


1983 シャトー・マグドレーヌ (サン・テミリオン)
1983 シャトー・レオヴィル・ラス・カス 
               (サン・ジュリアン)
2グラスセット¥5,500  各70cc

今週はスペシャルです!熟成したワインをお楽しみください♪

サン・テミリオンからムックス家所有のマグドレーヌ
シュヴァル・ブラン、オーゾンヌの次に評価される優良シャトー

サン・ジュリアンからは第二級格付の頂点に立つ
シャトー・レオヴィル・ラス・カス
現在、最も一級格付けに近い存在です。

右岸、左岸共に良年となった1983年
本物のボルドーワインの熟成を味わってください♪

2月20日シノワ銀座店サタデーワイン♪
毎週末のお楽しみ♪シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です。

ブログを書いているとワインを想像して涎が垂れてきます・・・

シノワスタッフも楽しみなワインで幸せになってください♪

2月20日(土)

Fanコース

2002年 白ワインフランス巡り

2002 ブルゴーニュ・アリゴテ (ジャン・クロテ)
2002 リースリング・ミュンベルグ 
      (ジュリアン・メイエ)
2002 コンドリュー・プティ・コート 
      (イヴ・キュイロン)

3グラスセット¥3,400  各70cc


今回のファンは2002年産白ワインでフランス巡りです♪

まずは、ほど良く熟成したブルゴーニュのアリゴテ種
ジャン・クロテとエチケット上は明記してありますが
中身はアンリ・ジャイエの甥エマニュエル・ルジェ作です!

アルザスからはヴィオディナミ農法で我が道を突き進む
孤高の造り手、ジュリアン・メイエのリースリング種

コート・デュ・ローヌの白ワインといえばコンドリュー!
ヴィオニエ種のスペシャリスト
イヴ・キュイロンさんのものをどうぞ。


Advanceコース

サン・ジュリアン村の底力

2004 シャトー・グロリア (サン・ジュリアン)
1999 シャトー・ブラネール・デュクリュ 
      (サン・ジュリアン)
1997 シャトー・デュクリュ・ボーカイユ 
      (サン・ジュリアン)

3グラスセット¥4,200  各70cc


全てのシャトーのレベルが高いがゆえに一級格付が
存在できなかったと噂されるサン・ジュリアン村。

まずは、クリュ・ブリュジョワのグロリア
格付け外でこのクオリティ!格付5級ぐらいの実力です。

そして格付第4級のブラネール・デュクリュ。
サン・ジュリアン村内陸のワインらしく
しっかりと肉付きの良いボディです。

そして、スーパーセカンド(もう死語ですかね?)
デュクリュ・ボーカイユ!
一昔前はスーパーセカンドといえばデュクリュのことでした。
特徴は、その風味の美しさと洗練された物腰です。

本当に何故、第一級格付が存在しないのか
飲めば飲むほど納得がいかない
サン・ジュリアン村をお楽しみください♪

2月13日シノワ銀座店サタデーワイン
こんにちは、シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です。

今週末は、ヴァレンタイン♪
あげる側ももらう側もドキドキの一週間ですね!
土曜日に前夜祭として定番ワインを揃えました。
ワイン片手に愛を語らい素敵な夜をお過ごしください♪

渋谷店で紹介されたフォンダンショコラもご用意してあります。
ワインと一緒にどーぞ♪

2月13日(土)

Fanコース

ヴァレンタイン前夜祭♪
2006 シャトー・サン・コロンブ 
      (コート・デュ・カスティヨン)
2004 シャンボール・ミュジニ・レ・ザムルーズ 
      (パスカル・ラショー)
2004 シャトー・カロン・セギュール (サン・テステフ)

3グラスセット¥4,300  各70cc


ヴァレンタインに相応しいワインばかりを集めました♪

第二のカロン・セギュールになりうるエチケットで
近年人気急上昇中!のサン・コロンブ
味わいも納得の出来栄えです!

“アムルーズ”
恋人同士で飲むのにもっとも相応しい名前のワインです。
今回は、ロベール・アルヌーの
パスカルさん個人名義のワインでどうでしょう。

そして、ヴァレンタインといえばこのワイン
カロン・セギュール
“我のハートはここにあり“とワインでアピールしましょう♪

Advanceコース

20年目の真実
1990 ニュイ・サン・ジョルジュ 
      (カミーユ・ジロー)
1990 シャトー・シマール (サン・テミリオン)

2グラスセット¥3,200  各70cc


当り年90年王道のボルドー、ブルゴーニュの組み合わせです!

ヴァレンタインはおいといて美味しいワインを!
という方にはこちらをどーぞ。
シノワ銀座店らしく熟成したワインをご用意いたしました。

まずはブルゴーニュから
古酒のスペシャリストとして注目されているカミーユ・ジロー
村名ニュイですが熟成感が良く出ています。

皆さん、オーゾンヌはご存知ですよね!
では、このシマールは?
実はオーゾンヌと同じ所有者のシャトーで最近注目株です!

2月6日シノワ銀座店サタデーワイン
こんにちは、シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です。

今回は、南仏、ブルゴーニュ注目の造り手ばかりを集めました!
新進気鋭やキワモノ(?)まで色々とお楽しみいただけます♪

2月6日(土)

Fanコース

南仏からの新風
2007 ラ・カノン・シャルドネ (グラン・コリーヌ)
2006 ト・コ・ケ・カル (プレザンス)
2007 コート・デュ・ローヌ・エレメンテール 
     (グラムノン)

3グラスセット¥2,800  各70cc



日本人醸造家大岡さんがオーナーのグラン・コリーヌ。
ヴィオディナミのワインとしても最近注目されています。

フロントン、ネグレットって知っていますか?
フロントンは・ト・コ・ケ・カルの産地、
ネグレットはこのワインのブドウ品種でした!

すでにローヌでは大御所の風格を感じるグラムノン。
エレメンテールは2007年だけの特別キュベです!

今回のファンはどれもヴィオディナミや
それに順ずる農法のワインばかりです。
ブドウ品種のピュアな味わいをお楽しみください♪

Advanceコース

ブルゴーニュからの新風
2006 ジュヴレ・シャンベルタン・ラ・ジャスティス 
     (アラン・ビュルゲ)
2006 モレ・サン・ドニ・レ・ミランド (アルロ)
2006 ニュイ・サン・ジョルジュ (ダヴィ・デュバン)

3グラスセット¥3,400  各70cc



ジュヴレ・シャンベルタン村で新たなスターになる
可能性を感じるアラン・ビュルゲ
エチケットも一新されワインの品質もランクアップしました。

地味な印象のモレで最近ひときわ光り輝くアルロ。
デュジャックと肩を並べる品質といえます。

タイユヴァンの故ヴリナ氏に見出されたダヴィ・デュバン
最近は作風がエレガントになってきて更に注目株です!

今回のアドヴァンスはブルゴーニュの
若手注目度を争うドメーヌの共演です。

1月30日シノワ銀座店サタデーワイン
こんにちは、シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です。

今回もワインバーのブログらしくワインをしっかりと詳しく説明しちゃいます。
長い文章ですが最後までお読みください♪
(ワインが飲みたくなーれ、飲みたくなーれと念を込めて書き込んでいます♪)

1月30日(土)

Special コース

シンデレラワイン
2004 クロ・ド・ロラトワール (サン・テミリオン)
1997 ラ・モンドット (サン・テミリオン)

2グラスセット¥5,200  各70cc



ラ・モンドットはパヴィ・ドゥセスの上方に昔からある畑で1996年ヴィンテージから所有者が変わったことによる劇的な品質向上で通称シンデレラワインと呼ばれるようになりました。(ヴァランドローやマルジョリアなんかも同じ類です)
所有者で経営者でもあるステファン・ネイペルグ伯爵(ヒゲをはやしたダンディーな方です♪)とワインコンサルタントのステファン・ドルノンクールさんの二人三脚でセンセーショナルな1996年ヴィンテージ以降常にサン・テミリオントップクラスのワインを生み出し続けています。
超絶的な芳醇さと濃厚な果実味を備えながらエレガントにまとめ上げられ、(果実味の濃度が強すぎて賛否評論ありますが・・・)ボルドーで造られる究極のガレージワインと言える一本です。
4ヘクタールの畑から樹齢40年のメルロー種80%、カベルネフラン種20%のブドウを最先端の技術でワインにしています。
今回の1997年は2年目のワインとしては素晴らしい結果を残し1997年産サン・テミリオンのトップといっても過言ではないくらいの出来栄えです。

前座を務めるクロ・ド・ロラトワールもステファン・ネイペルグ伯爵が所有者となってから評価が高まったシャトーです。不思議なことにカノン・ラ・ガフリエールやモンドット同様に最新鋭の技術と膨大な投資が行われているのに価格はそれほど沸騰していません。(品質からみるとかなりお値打ちです。)

さあ、皆さん一躍スターになったワインの実力を試して見ましょう!!

1月23日シノワ銀座店サタデーワイン
こんにちは、シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です。

今回はワインをしっかりと詳しく説明しちゃいます。
長い文章ですが最後までお読みください♪

ワインが飲みたくなりますよー。

1月23日(土)

Fanコース
南フランス注目の造り手たち
2006 マディラン (シャトー・モンテュス)
2005 ヴァン・ド・ペイ・ド・エロー (グランジュ・ド・ペール)
2001 コート・デュ・ルーション・ヴィラージュ・ヴィエーニュ・ヴィーニュ (ゴービー)

3グラスセット¥3,600  各70cc



ファンコースは、南フランスの絶対飲んでおかなければいけない超!優良生産者だけを揃えてみました。
まずはシャトー・モンテュス、ワイン産地マディランをここまで有名にしたのは全てこの造り手の努力の賜物。渋い、苦い、だけのワインと考えられていたタナ種のマディランを濃厚かつエレガントに仕上げ世界中から喝采を浴びた造り手さんです。

次はグランジュ・ド・ペール、1992年がファーストリリースのヴァン・ド・ペイ(テーブル・ワイン的なカテゴリー)ですが、これが凄いんです!!ある著書のなかでは、“南フランスのロマネ・コンティ“とも評されるほどの品質の高さ!品種はシラー、カベルネ、ムールヴェードルを使っているので味わいはロマネ・コンティとはぜんぜん違うのですが前述の台詞が思わず口から出てしまうほどエレガントで素晴らしいワインなのです。

そしてゴービーです。スペイン国境に近い辺ぴな地区ルーションでセンセーショナルな名声を勝ち得た南仏のシンデレラドメーヌです。一番有名なのは、ムンタダでしょう。市場価格で今や2万円近い価格で取引されルーションのワインとしては異常なほどのプライスです。(この価格だけの価値は十分にありますが)今回はノーマルのコート・デュ・ルーションです。品種はグルナッシュ、カリニャンをベースにシラー、ムールヴェルドをブレンドしてエレガントな味わいに仕上げています。

皆さん、お気付きですか?南仏の素晴らしいワインはエレガントが合言葉なのです。土地とブドウ品種の持つ力強さを如何にエレガントな味わいに仕上げるかがこの地域のポイントなのです。ブルゴーニュ、ボルドーの次は南仏にディープにはまりましょう♪

Advanceコース
天才 アンヌ・グロ
2004 シャンボール・ミュジニ・コンブ・ドゥルヴォー (アンヌ・グロ)
2001 クロ・ヴジョ・グラン・モーペルテュイ (アンヌ・グロ)

2グラスセット¥4,500  各70cc



アドヴァンスコースは、王道ですがブルゴーニュの天才アンヌ・グロのワインです。今回はなんと!入手困難なグラン・クリュ、クロ・ヴジョも飲めちゃいます♪
1988年にフランソワ・グロから引き継いで設立された比較的新しいドメーヌですがあっ!という間にスタードメーヌになっちゃいました。看板畑は0.6ヘクタールのリシュブールと0.8ヘクタールのクロ・ヴジョ。所有畑のほとんどが樹齢90年以上!!(普通ピノ・ノワールの古木は50年ぐらいです)

元々、芸術家を目指していたアンヌ・グロさんですが今はワインという芸術品でワインラヴァーを感動させてくれています。ワインの造りはクラシックでオーソドックスな造りなのですが出来上がるワインは素晴らしい、の一言です。

今回のクロ・ヴジョはグラン・モーペルテュイという区画でグラン・エシェゾーの真下の好位置の部分です。水はけも良く大きな石がごろごろした粘土質な土壌から世界中のブルゴーニュラヴァーを喜ばせるクロ・ヴジョが生み出されます。
一方のコンブ・ドゥルヴォーはグランクリュ・ミュジニの真横でこれまた素晴らしい条件の畑の位置です。
アンヌ・グロの貴重なバックヴィンテージ2001年のクロ・ヴジョなんてこの先、出逢える機会は無いかもしれません。是非お試しください!!


1月16日シノワ銀座店サタデーワイン
こんにちは。シノワ銀座店サタデーワインのご紹介です。

年が明けて新年会などでワイン三昧の方もいらっしゃるかと思いますが、土曜日くらいはプライベートでゆっくりと美味しいワインを傾けませんか?

今年も毎週土曜日のシノワ銀座店サタデーワインはワインラヴァーの方々に喜んでいただけるようなラインナップで皆様のご来店をお待ち申し上げます。


1月16日(土)

Fanコース

テュヌヴァン氏の野望
2006 バッド・ボーイ (ボルドー)
2004 トロワ・ド・ヴァランドロー (サン・テミリオン)
2006 ヴィルジニー・ド・ヴァランドロー (サン・テミリオン)

3グラスセット¥3,200  各70cc



ファンコースは、サン・テミリオンのシンデレラワインの元祖ヴァランドローを生み出したテュヌヴァン氏が手掛けるワインを揃えてみました。まずはバッド・ボーイですが沸騰するボルドーワインの価格を憂うテュヌヴァン氏が低価格、高品質を目指してリリースしたワインです。様々な場所のメルロー種をブレンドして素晴らしいワインに仕上げています。ヴァランドローは残念ながらご用意できませんでしたがセカンドのヴィルジニーとサードのトロワを飲み比べをお楽しみください♪

Advanceコース

人気者ルーミエ、ルソー
2005 シャンボール・ミュジニ (ジョルジュ・ルーミエ)
2006 ジュヴレ・シャンベルタン (アルマン・ルソー)

2グラスセット¥3,600  各70cc



アドヴァンスコースは、ブルゴーニュの人気者アルマン・ルソーとジョルジュ・ルーミエのフラッグシップになるジュヴレ・シャンベルタンとシャンボール・ミュジニの村名ワインをお楽しみください。両ドメーヌとも説明の必要性が無いくらい有名な優良生産者でリリースされるワインが瞬く間に市場から消えるほどです。当り年の2005年と出来不出来がはっきり分かれた2006年とヴィンテージも興味深いところです。

12月26日シノワ銀座店サタデーワイン
こんにちは。

2009年も残すところ後僅かとなりました。
年末に向けて素晴らしいワインを口にする事が多い時期かと思います。
シノワ銀座店でも2009年最後のサタデーワインはスペシャルなもので締めくくります!

ご予約お待ちしておりまーす!

12月26日(土)

SPECIALコース

フェミニンなボルドーワイン
1997 シャトー・ピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ラランド (ポイヤック)
1997 シャトー・シュヴァル・ブラン (サン・テミリオン)

2グラスセット¥6,300  各70cc



2009年最後のサタデーワインは豪華にボルドーワイン夢の饗宴です。フェミニンなボルドーワインと銘打ちましてポイヤックのピション・ラランド。サン・テミリオンからシュヴァル・ブランの登場です。ポイヤック内では異例のメルロ種の割合の高さで柔らかく上品な物腰が特徴のピション・ラランド、管理、所有もランクソン女史が行っていたことが関係(?)しているかもしれませんが良く女性的と例えられます。一方のシュヴァル・ブランですが、サン・テミリオンの双璧オーゾンヌと対照的なワインでとにかく繊細、エレガント、柔らかいことが特徴に挙げられます。カベルネ・フラン種の割合が関係しているのかもしれません。今回はそんなフェミニンなシャトーの飲み比べです。2009年を上品に締めくくりましょう♪

12月19日シノワ銀座店サタデーワイン
こんにちは。

年末パーティーシーズンまっただ中!
毎日シャンパーニュをお飲みになっている方もいらっしゃるのでは?
まだまだシャンパーニュが飲み足りない!という方は今週末のシノワ銀座店へどうぞ。
白・黒・ロゼのシャンパーニュが一度に楽しめちゃいます♪

今年のクリスマス、ご予定はお決まりですか?
一足早いですが今週末シノワ銀座店はハートマークのエチケットで有名なカロン・セギュールの飲み頃ヴィンテージが登場します!
平日のクリスマスを慌しく過ごすよりも一足早く土曜日にゆっくりとカロン・セギュールでお祝いするのもありなのでは!?

ご予約お待ちしておりまーす!

12月19日(土)

Fanコース

シャンパーニュ、白、黒、ロゼ
N.V ラルマンディエ・ベルニエ・ブラン・ド・ブラン (シャンパーニュ)
N.V マイィ・ブラン・ド・ノワール (シャンパーニュ)
N.V エイドシック・モノポール・ロゼ・トップ・ブリュット (シャンパーニュ)

3グラスセット¥3,000  各70cc



ファンコースは、シャルドネ種100%のブラン・ド・ブラン、ピノ・ノワール種100%のブラン・ド・ノワール、それにロゼ・シャンパーニュの年末らしいシャンパーニュフルコースセットです。マニアの間で高い評価を得ているラルマンディエ・ベルニエ、隠れた名品マイィ、シャルル・エイドシックと兄弟メゾンのエイドシック・モノポール。どれもマニア好みなメゾンばかりです。一度お試しあれ♪

Advanceコース

ボルドー1985年
1985 シャトー・パプ・クレマン (グラーヴ)
1985 シャトー・カロン・セギュール (サン・テステフ)

2グラスセット¥5,250  各70cc



アドヴァンスコースは、年末ですので少し贅沢にボルドーオールドヴィンテージの飲み比べです。グラーヴで歴史と素性の良さではオー・ブリオンと並ぶ評価のパプ・クレマン、12月の時期限定で5大シャトーより人気が高くなるハートマークのカロン・セギュール。共に良年の1985年をご用意しました。今週末はリッチに行きましょう♪

12月12日シノワ銀座店サタデーワイン
こんにちは。

今年も残すところあと僅か・・・
年末年始で旅行など計画されている方もいらっしゃるのでは?

フランス旅行なら今週末、シノワ銀座店で楽しめます!
(まー、ワインでのお話しですが・・・)

北はアルザスよりロワール、ブルゴーニュ、ボルドー、南はローヌまでとワイン産地一周旅行です!

年末の旅行よりシノワで一足先にワイン旅行をお楽しみください。
ボン・ボヤージュ!!

12月12日(土)

Fanコース

2006年白ワインフランス巡り
2006 リースリング・シュロスベルグ (ヴァインバック)
2006 サンセール・ジャディス (アンリ・ブルジョワ)
2006 ピュリニー・モンラッシェ (オリヴィエ・ルフレーヴ)

3グラスセット¥3,000  各70cc



ファンコースは、白ワインでフランス巡りです。北はアルザスより、女性ワインメーカーらしいエレガントさと芯のあるミネラル感が特徴的なヴァインバックのリースリング。ロワールからはサンセールの大御所アンリ・ブルジョワの年産1万本(貴重品!)キュベ・ジャディス。ブルゴーニュは王道ピュリニー、オリヴィエ・ルフレーヴ(あのルフレーヴ一族です!)

Advanceコース

1999年赤ワインフランス巡り
1999 ジュヴレ・シャンベルタン・オストレア (ジャン・ルイ・トラペ)
1999 シャトー・ラグランジュ (サン・ジュリアン)
1999 エルミタージュ (ジャン・ルイ・シャーヴ)

3グラスセット¥4,200  各70cc



(ラグランジュのボトルが間に合いませんでした。すみません・・・)

アドヴァンスコースは、赤ワインでフランス巡りです。こちらは王道ばかりですが、ブルゴーニュはみんな大好きジュヴレ・シャンベルタン、造り手はジュヴレの大地主トラペ。ボルドーからはフランスで輝く日本パワー、ラグランジュ。そしてローヌ地区の王者エルミタージュ、泣く子も黙るシャーヴです。


12月5日シノワ銀座店サタデーワイン
こんにちは。

今年も残すところあと僅か一ヶ月。
師走と呼ばれる今日この頃、皆さん忘年会シーズンいかがお過ごしでしょうか?

お鍋、焼肉、立食などなどお召し上がりのことと思います。
ビール、日本酒、焼酎?いやいや今の流行りはシャンパーニュでしょう!!
まずは、シャンパーニュで乾杯!そしてブルゴーニュにボルドー!!
美味しい食事と美味しいワイン♪

シノワ銀座店にいらっしゃれば料理もシャンパーニュ、ワインも楽しめます!

12月5日(土)

Fanコース

シャンパンシーズン到来!
N.V テタンジェ・ブリュット・レゼルヴ (シャンパーニュ)
N.V ルイ・ロデレール・ブリュット・プルミエ (シャンパーニュ)
N.V ビルカール・サルモン・ブリュット・ロゼ (シャンパーニュ)

3グラスセット¥3,600  各70cc



ファンコースは、シャンパーニュの飲み比べです。なかなか普段できる事では無いでしょう。今回は大手と呼ばれる有名メゾンのフラッグシップを集めました。イギリスで人気のテタンジェ、玄人好みのルイ・ロデレール、黒ブドウから直に色を出す珍しい製法が人気のビルカール・サルモン・ロゼ。いろいろお試しあれ!

Advanceコース

1996年 ブルゴーニュ VS ボルドー
1996 ニュイ・サン・ジョルジュ・レ・ヴォークラン (ルイ・ジャド)
1996 シャトー・グリュオ・ラローズ (サン・ジュリアン)

2グラスセット¥3,600  各70cc



アドヴァンスコースは、ブルゴーニュ、ボルドー共に当り年となった1996年ヴィンテージの飲み比べです。ブルゴーニュからは大御所ルイ・ジャドのニュイ・ヴォークラン。下手なグランクリュより良く造られています。ボルドーはサン・ジュリアン村の雄、グリュオ・ラローズ。ワインの王、王のワインとエチケットに謳われる実力は本物です。


11月28日銀座店サタデーワインです。
こんにちは。

年に一度のお祭り騒ぎ(ボージョレー・ヌーヴォーのこと)が落ち着き始めた今日この頃、皆様如何なワインをご所望でしょうか?

やはり、しっかりとしたカベルネ・ソーヴィニョン種主体のメドックでしょうか?
それとも、ブルゴーニュの王道、ピノ・ノワール種のグランクリュでしょうか?

シノワ銀座店にいらっしゃれば両方飲めちゃいます!

11月28日(土)

Fanコース

ポイヤック村の底力
2004 シャトー・バタイエ (ポイヤック)
2004 シャトー・デュアール・ミロン (ポイヤック)
2004 シャトー・クレール・ミロン (ポイヤック)

3グラスセット¥3,500  各70cc




ファンコースは、ボルドーポイヤック村の飲み比べです。一級シャトーが三つもあり何かと話題になりがちなポイヤック村。格付けシャトーの数は18とマルゴー村の21に負けていますがアペラシオン内の格付けシャトー面積が他のどこよりも広いのです。今回は、四級のデュアール・ミロン、五級のバタイエ、クレール・ミロンの2004年をご用意しました。ポイヤック村は、一級はもちろんですが、それ以外も凄いのです。

Advanceコース

デュジャック!デュジャック!!
2005 モレ・サン・ドニ (ドメーヌ・デュジャック)
2004 クロ・サン・ドニ (ドメーヌ・デュジャック)

2グラスセット¥4,200  各70cc



アドヴァンスコースは、ブルゴーニュラヴァー垂涎のデュジャックをご用意!
最近、ネゴシアン部門も立ち上げ手広くやっている感が強くなっていますが、飲むべきはやはりドメーヌものです。正直、ネゴシアンものは首をひねってしまうワインもあったりしますがドメーヌものは村名クラスでも安心して財布の紐を緩められます。今回は、当り年の村名モレ・サン・ドニにグランクリュ・クロ・サン・ドニをご用意しました!独特なデュジャック香に酔いしれてください。


11月21日シノワ銀座店サタデーワインの紹介です。
こんにちは。
年に一度のお祭り騒ぎが今晩0時スタートですね!!
シノワ銀座店、渋谷店とヌガでももちろん美味しいヌーヴォーをご用意して皆様のご来店をお待ちしております!
2009年のブルゴーニュ地域は、どうやらグレートなヴィンテージらしいので例年以上のヌーヴォーが期待できそうです!

こんなところでヌーヴォーのおすすめは良いとして21日のシノワ銀座店サタデーワインの紹介です。


11月21日(土)

Fanコース

有名産地のマイナーワインの実力
2006 プイィ・ロシュ・レゼルヴ (トリポツ)
2004 ピノ・ノアール・キュヴェ・アポリン (ボット・ゲイル)
2005 プピーユ (コート・ド・カスティヨン)

3グラスセット¥2,800  各70cc



ファンコースは、フランスの有名ワイン産地から珍しいワインをチョイスしました。
ブルゴーニュからはプイィ・ロシュです。皆さんこのアペラシオン知っていますか?ヒントは白ワインです。
アルザスからはピノ・ノアール種を使った赤ワインです。アルザス独特の風味があります。
ボルドーからはコート・ド・カスティヨンの赤ワインです。このアペラシオン飲んだことありますか?けっこう注目産地です。

Advanceコース

ルイ・ジャド 2005年
2005 サントネイ・クロ・デ・マル (ルイ・ジャド)
2005 ボーヌ・ブシュロット (ルイ・ジャド)
2005 ニュイ・サン・ジョルジュ (ルイ・ジャド)

3グラスセット¥3,400  各70cc



アドヴァンスコースは、マニアックにルイ・ジャド赤ワイン飲み比べです。
ヴィンテージは当り年の2005年産。
意外と知られていないですがルイ・ジャド社はコート・ド・ボーヌ以南に自社畑を多く所有しており、また得意としてもいます。今回は南はサントネイからボーヌ、ニュイ・サン・ジョルジュまでのラインナップです。


11月14日シノワ銀座サタデーワイン
こんにちは。
11月19日(木)、年に一度のワイン祭りの日が迫ってきましたねー
2009年のブルゴーニュ地域は、めちゃめちゃ良いヴィンテージらしいですよ!!
まー、毎年ですが今年は凄い!という情報ばかりが先行して期待はずれが当たり前になっていますが、今回こそは本当のことのようです!
どの生産者のコメントを聞いても“素晴らしい”“パーフェクト”的なものばかりです。
ボジョレーは、ヴィンテージを試すにはもってこいのワインですからとりあえず飲んでみましょ。

そんな訳で(どんな訳?)14日(土)のシノワ銀座店 サタデーワインはブルゴーニュ特集です。
2006年産の白ワイン、赤ワインを揃えました。
シャサーニュとサン・ロマンの白、赤ありますのでファンコース、アドヴァンスコースあわせてお試しください!

11月14日(土)

Fanコース

2006年ブルゴーニュ白ワイン
2006 シャブリ・モン・ド・ミリュー (シャブリジェンヌ)
2006 シャサーニュ・モンラッシェ・ブラン (マーク・モレ)
2006 サン・ロマン・ブラン (アラン・グラ)

3グラスセット¥2,800  各70cc



ファンコースは、3種ともシャルドネ種の白ワインですが北からシャブリ、南はサン・ロマンまで味わいの変化に富んだラインナップです。飲み比べるとシャルドネ種の変身ぶりに驚かされます。

Advanceコース

2006年ブルゴーニュ赤ワイン
2006 ヴォーヌ・ロマネ (コンフィロン・コトティド)
2006 シャサーニュ・モンラッシェ・ルージュ (シャトー・ド・マルトロワ)
2006 サン・ロマン・ルージュ (アラン・グラ)

3グラスセット¥3,200  各70cc



アドヴァンスコースは、王道ヴォーヌ・ロマネに変化球でシャサーニュの赤、サン・ロマンの赤を組み合わせてみました。日本では馴染みの無いシャサーニュの赤ワインですが生産量は白ワインに負けるとも劣らずでチャーミングな味わいのものです。そして、隠れた優良アペラシオン、サン・ロマン。地域随一の生産者、アラン・グラをぜひ試してください。ブルゴーニュには様々な優良アペラシオンがあることが判っていただけるはずです。


シノワ銀座店サタデーワイン11月7日
こんにちは。
今週からいきなり冷え込んできましたねー、
体調管理に気をつけて風邪など引かないように、と思っていた矢先に微熱を感じた
シノワ銀座店 高村です・・・

えー、気を取り直して土曜日銀座シノワにてご用意しているサタデーワインセットをご紹介します!

寒くなってくれば当然、赤ワインが飲みたくなってくるものです。
それも、味わいの深いボルドーワインを!
そんな欲求に合わせるように食材もジビエやキノコ類、深遠な赤ワインに相性抜群なものが入荷しています!

今週土曜日は、ボルドーワイン祭りです!
ジビエは、エゾジカです!(銀座シノワおすすめ料理をご覧ください)

11月7日(土)

Fanコース

2004年ボルドー飲み比べ
2004 シャトー・ラグランジュ (サン・ジュリアン)
2004 シャトー・ランシュ・バージュ (ポイヤック)
2004 シャトー・ラロゼ (サン・テミリオン)

3グラスセット¥3,400  各70cc



大当たり年の2003年、2005年に挟まれ肩身の狭い思いの2004年産ワインですが、タンニンはやわらかく酸味も穏やかで今現在美味しく飲めるワインが多いというメリットがあります。今回はカベルネソーヴィニョン種ベースのラグランジュとランシュ・バージュ、メルロ種ベースのラロゼをご用意します。比較的手ごろな価格のものが多い2004年産ボルドー。気に入ったようであれば自宅用におすすめします。

Advanceコース

マルゴー村 1983年
1983 シャトー・ローザン・ガシ (マルゴー)
1983 シャトー・マレスコ・サン・テグジュぺリ (マルゴー)

2グラスセット¥3,600  各70cc



アドヴァンスコースは、熟成したマルゴー村産の格付シャトーをご用意しました。マルゴー村に限っていえば80年代で最も優良年といえるヴィンテージだった1983年。82年以上に実力を発揮したシャトーが多いのは周知の事実です。今回の両シャトーもそんなシャトーのひとつでした。やわらかく角がとれた口当たりに熟成による豊かで芳醇な香り。ぜひこの機会にマルゴー村83年ヴィンテージに触れてみてください。


10月31日銀座店サタデーワイン
こんにちは。

先日、体調を崩してしまいしばらく禁酒状態でワイン中毒症状が出てしまった銀座シノワ 高村です。
(主な中毒症状は、夢にワインが出てくる、水が白ワインに見えてくる、グレープジュースを飲みたがるなど)
禁酒状態が解けて体調万全でワインに酔いつぶれている高村が銀座店サタデーワインを紹介します!

10月31日(土)

Specialコース

1978年 30年の熟成を味わう
1978 ヴォルネイ・サントノ (ルモワスネ)
1978 ドメーヌ・ド・シュヴァリエ (ペサック・レオニャン)

2グラスセット¥6,200  各70cc



今回のサタデーワインはスペシャルコースひとつのみですが、内容は十分満足いただけるものです。なんと!1978年産赤ワインの飲み比べです!!当たり前ですが78年生まれの方には特別なヴィンテージになると思いますが、ワイン生産年としても優良ヴィンテージでした。ブルゴーニュ、ボルドー両地方で優良ヴィンテージと言うと1990年などが思い浮かびますが今回は熟成感たっぷり30年熟成の1978年をご用意します。
ブルゴーニュからはヴォルネイ・サントノ、古酒の状態の良さとストックで有名なルモワスネのものです。ボルドーからは、いぶし銀の輝きドメーヌ・ド・シュヴァリエです。ボルドーでは珍しくシャトーと名前につかないのですがこれは、ここの歴史の古さと素性の良さに関係があることです。オー・ブリオンやパプ・クレマンと並ぶ実力者です。
30年の熟成を味わいましょう♪


シノワ銀座店サタデーワイン10月17日
こんにちは。

先日、11日のワイン会であらためてブルゴーニュワインの魅力にビリビリとしびれたシノワ銀座店ブルゴーニュワイン推進委員の高村です。オールドヴィンテージは、抜栓するまでわからないものです・・・ 予想を覆されることが当たり前で良くも悪くも素晴らしい経験です。
(興味のある方は、過去のおすすめワインをご覧ください)

さてさてこのままだと永遠にブルゴーニュワイン談義になってしまうので本題に入りましょう!今日は、毎週土曜日銀座シノワにてご用意しているサタデー・ワインセットをご紹介します。今回はなんと!6グラスセットのスペシャルです!!
10月17日(土)

Specialコース

ビックヴィンテージ2005年でフランス巡り
2005 リースリング・ブランド (アルベール・ボクスレー)
2005 ピュリニー・モンラッシェ・ガレンヌ (オリヴィエ・ルフレーヴ)
2005 モレ・サン・ドニ・シェゾー (アルロ)
2005 シャトー・ラランド・ボリ (サン・ジュリアン)
2005 コート・ロティ・シャンパン・セニョール (ジャン・ミシェル・ジェラン)
2005 フォジェール・ジャディス (レオン・バラル)

6グラスセット¥5,800  各70cc



今回のスペシャルコースは、大当たり年の2005年!フランスワイン産地を巡る旅です。アルザスからはリースリングのグランクリュブランド、造り手は若手ナンバーワンのボクスレー。(個人的にも)絶対外せないブルゴーニュからは王道のピュリニー・モンラッシェ・ガレンヌ、最近注目のオリヴィエ・ルフレーヴです。もちろんブルゴーニュは赤も用意しています。モレ・サン・ドニから要注目の造り手アルロの一級畑シェゾーです。ボルドーからはデュクリュ・ボーカイユのオーナーが手掛ける優良シャトー、ラランド・ボリ。ローヌからはシラー種の聖地コート・ロティからジェランのものを。そしてマイナーアペラシオンですが飲んだらわかるその実力、フォジェールからレオン・バラル。ワインでフランス一周旅行を楽しみましょう♪


シノワ銀座店サタデーワイン10月7日
こんにちは。
最近、美味しいワインを飲める時間が無く夢にまでワインが出てくるシノワ銀座店の高村です。
(夢の中でも、ワインの味が感じられました!ビックリ!!)

今日は、毎週土曜日銀座シノワにてご用意しているサタデー・ワイン・セットをご紹介します。

10月10日(土)

Fanコース

フランス王道 三大地域 赤ワイン編
2001 ヴォーヌ・ロマネ・ボーモン (ベルターニャ)
1999 シャトー・ポンテ・カネ (ポイヤック)
2004 コロナス・シャンプローズ (クルビ)

3グラスセット¥3,600  各70cc



今回のファンコースはフランスの赤ワイン三大産地をセットにしました。まずは、ピノ・ノアールの聖地ブルゴーニュからヴォーヌ・ロマネ村の一級畑ボーモンをチョイス!最近、女性の方が責任者になりワインに大胆な繊細さが見られるようになってきたベルターニャのものを。ボルドーからは、誰もが認める実力派シャトーになった第5級格付けのポンテ・カネのこなれてきて美味しい1999年を。シラー種の聖地コート・デュ・ローヌからはコロナスの隠れた実力派クルビのものをそれぞれご用意しました。
飲んだらわかる底力!やっぱりワインはフランスが一番!!


Advanceコース

甘口ワインの誘惑
2006 ミュスカ・デ・カプ・コルス (アントアヌ・アレナ)
1996 シャトー・クーテ (ソーテルヌ)
2006 バニュルス (シャプティエ)

3グラスセット¥3,300  各70cc



アドヴァンスコースは、あまーい!誘惑の甘口ワイン特集です!
王道のソーテルヌに珍しいコルシカ島のミュスカ種のもの、そして隠れた逸品バニュルスまで甘口ワインのフルコースです!最近疲れ気味の皆さん、糖分が足りないんじゃないですか?デザート大好きな皆さん、こんなワインご存知ですか?すでにご存知の皆さん、いつ飲んでも癒されますよねー!今週末はシノワ銀座店で癒されてください。


10月3日シノワ銀座サタデーワイン
こんにちは。
シノワ銀座店の高村です。
今日は、毎週土曜日銀座シノワにてご用意しているサタデー・ワイン・セットをご紹介します。

10月3日(土)

Fanコース

ロワール白ワイン 多種多様
2007 ミュスカデ・セヴェル・エ・メーヌ・シュール・リ・レドール (パペン)
2007 プイィ・フュメ・モワネリー (ミシェル・レッド)
2008 ヴーヴレイ・マリニー (オビュジエール)

3グラスセット¥3,000  各70cc



今回のファンコースは白ワインの宝庫、ロワール地方から白ワイン3種類をご用意しました。
東西に伸びるロワール川沿いに点在するワイン産地。上流からはソーヴィニョン・ブラン種を使ったプィィ・フュメ。中流からは、シュナル・ブラン種のヴーヴレイ。下流からはミュスカデ種を使ったミュスカデ・セヴェル・エ・メーヌ。白ワインにおける味わいのヴァラエティーはロワール川だけでも完結できます。


Advanceコース

ブルゴーニュ2002年 最良の年
2002 モレ・サン・ドニ・プルミエ・クリュ (ティエリー・ボーモン)
2002 ニュイ・サン・ジョルジュ・オー・トレ (デュヴィ・デュバン)
2002 ヴォルネイ・クロ・ド・サントノ (ジャック・プリュール)

3グラスセット¥3,800  各70cc



アドヴァンスコースは、ブルゴーニュの赤ワインに最良のヴィンテージとなった2002年の飲み比べです。
今回は、北の方から、モレ・サン・ドニ村のティエリー・ボーモン、最近モレ、ジュヴレで良いワインを造り急速に評価を高めている注目若手生産者です。ニュイ・サン・ジョルジュからはジャイエ・ジルの弟子でパリのタイユヴァンでも大絶賛のデュヴィ・デュバン、こちらも注目若手生産者です。コート・ド・ボーヌからはヴォルネイで生産者はジャック・プリュール、アントナン・ロデが資本を調達するようになってから高品質ワインを造り続けています。今回は時流にのった若手生産者をお楽しみください。


9月26日サタデーワイン
こんにちは。
シノワ銀座店の高村です。
今日は、毎週土曜日銀座シノワにてご用意しているサタデー・ワイン・セットをご紹介します。

9月26日(土)

Fanコース

赤ワイン品種を知るVol.2
2004 ソーミュール・シャンピニー・ロジェリン (レニャール)
2002 シャトー・ラ・ドミニク (サン・テミリオン)
2002 シャトー・グリュオ・ラローズ (サン・ジュリアン)

3グラスセット¥3,000



今回のファンコースは、カベルネ・フラン種、メルロ種、カベルネ・ソーヴィニョン種の比較試飲です。
いわずと知れたフランスボルドー地域が代表産地ですが今回は、ロワールの赤ワインも入っています。これを機会にしっかりと3品種の特徴をつかみましょう。ソムリエ2次試験に、まだ間に合います。



Advanceコース

1997年ブルゴーニュ対決!!
1997 ニュイ・サン・ジョルジュ・ヴィーニュ・ロンド (ジョルジュ・ミュニュレ)
1997 エシャゾー (モンジャール・ミュニュレ)

2グラスセット¥3,800



アドヴァンスコースは、飲み頃1997年ブルゴーニュ産赤ワインの飲みくらべです。
今回は、ミュニュレ一族のニュイ・サン・ジョルジュとエシェゾーです。
最近、相続などの関係でドメーヌ名が変わったジョルジュ・ミュニュレですが造られるワインは一貫して安定性があり一流です。もう一方の大御所モンジャール・ミュニュレは、さすがの貫禄、グランクリュ・エシャゾーの名に恥じない出来栄えです。どちらも安心して楽しめるワインを難しい作柄だった1997年に造れるところは脱帽です。


9月19日サタデーワイン
こんにちは。
シノワ銀座店の高村です。
今日は、毎週土曜日銀座シノワにてご用意しているサタデー・ワイン・セットをご紹介します。

9月19日(土)

Fanコース

赤ワイン品種を知るVol.1
2005 マディラン・クーヴァン (カプマルティン)
2005 カオール (シャトー・セードル)
2005 コルス・フィガリ (クロ・カナレイ)

3グラスセット¥3,000



今回のファンコースは、ソムリエ2次試験対策にも便利なフランス南部産地のものばかりを集めました。
特徴的なブドウ品種が多いフランス南部ですがその中でも個性が強いタナ種、マルベック種、ニエルッキオ種と3種の赤ワインをご用意しました。しっかりと味と、香りを憶えて2次試験に臨みましょう。



Advanceコース

1997年ボルドー対決!!
1997 シャトー・モンローズ (サン・テステフ)
1997 シャトー・デュクリュ・ボーカイユ (サン・ジュリアン)

2グラスセット¥3,600



現在、味わいが柔らかくなりつつあるボルドー1997年産の格付第二級シャトー、2つの飲み比べです。サン・テステフ村を代表するモンローズ、かたやサン・ジュリアン村を代表するデュクリュ・ボーカイユ。どちらも有名で実力、人気のあるシャトーです。味わいのタイプがはっきりと分かれる両シャトー、お好みはどちらですか?




 

ワインバー