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シノワ銀座店3月20日ワイン会ご案内です
こんにちは。
シノワ銀座店、3月20日(日)ワイン会のご案内になります。

今回はボルドーからスーパーセカンドの優良年だけを集めました。1級から5級までの格付けの中で格付け以上の評価を受けているワイン達がスーパーセカンドです。今、格付けを見直したら昇格するだろうと言われるスーパーセカンドを当り年だけで集めたボルドーラヴァー垂涎の内容です♪

まだ空席ございます。お迷いでしたらお早めのご予約を!

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シノワ銀座店2月ワイン会 1952年オーゾンヌ登場!
シノワ銀座店2月11日(木・祝)ワイン会のご案内です。
今回はボルドー・サンテミリオンから第一特別級A3つのシャトーが登場です。言わずと知れたオーゾンヌとシュヴァル・ブランに加え新しく認定されたアンジェラスもご用意いたしました。サン・テミリオンの真髄を体験できるまたとない機会です♪サン・テミリオン最高の当り年1995年の飲み比べや漸く飲み頃をむかえ始めた優良年1952年!のオーゾンヌなどでサン・テミリオンの頂点をお楽しみください。

まだ空席ございます、ご予約はシノワ銀座店までお願いいたします!

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シノワ銀座店年末スペシャルワイン会ご案内です♪
こんにちは。
シノワ銀座店、年末スペシャルワイン会のご案内になります。

年に一度のシノワ銀座店ワイン会スペシャルバージョン!
今年も12月20日(日)27日(日)に分けて2回開催いたします。
お宝ワインだけを集めたワイン会、毎年早い者勝ちの争奪戦になりますのでお早目のご予約を!

12月20日(日)はボルドーから右岸、左岸の最高峰グランヴァンだけを集めました。
12月27日(日)はブルゴーニュの偉大な3つの村から最高の造り手の最高のグランクリュだけを集めました。
ほかでは出会えないシノワ銀座店ならではのラインナップでご用意いたしました!
まだ両日とも空席ございます、お早めのご予約を!


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シノワ銀座店11月22日ワイン会ご案内です♪
こんにちは。
シノワ銀座店11月22日(日)ワイン会のご案内になります

今回はブルゴーニュからジュヴレシャンベルタン村のみを集めたワイン会です。目玉は、ふたりの生産者のシャンベルタン飲み比べ、当り年の古酒62年のルロワ、今や幻のネゴシアン・ゴーティエの当り年59年ルショット・シャンベルタン!他にも人気のフーリエの90年などご用意しております♪

まだ空席ございます、ご予約はお早めに!

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シノワ銀座店11月3日(火祝)ワイン会ご案内
シノワ銀座店11月3日(火祝)ワイン会のご案内になります

今回はボルドーからビックヴィンテージ1982年の第1級オー・ブリオン、第2級デュクリュ・ボーカイユ、第3級パルメを中心としたラインナップです。世紀の当た年といわれる1982年の真実の姿を体感できるまたとない機会です♪

まだ空席ございます。お迷いでしたらお早めのご予約を!

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シノワ銀座店10月11日(日)ワイン会ご案内です
シノワ銀座店10月11日(日)ワイン会のご案内になります。

今回はブルゴーニュからグランクリュを新旧優良生産者で集めたブルゴーニュラヴァーなら垂涎のワイン会です。
滅多に飲む機会に出会えない今は無くなってしまったクレール・ダウや60年代には素晴らしいワインを造り上げ現在の評価を築いたドルーアン・ラローズやルイ・ラトゥール、そして今をときめくメオ・カミュゼ、ルーミエ、コンフィロンと一流生産ばかりです。
偉大な畑を一流生産者がどのように仕上げるのか、またどのような熟成をするのかお楽しみ下さい♪

まだ空席ございます、ご予約お待ちいたしております

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シノワ銀座店シルバーウィークワイン会ご案内です♪
★シノワ銀座店9月シルバーウィークワイン会 
 ラインナップ変更でさらにスケールアップいたしました!★

シノワ銀座店シルバーウィークワイン会のご案内になります。
先にご案内いたしましたラインナップから変更を加えてさらにご満足いただけるものになりました。
シノワオーナー個人所有のワインも加えてより魅了的にさせていただきました。
これだけのラインナップが揃う機会は滅多にありません、ぜひご参加くださいませ!

今年は9月20日(日)、21日(月・祝)、22日(火・祝)の計3回開催いたします。
この日の為に集めたグランヴァンの数々、珠玉のラインナップで皆様を魅了いたします!

まだ各回空席ございます、ご予約はお早めにお願いいたします

※連休に伴い9月23日(水・祝)お休み頂きます。

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シノワ銀座店8月22日(土)ワイン会ご案内♪
こんにちは。
シノワ銀座店、8月22日(土)ワイン会のご案内になります。

今回はボルドーからビックヴィンテージ2003年のシュヴァル・ブランとヴァランドロー、マルゴー村で最高の出来栄えと言われる1983年のパルメとマルゴー、それぞれ比較して楽しめるボルドー王道のラインナップです♪

まだ2席ほど空席ございます、お早めのご予約を!

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シノワ銀座店7月19日(日)ワイン会ご案内♪
シノワ銀座店7月ワイン会ご案内になります。

★7月19日(日)
   『 偉大な作柄1996年ブルゴーニュの競演 』★

1996年のブルゴーニュは、これ以上望めないほど幸運に恵まれ偉大な作柄となりました。
今回は偉大な作柄のドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティとアンリ・ジャイエのいとこジャイエ・ジルのエシェゾー飲み比べ、村違いのクロが付くグランクリュ3つの比較、グランクリュとデュジャックの一級ヴォーヌ・ロマネのクラスによる違いの比較など、お楽しみポイント盛りだくさんです♪

まだ空席1つございます!お迷いの方は早めのご連絡をお待ちいたしております

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シノワ銀座店2015年ゴールデンウィークワイン会ご案内♪
こんにちは。
毎年恒例のシノワ銀座店ゴールデンウィーク・ワイン会のご案内になります。

今年は4月29日(水・祝)、5月3日(日)、5月4日(月・祝)、5月5日(火・祝)の計4回開催いたします。

この日の為に集めたグランヴァンの数々、珠玉のラインナップで皆様を魅了いたします!

まだ5月3日のみ空席2席ございます お早目のご予約を!

※5月4日、5日は満席となっております。

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シノワ銀座店3月21日ワイン会のご案内♪
こんにちは。
シノワ銀座店、3月21日(土・祝)ワイン会のご案内になります。

ボルドー、ペサック・レオニャンからフランスの至宝オー・ブリオンとラ・ミッション・オー・ブリオンのみを集めたワインファンなら垂涎のワイン会です。

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シノワ銀座店2月11日(水・祝)ワイン会ご案内♪
こんにちは
シノワ銀座店2月11日(水・祝)ワイン会のご案内です

今回はモレ・サン・ドニ村から特級畑のみ集めたワイン会、村内に多くの1級畑や特級畑を擁する品質水準の高いモレ・サン・ドニ村、その中でもブルゴーニュを代表するといっても過言ではない5つの特級畑の贅沢なラインナップです♪

まだ空席ございます、ご予約はシノワ銀座店まで!

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シノワ銀座店新年ワイン会のご案内♪
こんにちは。
シノワ銀座店、新年1月11日ワインのご案内になります。

今回はシャンボール・ミュジニ村の2つのグランクリュ、ミュジニとボンヌ・マールだけのワイン会です。
生産者もルーミエ、ヴォギュエと優良生産者ばかりの新年に相応しい華やかなラインナップです。
他にたとえられるものの無いミュジニとボンヌ・マールの素晴らしさを新年からお楽しみ下さい♪

まだ空席ございます。お早目のご予約を!

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シノワ銀座店12月28日ワイン会ご案内です♪
年に一度のシノワ銀座店ワイン会スペシャルバージョン!
開催日が迫ってまいりました!

12月28日(日)ブルゴーニュ、ルロワのワイン会にてキャンセルが出ましたので再度ご案内いたします。
迷っている時間はありません!ご予約をお急ぎ下さい♪

※12月21日(日)ボルドー 古酒礼賛は満席になっております。

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シノワ銀座店年末スペシャルワイン会ご案内です♪

年に一度のシノワ銀座店ワイン会スペシャルバージョン!
今年も12月21日(日)、12月28日(日)に分けて2回開催いたします。お宝ワインだけを集めたワイン会、毎年早い者勝ちの争奪戦になりますのでお早目のご予約を!

21日ボルドーは1893年を含んだ1960年以前のワインだけ!28日ブルゴーニュはルロワのグランクリュを中心に集めました!
迷っている時間はありません!ご予約をお急ぎ下さい♪
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シノワ銀座店11月23日ワイン会のご案内♪
こんにちは。
シノワ銀座店11月23日(日)ワイン会のご案内になります

今回はボルドー、当り年だけのシュヴァル・ブラン3アイテムを中心にして、第1級オー・ブリオン、サン・テミリオンの新星トロロ・モンド、永遠のライバルフィジャックを比較しての豪華絢爛6アイテムセットです♪

まだ空席ございます、お迷いの方はお早目のご連絡を!
素晴らしいワインで連休をおすごし下さい♪

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シノワ銀座店11月2日(日)ワイン会のご案内です♪
こんにちは。
シノワ銀座店11月2日(日)ワイン会のご案内です
今回はグランクリュ、エシェゾーだけを集めました
ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ社の
エシェゾーもございます!
しかも熟成した1976年ものです!!
そのほかも珠玉の6アイテムを集めました

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シノワ銀座店10月12日(日)ポイヤックワイン会のご案内♪
こんにちは
シノワ銀座店10月12日(日)ポイヤックワイン会のご案内です

1989ムートン、1985ラフィット、1973ラトゥールを含む豪華絢爛6アイテムセットです!!

他にも熟成の極み1953ピション・バロンなども入ってます
まだ空席がございますのでご予約はお早めに!
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シノワ銀座店9月ワイン会ご案内です♪
こんにちは。
シノワ銀座店9月ワイン会のご案内になります

9月は14日(日)、23日(火・祝)2回開催いたします
14日はブルゴーニュのシャンボール村、
23日はボルドー中心に世界のワインの対比です

まだ空席もございますのでお早目のご予約を!



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シノワ銀座店8月23日(土)シャンパンワイン会♪
こんにちは。
シノワ銀座店8月23日(土)                    シャンパンワイン会のご案内になります♪

今回の目玉はテタンジェ社の至宝コレクションシリーズ
貴重なバックヴィンテージ88年と78年の対比です!

他にもクリュグの傑出したヴィンテージ1990年や          シャンパーニュでは現在3つしかない単独所有畑のひとつ
クロ・デ・ゴワゼなど豪華絢爛6アイテムセットです♪

まだ空席ございます お早目のご予約を!

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シノワ銀座店7月20日ワイン会のご案内です♪
シノワ銀座店7月20日(日)ワイン会のご案内です♪

今回の目玉は1976年クロ・ド・ラ・ロシュ、
デュジャックと1974年クロ・ド・タールの
モレ・サン・ドニ村グランクリュの対比です!

他にもムルソーの大御所コシュ・デュリと
マダム・ルロワ個人所有のドーヴネのムルソー村飲み比べ
など豪華すぎるブルゴーニュ6種類セットです♪

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シノワ銀座店ゴールデンウィークワイン会♪
毎年恒例のシノワ銀座店
ゴールデンウィーク・ワイン会のご案内になります

今年は4月29日(火・祝)、5月3日(土・祝)、
5月4日(日)、5月5日(月・祝)の計4回開催!

この日の為に集めたグランヴァンの数々、
珠玉のラインナップで皆様を魅了いたします!

各回、まだ空席あります ご予約はお早めに!

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シノワ銀座店3月ワイン会のご案内♪
シノワ銀座店3月21日(金・祝)ワイン会のご案内です

開催日が迫ってまいりました!
まだ空席もありますのでお迷いの方は
早めのご予約をお願い致します♪

今回はブルゴーニュの熟成による変化を
楽しんでいただく3セット計6アイテムです
村名、1級、特級畑をヴィンテージ違いでお楽しみ下さい

目玉は、世紀のヴィンテージ85年のコントアルマン
そしてエマニュエル・ルジェのバックヴィンテージ
1991年と2007年のエシェゾー!
アンリ・ジャイエの後継者ルジェの手腕を体感して下さい


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シノワ銀座店2月11日ワイン会開催日迫る!
こんにちは
シノワ銀座店2月11日(火・祝)ワイン会のご案内になります

今回の目玉はポイヤックから大当たり1966年の
ムートンとラトゥールの飲み比べ!
他にもコス・デストゥルネルの2ヴィンテージの
対比など豪華すぎるボルドー6種類セットです♪
多種多様なボルドーワインをお楽しみいただけます

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シノワ銀座店年末スペシャルワイン会のご案内♪
年に一度のシノワ銀座店ワイン会スペシャルバージョン!
今年も12月22日(日)、
12月29日(日)に分けて2日、開催いたします

レアワインだけを集めたワイン会、
早い者勝ちの争奪戦になりますのでお早目のご予約を!



22日の目玉は1919年ラトゥール、1917年マルゴー、
29日の目玉は1952年シャンベルタン・アルマンルソー
 1967年リシュブールDRCなど全てが一級品です!
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シノワ銀座店11月23日(土)ワイン会のご案内♪
こんにちは
シノワ銀座店11月23日(土)ワイン会のご案内になります

今回の目玉は今やレアアイテムのひとつとなった
フーリエのグリオット・シャンベルタン熟成した1979年!

それとアルマン・ルソー、スランプを抜けた後の
当り年1989年のシャルム・シャンベルタン!

全てジュヴレのグランクリュだけの贅沢なワイン会です♪

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シノワ銀座店11月3日(日)ワイン会のご案内
シノワ銀座店11月3日(日)ワイン会のご案内になります。

今回の目玉はグレートヴィンテージ1982年オーブリオンと
同じ1982年ガヤのバルバレスコ!

フランス、イタリアともにワインの品質も
向上し良い作柄にも恵まれ世界的にワインが流行した
80年代の黄金期から82、88、90年すべて
優良年だけを集めた贅沢なワイン会です♪

まだ空席がありますのでご予約お待ちいたしております♪

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シノワ銀座店10月13日ワイン会のご案内
こんにちは
シノワ銀座店10月13日ワイン会のご案内になります
まだ空席がありますのでご興味が湧きましたら早めのご連絡を!!

今回の目玉はドメーヌ・ルロワ、初ヴィンテージの
1988年ヴォーヌ・ロマネ・レ・ボーモン!
それにジョルジュ・ルーミエの熟成の極み
1980年単独所有畑クロ・ド・ラ・ビュジエール!
ルロワ、ルーミエ、メオ・カミュゼ、
一流生産者だけのワイン会です♪



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シノワ銀座店9月ワイン会2回開催です♪
こんにちは。
シノワ銀座店9月ワイン会のご案内になります。
9月は15日(日)、22日(日)2回開催いたします♪
まだ両日空席がありますのでご興味がわいたら
ご連絡お待ちいたしております

┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓
9月15日(日)
 ブルゴーニュの中心 サン・ヴィ・ヴァンとエシェゾー 
┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛
ワインリスト
■2007 エシェゾー (アンヌ・グロ)
■2002 エシェゾー (エマニュエル・ルジェ)
■2001 エシェゾー (フェヴレイ)
■1993 ヴォーヌ・ロマネ・クロ・ド・レア
            (ジャン・グロ)
■1990 ヴォーヌ・ロマネ・レ・スショ
           (モンジャール・ミュニュレ)
■1989 ロマネ・サン・ヴィヴァン
        (ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ)
6グラスセット 各70cc

日程 9月15日(日)    
       営業日が変更になり16日(月)が休みとなります
時間 ご自由 但しワインは全て17:30に抜栓させて頂きます
場所 シノワ銀座店 各テーブルにてお楽しみください
定員 10名様 お一人様より承ります
料金 ¥32,800円 消費税込み・サービス料別・料理別
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

9月15日はブルゴーニュの中心部をお楽しみいただきます
まずはグランクリュ・エシェゾーを3種類、
造り手もエシェゾーの名に恥じない有名どころを集めました
人気者アンヌ・グロ、アンリ・ジャイエの
後継者エマニュエル・ルジェ、一流ネゴシアン・フェヴレイ
ヴィンテージも若くから楽しめる2007年、
近年再評価されている2001年、
ブルゴーニュ超当り年2002年と様々なタイプを楽しめます

そして今や伝説のドメーヌになったジャン・グロの
看板一級畑クロ・デ・レア、単独所有で家宝の
ような扱いをうけるドメーヌのシンボル的存在です
続いては当り年90年の一級畑スショ、北をエシェゾー、
南をサン・ヴィヴァンに接する恵まれた立地、
造り手もヴォーヌ・ロマネ村を代表する
大御所モンジャール・ミュニュレです

そしてドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ!
当り年1989年のロマネ・サン・ヴィヴァン!!
12世紀よりサン・ヴィヴァン修道院が1789年の
フランス革命まで所有していた由緒あるグランクリュ、
89年は色濃くリッチな甘みをもち深みと凝縮感があり
グレートヴィンテージの評価どうりのワインに成長しています

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┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓
9月22日(日)
スモールヴィンテージ 格付第一級と二級
┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛
ワインラインナップ
■1991 シャトー・モンローズ (サン・テステフ)
■1991 シャトー・ムートン・ロートシルト
                 (ポイヤック)
■1983 シャトー・グリュオ・ラローズ
                (サン・ジュリアン)
■1981 シャトー・オー・ブリオン (グラーヴ)
■1979 シャトー・コス・デストゥルネル
                (サン・テステフ)
■1979 シャトー・ラトゥール (ポイヤック)
6グラスセット 各70cc

日程 9月22日(日)
   営業日が変更になり23日(月)が休みとなります
時間 ご自由 但しワインは全て17:30に抜栓させて頂きます
場所 シノワ銀座店 各テーブルにてお楽しみください
定員 10名様 お一人様より承ります
料金 ¥30,800円 消費税込み・サービス料別・料理別
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驚くほどの高騰を続けているボルドーのグランヴァン、
そこで注目されているのがスモールヴィンテージ、
スモールヴィンテージとは評価の弱い作柄だったり
パーカーポイントが低いもののことです
しかし優良銘柄はそのような時にこそ本領を発揮するのです!

厳しい選果、豊かな資本を活かし人の手で
出来ることは何でも行い品質を向上させるのです
当り年には無い繊細さ、やさしさが見え熟成させると
驚くほど美味しくなるのがスモールヴィンテージ
また格付けの序列を覆すことが多々起こるのも
スモールヴィンテージの面白さです
今回は格付け第一級と二級だけで
スモールヴィンテージの素晴らしさを体感して下さい

91年は当り年61年の再来と期待されましたが
収穫前の豪雨が全てを台無しにした年、
そんな中でも輝きを見せる男性的なモンローズと
豊潤な果実味のムートンを飲み比べでどうぞ

最高の当り年82年を挟む81、83年は
収穫量の多さがワインの味わいを薄めてしまった年、
タンニンの多いグリュオは83年の成功者、
年とワインの個性がマッチしたオーブリオンは81年最高の出来
34年以来の大豊作だった79年は果皮が厚い
ブドウでタンニンが多すぎ果実味が足らなかった年、
見事なバランスで79年を乗り切ったコス、
ラトゥールはタンニン以上の果実味で79年最高の一本でした

興味が湧きましたらシノワ銀座店までご連絡下さい♪

シノワ銀座店8月24日シャンパンワイン会
こんにちは。
シノワ銀座店8月24日(土)
シャンパーニュワイン会のご案内になります

┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓
8月24日(土)
クリュグ・ヴィンテージとプレステージ・シャンパーニュ
┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛

シノワ銀座店8月のシャンパーニュワイン会は
クリュグ・ヴィンテージを中心にして
他のメゾンのプレステージ・シャンパーニュと
共演でお楽しみいただきます♪
今回の目玉は1976年のクリュグ・ヴィンテージ!
他の追随を許さない孤高の存在クリュグの
オールドヴィンテージはレア中のレアアイテムです!
そして96、90年と偉大な作柄の
クリュグ・ヴィンテージもご用意いたしました

シャンパーニュにおいて世紀のヴィンテージと
呼ばれるほど偉大な作柄となった1996年
もちろんクリュグ・ヴィンテージも
偉大と呼ぶに相応しい出来栄えとなりました
対するはドン・ぺリニョン・エノテーク、
長い瓶内熟成を経てつい最近リリースされたアイテムです
驚くほどのコクと深みをもつクリュグと
軽やかで洗練されたエノテークの対比をお楽しみ下さい

続いては例外的な大収穫で優良年にもなった1990年
クリュグは10年以上の瓶内熟成を経て04年にリリース
ピノノワール40%シャルドネ37%ムニエ23%と
バランスよくブレンドされましたが味わいは
クリュグらしく大柄でたくましいスタイルになりました

対するは1808年からの歴史をもつ
家族経営ルグラの最上級キュヴェ・サンヴァンサン
ブランドブランを得意として今回の
サンヴァンサンも樹齢の古いシャルドネから造られています

熟成した優良年79年のヴーヴ・クリコ・カルト・ドール
誰もが知る有名メゾンのワンランク上のミレジムブリュット
ヴーヴ・クリコらしいリッチな香りに
複雑な風味に満ちた余韻をお楽しみ下さい
30年以上熟成したシャンパーニュの
風味は体感したら忘れられない感動をもたらしてくれます

そして優良年1976年のクリュグヴィンテージ!
何も語る必要がないほど神格化された存在のクリュグ
今回の76年は状態も良く熟成したクリュグの
真の実力をお楽しみ頂けると思いま
この機会を逃したら二度と出会う機会が
無いかもしれないバックヴィンテージを体感して下さい


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★ワインラインナップ
■1996 ドン・ぺリニョン・エノテーク
                 (モエ・シャンドン)
■1996 クリュグ・ヴィンテージ (クリュグ)
■1990 キュヴェ・エクスプショネル・サンヴァンサン
                  (レグラ)
■1990 クリュグ・ヴィンテージ (クリュグ)
■1979 カルト・ドール (ヴーヴ・クリコ)
■1976 クリュグ・ヴィンテージ (クリュグ)
6グラスセット 各65cc

日程 8月24日(土)
時間 ご自由 但しワインは全て17:30に抜栓させて頂きます
場所 シノワ銀座店 各テーブルにてお楽しみください
定員 11名様 お一人様より承ります
料金 ¥31,800円 消費税込み・サービス料別・料理別

ご興味が湧きましたらシノワ銀座店までご連絡下さい

シノワ銀座店7月14日(日)ワイン会のご案内
シノワ銀座店7月14日(日)ワイン会のご案内です♪

┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓
7月14日(日)
『 シャルドネとメルロ
             〜官能的な共演〜 』
┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛

シノワ銀座店7月のワイン会はフランスの二大産地を一度に楽しめるお得なセットです♪


シャルドネ種の聖地ブルゴーニュの白ワインを代表する3つの村からコルトン・シャルルマーニュ、
ピュリニ・フォラティエール、ムルソー・シャルムを同一ヴィンテージ1991年でそろえました
造り手も各村を代表するボノー・デュ・マルトレイ、ルフレーヴ、コント・ラフォンと一流生産者ぞろいです
熟成し芳醇な風味を備えた官能的なシャルドネをお楽しみ下さい


そしてボルドーはメルロ種の聖地ポムロールとサン・テミリオンからメルロの超当り年、1986年同一ヴィンテージでトップシャトーだけをご用意しました

まずはポムロールのラフィットと評価されるコンセイヤント、毎年ぺトリュスの次にランクされる銘柄でポムロールの中でぺトリュスと双璧とされるエレガントスタイルの頂点です
常に人気と評価の高いトロタノワ、ぺトリュスと同じ生産者が手がけぺトリュスを連想させる仕上がりです
トロタノワは官能的な肉付きのよいボディでコンセイヤントとは対照的なスタイルです

そしてサン・テミリオンの雄、シュヴァル・ブラン、
最高の立地からため息が出るビロードのようなワインが生み出されます、今回の86年も最高の出来栄えで偉大なワインの資質を備えています

シャルドネとメルロの官能的な共演に酔いしれてください♪

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★ワインラインナップ
■1991 コルトン・シャルルマーニュ
             (ボノー・デュ・マルトレイ)
■1991 ピュリニ・モンラッシェ・フォラティエール
             (ルフレーヴ)
■1991 ムルソー・シャルム 
             (コント・ラフォン)
■1986 シャトー・ラ・コンセイヤント (ポムロール)
■1986 シャトー・トロタノワ (ポムロール)
■1986 シャトー・シュヴァル・ブラン
                 (サン・テミリオン)
6グラスセット 各70cc

日程 7月14日(日)
   連休に伴い定休日変更7月15日(月)休みになります
時間 ご自由 但しワインは全て17:30に抜栓させて頂きます
場所 シノワ銀座店 各テーブルにてお楽しみください
定員 10名様 お一人様より承ります。
料金 ¥28,900円 消費税込み・サービス料別・料理別

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おすすめのポイント
・ブルゴーニュの人気絶頂生産者マルトレイ、
 ルフレーヴ、ラフォンが一度に楽しめます!
・1991年のブルゴーニュは白、赤ともに
 近年再評価されている優良ヴィンテージです
・カベルネフランの割合が多いシュヴァル・ブランと
 メルロの割合が多いトロタノワの違いも注目です
・1986年は生産されるボルドーワインが軒並み
 高評価の80年代の中でも最高クラスの出来栄えです

ご興味がわきましたらシノワ銀座店までご連絡下さい

シノワ銀座店2013年ゴールデンウィークワイン会♪
毎年恒例シノワ銀座店ゴールデンウィークワイン会ご案内です
今年は4月28日(日)5月3日(金・祝)5月4日(土・祝)
5月5日(日)の計4回開催いたします
この日の為に集めたグランヴァンの数々、
珠玉のラインナップで皆様を魅了いたします!

使用ワインの一部です!
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┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓
4月28日(日)
『 ボルドーVS西、米、伊  』
┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛

世界一有名なワイン産地ボルドー、
偉大な赤ワインが数多く生み出される約束された土地
しかしワインはフランスだけのものではありません
スペインのロマネコンティと呼ばれるウニコ、
アメリカのカベルネ種の先駆者スタッグスリープ、
イタリアの大御所ガヤとフランス以外の
偉大なワインとコス、ベイシュヴィル、
そして71年ラトゥールと飲み比べでお楽しみください

■1989 ウニコ (ヴェガ・シシリア)
■1989 シャトー・コス・デストゥルネル
                  (サン・テステフ)
■1978 カスク23・カベルネ・ソーヴィニョン
            (スタッグス・リープ・セラーズ)
■1978 シャトー・ベイシュヴィル(サン・ジュリアン)
■1971 バルバレスコ (ガヤ)
■1971 シャトー・ラトゥール (ポイヤック)
6グラスセット 各70cc

日程 4月28日(日) 連休に伴い29日(月)が休み
時間 ご自由 但しワインは全て17:30に抜栓させて頂きます
場所 シノワ銀座店 各テーブルにてお楽しみください
定員 10名様 お一人様より承ります
料金 ¥33,800円 消費税込み・サービス料別・料理別

<おすすめポイント>
・名前は有名ですが口にする機会の少ないウニコを
  熟成した89年でご用意しました
・スタッグスリープの最上級キュヴェ、
  カスク23の熟成した78年ものは本当にレアです!
・イタリアの巨頭ガヤは古くから
  有名でした今回の71年も極上ものです
・ボルドーと世界の一流ワインのまたとない共演です

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┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓
5月3日(金・祝)
『 シャンボールの王者、ヴォギュエ 』
┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛

古くからD.R.Cのロマネコンティと
双璧とされてきたヴォギュエのミュジニ、
ブルゴーニュの生産者の中でも
輝かしい歴史と実績をもつヴォギュエ
そのヴォギュエが手がける珠玉のラインナップで
ブルゴーニュの真髄に触れてください
同年代の3アイテム飲み比べ、83年ボンヌ・マール、
76年ミュジニ、豪華絢爛ラインナップです♪

■2004 ブルゴーニュ・ブラン
■2004 ボンヌ・マール
■2004 ミュジニ・ヴィエイユ・ヴィーニュ
■1999 シャンボール・ミュジニ
■1983 ボンヌ・マール
■1976 ミュジニ・ヴィエイユ・ヴィーニュ
全てコント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ
6グラスセット 各70cc

日程 5月3日(金・祝)
時間 ご自由 但しワインは全て17:30に抜栓させて頂きます
場所 シノワ銀座店 各テーブルにてお楽しみください
定員 10名様 お一人様より承ります
料金 ¥34,800円 消費税込み・サービス料別・料理別

<おすすめポイント>
・同一年2004年で3アイテム飲み比べ、贅沢すぎます
・ブルゴーニュ・ブランの中身はミュジニ・ブランです
(木の植え替えでブルゴーニュ・ブランとなっていますがコート・ド・ニュイ唯一の白ワイングランクリュの味わいです。)
・熟成したヴォギュエのグランクリュ83年、
 76年は、もはや伝説級の味わいです

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┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓
5月4日(土・祝)
『 ボルドーの女王 マルゴー 』
┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛

ボルドーに女王のごとく燦然と輝くマルゴー、
村としても格付けシャトーが数多く存在し、
その素性の良さとフィネス、地中深くまで
累積した砂利質で他の地区には無い個性が光ります
今回は85年飲み比べ、超優良年82年、
そしてマルゴー村の当り年79年のパルメとマルゴー、
世紀の当り年59年のマルゴーで酔いしれてください

■1985 シャトー・ブラーヌ・カントナック(マルゴー)
■1985 シャトー・パルメ (マルゴー)
■1982 シャトー・ラスコンブ (マルゴー)
■1979 シャトー・パルメ (マルゴー)
■1979 シャトー・マルゴー (マルゴー)
■1959 シャトー・マルゴー (マルゴー)
6グラスセット 各70cc

日程 5月4日(金・祝)
時間 ご自由 但しワインは全て17:30に抜栓させて頂きます
場所 シノワ銀座店 各テーブルにてお楽しみください
定員 10名様 お一人様より承ります
料金 ¥35,800円 消費税込み・サービス料別・料理別

<おすすめポイント>
・2級のブラーヌと3級のパルメ85年飲み比べ、
  格付けは正しいのか確かめてください
・パルメの85年、79年飲み比べもお勧めです
・マルゴーの当り年79年、59年の飲み比べもぜひ!
・偉大なヴィンテージ59年のマルゴーと
  出会う機会なんて滅多にありません!

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┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓
5月5日(日)
『 ワインの王道 ブルゴーニュとボルドー 』
┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛

最終回を飾るのはブルゴーニュ優良年99年と
ボルドーの古酒79年の贅沢な組み合わせ♪
ブルゴーニュからはルロワ、メオ、D.R.Cと
豪華な顔ぶれでムルソーの白とヴォーヌロマネの飲み比べで、
D.R.Cのレアアイテム、デュヴォー・ブロシェの
初ヴィンテージが登場です!
ボルドーは熟成した79年飲み比べで
イケムの辛口白ワイン、レアアイテムのイグレックと
グラーヴの王様ラ・ミッションとポイヤックの
王様ラフィットの豪華共演でお楽しみください

■1999 ムルソー・シャルム (ルロワ)
■1999 ヴォーヌ・ロマネ・ショーム
              (メオ・カミュゼ)
■1999 ヴォーヌ・ロマネ・キュヴェ・デュヴォーブロシェ
        (ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ)
■1979 イグレック・ド・シャトー・ディケム
              (ボルドー)
■1979 シャトー・ラ・ミッション・オー・ブリオン
              (グラーヴ)
■1979 シャトー・ラフィット・ロートシルト
              (ポイヤック)
6グラスセット 各70cc

日程 5月5日(日)連休に伴い6日(月)がお休みとなります
時間 ご自由 但しワインは全て17:30に抜栓させて頂きます
場所 シノワ銀座店 各テーブルにてお楽しみください
定員 10名様 お一人様より承ります
料金 ¥35,800円 消費税込み・サービス料別・料理別

<おすすめポイント>
・ルロワ、メオ、D.R.Cと一流生産者揃い踏み、
  99年のワインの出来栄えに驚きです!
・D.R.Cのレアアイテム、当り年99年の
  ヴォーヌ・ロマネ一級なんて滅多に飲めません
・イグレックの79年はオークションでしか
  出てこないような本当の貴重品です
・いまやプライスが天井知らずのラフィットの
  古酒は今後飲むチャンスが無いかも!?

ご興味がわきましたらシノワ銀座店までご連絡下さい
tel 03−3571−3108

シノワ銀座店3月20日(水・祝)ワイン会♪
シノワ銀座店3月ワイン会のご案内です♪

┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓
 3月20日(水・祝)
 『 フランス三大産地
          〜フランスワインの王道〜 』
┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛

シノワ銀座店3月のワイン会は
フランス三大産地を一度に楽しめるお得なセットです♪
ブルゴーニュのグランクリュ、ローヌのエルミタージュ、
ボルドーの古酒、全てのワインが産地の個性を体現して
全てが主役級のラインナップです


まずブルゴーニュからはモレサンドニ村の
グランクリュを2つピックアップ、
クロ・ド・ラ・ロシュとクロ・ド・タール、
どちらもブルゴーニュを代表するグランクリュ、
大御所デュジャックの看板畑と
シトー派修道院から連なる単独所有畑です


ローヌからはシラー種の王様エルミタージュ、
作り手もローヌの王様といえるギガル、
今回はギガルが手がけるエルミタージュの
当り年82年と76年の飲み比べです
若いときとはうって変わって熟成した
ローヌワインは洗練され美しい姿に変身します


そしてフランスワインの醍醐味、
熟成したボルドーワインの登場です♪
サン・ジュリアンの雄レオヴィル・ラス・カス、
伝説の始まりといえる当り年75年と、
ラス・カスと隣り合う一級シャトー・ラトゥールは
1967年!をご用意しました
畑も隣り合いスタイルも近いラス・カスと
ラトゥールの共演に酔いしれてください♪

フランスワインの王道の魅力を存分にお楽しみください!

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★ワインラインナップ
■1988 クロ・ド・タール (モメサン)
■1987 クロ・ド・ラ・ロシュ (デュジャック)
■1982 エルミタージュ (ギガル)
■1976 エルミタージュ (ギガル)
■1975 シャトー・レオヴィル・ラス・カス
                 (サン・ジュリアン)
■1967 シャトー・ラトゥール (ポイヤック)
6グラスセット 各70cc

日程 3月20日(水・祝) 
時間 ご自由 但しワインは全て17:30に抜栓させて頂きます
場所 シノワ銀座店 各テーブルにてお楽しみください
定員 10名様 お一人様より承ります。
料金 ¥29,800円 消費税込み・サービス料別・料理別
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おすすめのポイント
・60年代のラトゥール!67年は今まさに飲み頃のピーク
・エルミタージュの熟成した姿は若いものと別物!
 まるでブルゴーニュ!
・値上がりが続くデュジャックの80年代は今やレアものです
・ブルゴーニュ、ローヌ、ボルドー、
 それぞれ飲み比べでお楽しみください♪

ご興味が沸きましたらシノワ銀座店までご連絡ください

シノワ銀座店2月10日(日)ワイン会♪女性生産者の共演
こんにちは
シノワ銀座店2月10日(日)ワイン会のご案内になります♪

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┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓
2月10日(日)
『 ブルゴーニュ女性生産者
             〜華やかな感性〜 』
┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛

ブルゴーニュの有名な生産者の中で女性がワインを造り上げていることが多いのをご存知でしょうか?
たまたまその女性に才能があったからなのか、女性の感性だから素晴らしいワインが造れるのか、
答えは出ませんが昔から家族経営が当たり前のブルゴーニュでは
女性がワインを造ることが多く、その評価も高いのが通説でした

現在でもルロワ、ルフレーヴ、ジスレーヌ・バルト、アンヌ・グロなどトップドメーヌは女性がワインを手掛けています
今回は、そんな強く美しい女性生産者が手掛けたワインだけの華やかなラインナップです

まずは白ワインのトップドメーヌ・ルフレーヴ、当り年99年、畑はグランクリュ・ビアンヴィニュバタール、
濃厚さとミネラル感が強く出る畑でルフレーヴのスタイルと相まって素晴らしい出来栄えです
世代交代で当主の娘さんがワインを造るようになった大御所ラマルシュ、最近の評価はうなぎ登りです
今回は優良区画から造られるクロヴージョをお楽しみ下さい


そして今やブルゴーニュを代表する生産者までになった
アンヌ・グロからは98年飲み比べ、
クロヴージョの優良区画グラン・モーペルテュイと
ヴォーヌロマネ、畑の個性の違いを堪能下さい


今も昔もブルゴーニュのトップを走り続けるルロワからは
熟成した64年シャペル・シャンベルタン、
比較的軽やかに仕上がるシャペルもルロワが手掛けると
深みと個性溢れるスタイルになります
そして熟成した当り年59年グラン・エシェゾー、
グロ・コレットはグロ・フレール・スールの前身のドメーヌで
天才ジャン・グロと兄妹の
コレットとギュスターヴが手掛けたものです


女性が造る華やかなブルゴーニュの共演をお楽しみ下さい♪

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★ワインラインナップ
■1999 ビアンヴィニュ・バタール・モンラッシェ
                (ルフレーヴ)
■2001 クロ・ド・ヴージョ (ラマルシュ)
■1998 ヴォーヌ・ロマネ・レ・バロー (アンヌ・グロ)
■1998 クロ・ヴジョ・グラン・モーペルテュイ
                (アンヌ・グロ)
■1964 シャペル・シャンベルタン (ルロワ)
■1959 グラン・エシェゾー (グロ・コレット)
6グラスセット 各65cc

日程 2月10日(日)
   連休に伴い定休日変更2月11日(月)休みになります
時間 ご自由 但しワインは全て17:30に抜栓させて頂きます
場所 シノワ銀座店 各テーブルにてお楽しみください
定員 11名様 お一人様より承ります
料金 ¥29,800円 消費税込み・サービス料別・料理別

ご興味が湧きましたらシノワ銀座店までご連絡お願い致します

開催日迫る!シノワ銀座店2013年ワイン会第一弾♪
開催日が迫ってきました、
シノワ銀座店 新年第一弾ワイン会のご案内です♪

まだ空席がございます、
お迷いの方は早目のご連絡をお待ち致しております

┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓
  1月13日(日)
  『 新年シャンパン ワイン会 』
┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛

2013年第一弾のシノワ銀座店ワイン会は、
新年の門出を祝うシャンパンワイン会です♪

まずは偉大なヴィンテージ1996年飲み比べ、
55年以来の世紀のヴィンテージと言われています
英国王室御用達の名門ランソンの逸品ゴールド・ラベル、
5年以上の熟成を経て出荷されました
そしてクリュグのヴィンテージ96年、
偉大な生産者が造り上げた偉大な作柄、
コメントなんか必要の無いワインです!


続いて1995年飲み比べ、96年に比べて果実味が
あり美味しさの上では評価の高い優良年です
今回は1152年から歴史が続く名門ドラピエの
15年熟成された後、出荷されたカルト・ドールと
ワイン雑誌で軒並み高評価を得ているアンリオの
最高峰キュヴェ・アンシャンテルールの飲み比べです


お祝い事と言えば、やはりクリスタルが登場です!
良年83年、クリスタルは抜群の出来栄えでした
そして最後を飾るのはドン・ぺリニョン1982年、
シャンパーニュでは当時完璧と評されたヴィンテージ、
今回のドン・ぺリニョンも味わい、香り、
余韻と完璧な仕上がりです


新年一月から豪華なシャンパーニュを味わって、
華やかな一年の門出にして下さい♪

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★新年シャンパン ワイン会★

■1996 ゴールド・ラベル ランソン
■1996 クリュグ・ヴィンテージ
■1995 カルト・ドール ドラピエ
■1995 キュヴェ・アンシャンテルール アンリオ
■1983 クリスタル ルイ・ロデレール
■1982 ドン・ペリニョン モエ・エ・シャンドン

6グラスセット 各70cc

日程 1月13日(日)※定休日変更1月14日(月)休み   
時間 ご自由 但しワインは全て17:30に抜栓させて頂きます
場所 シノワ銀座店 各テーブルにてお楽しみください
定員 10名様 お一人様より承ります
料金 ¥28,900円 消費税込み・サービス料別・料理別

お申し込み、お問い合わせはシノワ銀座店までお願い致します

シノワ銀座店スペシャルワイン会第2弾!!
年に一度のシノワ銀座店ワイン会スペシャルバージョン!
12月23日(日)開催分まだ若干空席がございます
レアワインだけを集めたワイン会、お早目のご予約を!

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☆12月23日(日)『 フランスワインの頂点 』☆
☆ワインリスト 
■1982 クリュグ (シャンパーニュ)
■1976 ロマネ・サン・ヴィヴァン
         (ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ)
■1976 リシュブール
         (ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ)
■1963 シャンベルタン(アルマン・ルソー)
■1952 クロ・ド・タール(モメサン)
■1955 シャトー・ラ・ミッション・オー・ブリオン
                      (グラーヴ)
■1942 シャトー・ムートン・ロートシルト(ポイヤック)

7グラスセット各60cc
日程 12月23日(日)
時間 ご自由 但しワインは全て17:00に抜栓させて頂きます
             (23日は開店時間17時の為)
場所 シノワ銀座店 各テーブルにてお楽しみください。
定員 12名様 1人様より承ります
料金 98,000円 消費税込み・サービス料別・料理別

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12月23日は、フランスワインの頂点と銘打って
3つの地域の最高のワインを集めました
シャンパーニュ地方から誰もが認める最高の生産者クリュグ、
ヴィンテージは戦後最高の評価をされている82年です
レアなクリュグのバックヴィンテージで
最高の当り年、まさに頂点です!


ブルゴーニュのひとつの頂点、
ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ、優良年76年の
ロマネ・サン・ヴィヴァンとリシュブールの飲み比べです
隣り合う畑でD.R.C.の中で常に比較される運命の2つの畑、
キメ細やかで繊細で洗練されたサン・ヴィヴァンと
濃密で恵みゆたかな味わいのリシュブール、
飲み比べで輝く個性をお楽しみ下さい


現在ブルゴーニュで最も高名で人気の高いアルマン・ルソー
その名前を高めた時代が50、60年代でした
当時を知る人は現在のルソーのワインは50、60年代の
水準に達していないと言います
その絶頂をきわめていた63年のルソーの
看板畑シャンベルタンをご用意しました!

※当日使用ワインとはヴィンテージが異なります

ブルゴーニュで優良年となった52年からは
単独所有畑クロ・ド・タール、1250年から
畑の面積も変わらず常に単独所有畑でした
由緒正しい歴史に彩られた畑で50年代は
ミュジニ、ロマネ・コンティと並び評されていました
52年のような当り年には霊感を受けたかのような
傑出したワインが生まれました


パーカー氏100点満点のパーフェクトワイン、
1955年のラ・ミッション・オー・ブリオンと
故フィリップ男爵のライフワークと言える
戦中42年のムートン・ロートシルトの登場です
熟成をした100点満点ワインは出会えないレアアイテム、
パーフェクトな味わいに酔いしれてください


そして戦中42年という激動の時代に
生まれたムートン・ロートシルト、この時期でも
故フィリップ男爵は品質改良の手を休めなかったそうです
その努力はワインの品質となって形となり
後に第一級として評価されます

※当日使用ワインとはヴィンテージが異なります

お宝ワイン、レアワインだけをチョイスしました
夢のようなラインナップのワイン達に酔いしれてください♪

※お問い合わせ、ご予約はシノワ銀座店までご連絡下さい

シノワ銀座店スペシャルワイン会開催日迫る!
年に一度のシノワ銀座店ワイン会スペシャルバージョン!
ボルドー古酒のワイン会12月16日(日)
明日開催!まだ空席がございます
ご興味のある方は早めのご予約を!

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★12月16日(日)『 ボルドー グランヴァンの集い 』★
★ワインリスト 
■1970 シャトー・シュヴァル・ブラン
               (サン・テミリオン)
■1970 シャトー・ラフィット・ロートシルト
                (ポイヤック)
■1964 シャトー・ラトゥール(ポイヤック)

■1953 ヴュー・シャトー・セルタン
                (ポムロール)
■1947 シャトー・マルゴー (マルゴー)

■1933 シャトー・ムートン・ロートシルト
                (ポイヤック)
■1919 シャトー・オー・ブリオン(グラーヴ)

7グラスセット 各60cc
日程 12月16日(日)
時間 ご自由 但しワインは全て17:30に抜栓させて頂きます
場所 シノワ銀座店 各テーブルにてお楽しみください
定員 12名様 1人様より承ります。
料金 98,000円 消費税込み・サービス料別・料理別

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12月16日は、ボルドーの熟成した優良年のみを集めました
完璧なバランスと言われ近年でも人気のある70年飲み比べ、
サン・テミリオンの雄、シュヴァル・ブランは
完璧なバランスに優雅さを併せ持ちます
対するラフィットは驚くほど魅力的なブーケで
ポイヤックを体現しています


優良年64年の中でもトップの出来栄えとなったラトゥール、
収穫時の豪雨の前に摘み取りを完了させたことが勝因でした
当り年のラトゥールは感動をもたらしてくれます


59年と並んで50年代最高の評価を受けている
53年からはヴュー・シャトー・セルタン、
今でこそペトリュスが有名ですがポムロールといえば
このヴュー・シャトー・セルタンが最高のワインです
格付けの無いポムロールを代表するワインとして
40年代から常に第一級シャトーと渡り合ってきました


戦後三大ヴィンテージのひとつ超優良年47年からは
女王マルゴーの登場です
78年以降の高評価に目を奪われますが
真に偉大と言われていたのは、この40年代です
ボルドーの中で最も官能的なマルゴーの真髄を体験して下さい


戦前の優良年33年からはムートン・ロートシルト、
1923年に故フィリップ男爵が所有者になって
めざましい品質改良が行われていた時期です
この時代は第二級格付け筆頭でしたが、
すでに第一級の風格が備わっています


そして93年前の優良年1919年の登場です!
現在とは所有者も違い1855年に唯一メドック以外で
第一級格付け入りした絶好調の時代の作風です
偉大なワインが熟成して初めて見せる本当の表情をご覧下さい


お宝ワインだけをチョイスしました
夢のようなラインナップのワイン達に酔いしれてください♪

※お問い合わせ、ご予約はシノワ銀座店までご連絡下さい

2012年シノワ銀座店ワイン会スペシャルバージョン!
年に一度のシノワ銀座店ワイン会スペシャルバージョン!
今年は12月16日(日)、12月23日(日)
に分けて2日、開催いたします。
レアワインだけを集めたワイン会、
早い者勝ちの争奪戦になりますのでお早目のご予約を!

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★12月16日(日)『 ボルドー グランヴァンの集い 』★
★ワインリスト 
■1970 シャトー・シュヴァル・ブラン
               (サン・テミリオン)
■1970 シャトー・ラフィット・ロートシルト
                (ポイヤック)
■1964 シャトー・ラトゥール(ポイヤック)
■1953 ヴュー・シャトー・セルタン
                (ポムロール)
■1947 シャトー・マルゴー (マルゴー)
■1933 シャトー・ムートン・ロートシルト
                (ポイヤック)
■1919 シャトー・オー・ブリオン(グラーヴ)

7グラスセット 各60cc
日程 12月16日(日)
時間 ご自由 但しワインは全て17:30に抜栓させて頂きます
場所 シノワ銀座店 各テーブルにてお楽しみください
定員 12名様 1人様より承ります。
料金 98,000円 消費税込み・サービス料別・料理別

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☆12月23日(日)『 フランスワインの頂点 』☆
☆ワインリスト 
■1982 クリュグ (シャンパーニュ)
■1976 ロマネ・サン・ヴィヴァン
         (ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ)
■1976 リシュブール
         (ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ)
■1963 シャンベルタン(アルマン・ルソー)
■1952 クロ・ド・タール(モメサン)
■1955 シャトー・ラ・ミッション・オー・ブリオン
                      (グラーヴ)
■1942 シャトー・ムートン・ロートシルト(ポイヤック)

7グラスセット各60cc
日程 12月23日(日)
時間 ご自由 但しワインは全て17:00に抜栓させて頂きます
             (23日は開店時間17時の為)
場所 シノワ銀座店 各テーブルにてお楽しみください。
定員 12名様 1人様より承ります
料金 98,000円 消費税込み・サービス料別・料理別

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※写真はイメージです当日使用ワインとは異なります

12月16日は、ボルドーの熟成した優良年のみを集めました
完璧なバランスと言われ近年でも人気のある70年飲み比べ、
サン・テミリオンの雄、シュヴァル・ブランは
完璧なバランスに優雅さを併せ持ちます
対するラフィットは驚くほど魅力的なブーケで
ポイヤックを体現しています

優良年64年の中でもトップの出来栄えとなったラトゥール、
収穫時の豪雨の前に摘み取りを完了させたことが勝因でした
当り年のラトゥールは感動をもたらしてくれます

59年と並んで50年代最高の評価を受けている
53年からはヴュー・シャトー・セルタン、
今でこそペトリュスが有名ですがポムロールといえば
このヴュー・シャトー・セルタンが最高のワインです
格付けの無いポムロールを代表するワインとして
40年代から常に第一級シャトーと渡り合ってきました

戦後三大ヴィンテージのひとつ超優良年47年からは
女王マルゴーの登場です
78年以降の高評価に目を奪われますが
真に偉大と言われていたのは、この40年代です
ボルドーの中で最も官能的なマルゴーの真髄を体験して下さい

戦前の優良年33年からはムートン・ロートシルト、
1923年に故フィリップ男爵が所有者になって
めざましい品質改良が行われていた時期です
この時代は第二級格付け筆頭でしたが、
すでに第一級の風格が備わっています

そして93年前の優良年1919年の登場です!
現在とは所有者も違い1855年に唯一メドック以外で
第一級格付け入りした絶好調の時代の作風です
偉大なワインが熟成して初めて見せる本当の表情をご覧下さい

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12月26日は、フランスワインの頂点と銘打って
3つの地域の最高のワインを集めました
シャンパーニュ地方から誰もが認める最高の生産者クリュグ、
ヴィンテージは戦後最高の評価をされている82年です
レアなクリュグのバックヴィンテージで
最高の当り年、まさに頂点です!

ブルゴーニュのひとつの頂点、
ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ、優良年76年の
ロマネ・サン・ヴィヴァンとリシュブールの飲み比べです
隣り合う畑でD.R.C.の中で常に比較される運命の2つの畑、
キメ細やかで繊細で洗練されたサン・ヴィヴァンと
濃密で恵みゆたかな味わいのリシュブール、
飲み比べで輝く個性をお楽しみ下さい

現在ブルゴーニュで最も高名で人気の高いアルマン・ルソー
その名前を高めた時代が50、60年代でした
当時を知る人は現在のルソーのワインは50、60年代の
水準に達していないと言います
その絶頂をきわめていた63年のルソーの
看板畑シャンベルタンをご用意しました!

ブルゴーニュで優良年となった52年からは
単独所有畑クロ・ド・タール、1250年から
畑の面積も変わらず常に単独所有畑でした
由緒正しい歴史に彩られた畑で50年代は
ミュジニ、ロマネ・コンティと並び評されていました
52年のような当り年には霊感を受けたかのような
傑出したワインが生まれました

パーカー氏100点満点のパーフェクトワイン、
1955年のラ・ミッション・オー・ブリオンと
故フィリップ男爵のライフワークと言える
戦中42年のムートン・ロートシルトの登場です
熟成をした100点満点ワインは出会えないレアアイテム、
パーフェクトな味わいに酔いしれてください

そして戦中42年という激動の時代に
生まれたムートン・ロートシルト、この時期でも
故フィリップ男爵は品質改良の手を休めなかったそうです
その努力はワインの品質となって形となり
後に第一級として評価されます

12月16日、23日共にお宝ワイン、
レアワインだけをチョイスしました
夢のようなラインナップのワイン達に酔いしれてください♪

※お問い合わせ、ご予約はシノワ銀座店までご連絡下さい

シノワ銀座店11月23日(金・祝)ワイン会♪
シノワ銀座店11月23日(金・祝)ワイン会のご案内です
まだ空席ございます!
ご興味が湧きましたらシノワ銀座店までご連絡下さい
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┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓
11月23日(金・祝)
『 ジュヴレ・シャンベルタン  
           〜グランクリュの共演〜 』
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九つのグランクリュを擁するジュヴレ・シャンベルタン村、
ヴォーヌ・ロマネと並んでブルゴーニュの
要ともいえるグランクリュが集結しています。
今回はジュヴレ・シャンベルタン村の
グランクリュだけを集めた贅沢なワイン会です。

コート・ド・ニュイで当り年となった2001年飲み比べで、
マゾワイエールは1732年から記録が残る名家カミュのもの。
優しいワイン造りのカミュが柔らかい畑の
マゾワイエールを造れば繊細な味覚をもつ
日本人にはピッタリの味わいになります。
ジュヴレを代表する畑、クロ・ド・ベーズは
フィサンの大御所ジェランのものです。
男性的なフィサンを得意とするジェランは
骨太な畑であるクロ・ド・ベーズも優れたものを造ります。

92年に初ヴィンテージを手掛けてから
瞬く間にスター生産者になったピエール・ダモワからは
赤いフルーツのフレーヴァーと軽やかさが特徴の
シャペル、飲み頃良年1997年です。

そしてジュヴレと言えばアルマン・ルソー!
ブルゴーニュの頂点シャンベルタンの登場です。
収穫前の雨で難しい年になった1992年ですが、
さすがはルソー、シャンベルタンの名に恥じない
素晴らしいワインを造り上げています。

モレの大御所ポンソからは86年のラトリシエール。
ジュヴレの中で一番繊細なフィネスを持つのがラトリシエールで
新樽を全く使用しないポンソの作風にマッチした畑です。
85年の陰に隠れた86年は素晴らしいワインが
多く今回のポンソも狙い目のひとつです。

最後はブルゴーニュで、ずばぬけた当り年となった
1969年のシャルム・シャンベルタンが登場。
ネゴシアンが絶大な力を有していた50、60年代、
今回のフェヴレイも素晴らしいワインを造っていた時期です。
優れた酸に支えられて長期熟成に耐えた現在では
造る事のできないブドウの力に溢れたワインです。

世界でこれほどまでに有名になったジュヴレ・シャンベルタン、
その真髄を体現するグランクリュの共演をお楽しみ下さい。

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※カミュのワイン写真撮り忘れました・・・※
■2001 マゾワイエール・シャンベルタン(カミュ)
■2001 シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ
                 (ピエール・ジェラン)
■1997 シャペル・シャンベルタン(ピエール・ダモワ)
■1992 シャンベルタン (アルマン・ルソー)
■1986 ラトリシエール・シャンベルタン(ポンソ)
■1969 シャルム・シャンベルタン (フェヴレイ)
6グラスセット 各65cc

日程 11月23日(金・祝)   
時間 ご自由 但しワインは全て17:30に抜栓させて頂きます。
場所 シノワ銀座店 各テーブルにてお楽しみください。
定員 11名様 お一人様より承ります。
料金 ¥29,800円 消費税込み・サービス料別・料理別
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おすすめのポイント
・各ヴィンテージの特徴を感じられる優良生産者の共演です。
・グランクリュの個性を飲み比べで体感してください。
・アルマン・ルソーのシャンベルタン、
 熟成したバックヴィンテージで悶えて下さい。
・ポンソの80年代は、ずばぬけて素晴らしいワインが
 多く生産された時期です。
・ブルゴーニュ最高の当り年1969年、
 今では生産不可能な奇跡のヴィンテージです。

シノワ銀座店11月3日(土)ワイン会♪
シノワ銀座店ワイン会、まだ空席があります
ご興味が湧きましたらシノワ銀座店までご連絡下さい♪

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11月3日(土)
『 忘れ去られたヴィンテージの可能性
             〜熟成の真価〜 』
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世に言うバッドヴィンテージ、輝かしい当り年の
陰に隠れていつしか忘れ去られたヴィンテージ達、
本当に忘れてしまって良いものでしょうか?
ヴィンテージの作柄には良くも悪くも個性が存在します。
一言に悪いと切り捨てるものではありません。
特に熟成したボルドーは驚くほどの変化があります。
今回は熟成したバッドヴィンテージだけを集めた
素晴らしい熟成感をお楽しみいただくワイン会です。

まずはポイヤックの女王ピションラランドの87年、
雨が多くカベルネ系よりメルロ種が重要だった年、
ラランドはメルロ種が30%以上で優しい風味、
この87年のキャラクターにマッチしたシャトーです。
次はサン・テステフの男性的なコス、
81年は収穫前に雨が降り余韻の切り上がりが良い古典的な年、
余韻の深みが重要なコスの特徴を活かせる作柄でした。
続いてサン・テミリオンのスータール80年、
気温が低く不結実で低収穫だった年、
80年はメルロ種が良く熟した年でスータールも
葡萄の熟度が高い年でした。

1974年のムートンとオー・ブリオンの飲み比べ!
9月の雨が多く個性が薄れてしまった年でしたが、
さすが五大シャトー、良いものを産み出しています。
ムートンは73年に一級昇格になりワイン造りに
今まで以上の注意をはらった年、
オー・ブリオンはジャン・デルマスが支配人として
才能を開花させていた時期です。

最後を締めくくるのはポムロールのカルトワイン、
1969年ラフルールです。
ペトリュスの半分の生産量、
メルロとフラン半分ずつの独特のスタイル、
熟成による偉大なフィネスとブーケの開花、
と褒め言葉が尽きないシャトーです。
9月の雨で貧弱なワインが多かった69年ですが
熟成に時間のかかるラフルールは、
今や素晴らしいワインに成長しています。

若い当り年を飲んで硬くて風味が無いと失敗するよりも、
熟成したバッドヴィンテージを飲んで
美味しいと思うほうが幸せです♪

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■1987 シャトー・ピション・ロングヴィル・ラランド
                     (ポイヤック)
■1981 シャトー・コスデストゥルネル(サンテステフ)
■1980 シャトー・スータール (サン・テミリオン)
■1974 シャトー・ムートンロートシルト(ポイヤック)
■1974 シャトー・オー・ブリオン (グラーヴ)
■1969 シャトー・ラフルール (ポムロール)
6グラスセット 各70cc

日程 11月3日(土)   
時間 ご自由 但しワインは全て17:30に抜栓させて頂きます。
場所 シノワ銀座店 各テーブルにてお楽しみください
定員 10名様 お一人様より承ります
料金 ¥28,900円 消費税込み・サービス料別・料理別
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おすすめのポイント
・60年代のラフルールは超レア、貴重品です。
・ムートンとオーブリオンの飲み比べで悶えて下さい。
・熟成したバッドヴィンテージを見直してください。

ご興味が湧いたらシノワ銀座店までご連絡下さい♪

シノワ銀座店10月7日ワイン会♪
こんにちは。
シノワ銀座店10月7日(日)ワイン会のご案内です♪

※連休にともない営業日が変更になり
 10月8日(月)が休みとなります。
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 10月7日(日)
 『 現代版“パリスの審判 vol.2”
  〜アメリカ VS フランス 黄金期〜 』
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世界をリードする2つのワイン大国、アメリカとフランス
両国ともに市場で爆発的な人気となった
80、90年代だけを集めた比較試飲でのワイン会です

80、90年代のアメリカは有名ワイナリーを中心に
して少量生産のガレージワイン(カルトワイン)などが、
ロバート・パーカー氏の点数評価とともに大人気となりました
フランスの80、90年代もパーカー氏の有名ワイン、
シンデレラワインへの高得点が連発した時期でした
両国ともに市場を意識し有名コンサルタントなどを
起用したワイン生産で黄金期と言えるものでした

カリフォルニアのロマネコンティと呼ばれるカレラ、
70、80年代に畑を拡大し90年代で
ワイン生産にひとつの到達点をむかえました
今回は単一畑の中でも一番小さいリードをご用意しました
対するフランスからは言わずと知れた
アルマン・ルソーからシャルム・シャンベルタンの登場です

アメリカ、ガレージワインの代名詞ダラ・ヴァレのマヤ、
ダラ・ヴァレ氏の未亡人芦屋出身のナオコさんが
所有しているので日本でも大人気、
今回の88年は記念すべきマヤの初ヴィンテージです
対するは今や評価、人気ともに絶好調のテルトル・ロートブフ、
ミジャベル氏の努力でサンテミリオンのスターとなりました
88年は評価が高くなった時期で勢いがあった年です

ペトリュスのムエックス氏がナパで自社畑100%、
カベルネ主体のワインを生産することで、
初リリースの83年当時は大きな話題になったドミナス、
今回の86年は初リリース直後から大人気となり
ボルドースタイルのナパワインを定着させた時期です
対峙するはフランスの至宝ラトゥール、
80年代は当り年続きで今回の86年は、
モンスターワインと言われ長期熟成スタイルの年となりました

76年にパリで行われたアメリカとフランスの
伝説のワイン対決、“パリスの審判”の再来です♪
パリスの審判ではアメリカワインに軍配が
上がりましたが今回はどちらが勝るでしょうか!?

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※マヤのエチケットがダメージありの為バックラベルです

■1997 リード カレラ
             (マウント・ハーラン)
■1997 シャルム・シャンベルタン
             (アルマン・ルソー)
■1988 マヤ ダラ・ヴァレ
             (オークヴィル)
■1988 シャトー・テルトル・ロートブフ
             (サン・テミリオン)
■1986 ドミナス ドミナス・エステート
             (セント・ヘレナ)
■1986 シャトー・ラトゥール (ポイヤック)
6グラスセット 各65cc

日程 10月7日(日)営業日変更になり8日(月)が休み
時間 ご自由 但しワインは全て17:30に抜栓させて頂きます
場所 シノワ銀座店 各テーブルにてお楽しみください
定員 11名様 お一人様より承ります
料金 ¥29,800円 消費税込み・サービス料別・料理別
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おすすめのポイント
・97、88、86年と各ヴィンテージごとの
 飲み比べでヴィンテージの特徴がわかります。
・アメリカの97、88、86年は、どれも優良な当り年
・今回のアメリカワインはピノノワール種、
 カベルネフラン種、カベルネソーヴィニョン種の頂点です
・マヤのファーストヴィンテージ88年は
 レア中のレアアイテム、市場価格は天井知らずです!
・マヤはカベルネフラン種主体、
 唯一無二の独特の味わいを体感してください
・アメリカワイン3種は全て自社畑100%(アメリカでは珍しい)
 フランスも全て自社畑100%

ご興味が湧いたらシノワ銀座店までご連絡下さい♪

シノワ銀座店9月22日ワイン会開催です♪
シノワ銀座店9月22日ワイン会のご案内です
アンリジャイエ氏の命日に因んで愛弟子達のワインです
まだ空席がありますのでご興味が湧いたらご連絡下さい♪

┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓
  9月22日(土・祝)
『 アンリ・ジャイエの弟子達〜神様の命日〜 』
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2006年9月20日に84歳で亡くなった
ブルゴーニュの神様アンリ・ジャイエ氏、
22日のワイン会はジャイエ氏の意志を受け継ぐ
弟子達だけのラインナップです。

ジャイエ氏の隣人で93年からワインを造り始めて
瞬く間にスター生産者になったビゾー、
ジャイエ氏とのテイスティングで多くのことを
学んだと言うビゾーからはフラッグシップのエシェゾー。
一番弟子に数えられる人気者パリゾからは
生産本数も少なくレアアイテムのシャンベルタンです!

そしてジャイエ氏の甥で正統な後継者エマニュエル・ルジェ
ジャイエ氏から引き継いだエシェゾーとクロ・パラントゥー!!
ジャイエ氏の代名詞的な畑クロ・パラントゥー、
ルジェになってもその人気、評価は変わることがありません。
ルジェのバックヴィンテージのクロ・パラントゥーも
すでにレアアイテムで滅多に出会えません!
ともに当り年95年で贅沢で貴重な飲み比べです。

ジャイエ氏最後の弟子と言われるフーリエ、
今や飛ぶ鳥を落とす勢いで人気、評価とも急上昇中、
優良年90年のコンブ・オー・モアンヌをご用意しました。

最後にジャイエ氏に畑を貸していたメオ・カミュゼからは
ビックヴィンテージ90年のクロ・ド・ヴージョ、
メオ・カミュゼの当主ジャン・ニコラは83年から
ワインをリリースするのに、一からジャイエ氏に
ワイン造りを教わった直系の弟子です。
天国のアンリ・ジャイエ氏に思いを馳せて
愛弟子達のワインをお楽しみ下さい。

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■2006 エシェゾー (ビゾー)
■2001 シャンベルタン (シャルロパン・パリゾ)
■1995 エシェゾー (エマニュエル・ルジェ)
■1995 ヴォーヌ・ロマネ・クロ・パラントゥー
               (エマニュエル・ルジェ)
■1990 ジュヴレ・シャンベルタン・
            コンブ・オー・モアンヌ(フーリエ)
■1990 クロ・ド・ヴージョ (メオ・カミュゼ)
6グラスセット 各65cc

日程 9月22日(土・祝)
時間 ご自由 但しワインは全て17:30に抜栓させて頂きます。
場所 シノワ銀座店 各テーブルにてお楽しみください。
定員 11名様  お一人様より承ります。
料金 ¥35,800円 消費税込み・サービス料別・料理別
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
おすすめのポイント
・目玉はルジェのクロ・パラントゥーと
 エシェゾーの飲み比べ!当り年95年で酔いしれて下さい。
・今やルジェのクロ・パラントゥーは貴重品、
 バックヴィンテージはオークションでしか出会えません。
・今をときめくジャイエの弟子達、
 今回の生産者は全員一流生産者と呼ばれています。
・ビックヴィンテージ90年の飲み比べもおすすめです。

ご興味が湧きましたらシノワ銀座店までご連絡下さい♪

シノワ銀座店9月ワイン会 2回開催です♪
シノワ銀座店9月ワイン会のご案内です
9月は16日(日)、22日(土)2回開催いたします
それぞれのテーマは16日はボルドー熟成ワイン対決、
22日はアンリジャイエ氏の命日に因んで愛弟子達のワインです

※営業日が変更になり9月17日(月)が休みとなります
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 9月16日(日)
   『 ボルドー熟成による個性の変化 』
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16日はボルドー、熟成したグランヴァンの飲み比べです
フィジャックはサン・テミリオンでありながら
カベルネソーヴィニョンを35%も使用する独自のセパージュ、
コンセイヤントはフィジャックに近い場所に畑が
ありますがメルロが80%の典型的な右岸スタイル、
男性的と言われるフィジャックと女性的と言われる
コンセイヤント、熟成後のスタイルを比べて下さい

次はポイヤック対決、第5級ランシュ・バージュと
第1級ムートン・ロートシルト、
ランシュ・バージュは一昔前、高品質で手頃な値段から
貧乏人のムートンと言われていました。
実際にランシュとムートンの類似点を貧乏人のムートンと
言われていた時代の70年でお確かめ下さい。

そしてボルドーの醍醐味、熟成の極み1940年対決!
優良年40年はポイヤックの女王ピション・ラランドと
サン・テステフの雄モンローズの登場です。
ポイヤックでありながらメルロとカベルネフランを
多く使用し女性的と言われるラランドと
剛健なサン・テステフを代表するスタイルで
男性的と言われるモンローズ、
70年の熟成でそれぞれの個性がどのように
変化したかをお楽しみ下さい。

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■1975 シャトー・フィジャック 
                  (サン・テミリオン)
■1975 シャトー・ラ・コンセイヤント (ポムロール)
■1970 シャトー・ランシュ・バージュ (ポイヤック)
■1970 シャトー・ムートン・ロートシルト(ポイヤック)
■1940 シャトー・ピション・コンテス・ド・ラランド
                      (ポイヤック)
■1940 シャトー・モンローズ (サン・テステフ)
6グラスセット 各70cc

日程 9月16日(日)
    営業日が変更になり17日(月)が休みとなります。
時間 ご自由 但しワインは全て17:30に抜栓させて頂きます。
場所 シノワ銀座店 各テーブルにてお楽しみください。
定員 10名様 お一人様より承ります。
料金 ¥29,800円 消費税込み・サービス料別・料理別
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おすすめのポイント
・75、70、40年とヴィンテージごとの
 飲み比べでヴィンテージの特徴がわかります。
・ボルドーにおける男性的、女性的なタイプがわかります
・優良年70年ムートン・ロートシルトも今回の目玉の一つです
・72年の熟成をしたボルドーワインに魅了されてください♪
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┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓
  9月22日(土・祝)
『 アンリ・ジャイエの弟子達〜神様の命日〜 』
┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛

2006年9月20日に84歳で亡くなった
ブルゴーニュの神様アンリ・ジャイエ氏、
22日のワイン会はジャイエ氏の意志を受け継ぐ
弟子達だけのラインナップです。

ジャイエ氏の隣人で93年からワインを造り始めて
瞬く間にスター生産者になったビゾー、
ジャイエ氏とのテイスティングで多くのことを
学んだと言うビゾーからはフラッグシップのエシェゾー。
一番弟子に数えられる人気者パリゾからは
生産本数も少なくレアアイテムのシャンベルタンです!

そしてジャイエ氏の甥で正統な後継者エマニュエル・ルジェ
ジャイエ氏から引き継いだエシェゾーとクロ・パラントゥー!!
ジャイエ氏の代名詞的な畑クロ・パラントゥー、
ルジェになってもその人気、評価は変わることがありません。
ルジェのバックヴィンテージのクロ・パラントゥーも
すでにレアアイテムで滅多に出会えません!
ともに当り年95年で贅沢で貴重な飲み比べです。

ジャイエ氏最後の弟子と言われるフーリエ、
今や飛ぶ鳥を落とす勢いで人気、評価とも急上昇中、
優良年90年のコンブ・オー・モアンヌをご用意しました。

最後にジャイエ氏に畑を貸していたメオ・カミュゼからは
ビックヴィンテージ90年のクロ・ド・ヴージョ、
メオ・カミュゼの当主ジャン・ニコラは83年から
ワインをリリースするのに、一からジャイエ氏に
ワイン造りを教わった直系の弟子です。
天国のアンリ・ジャイエ氏に思いを馳せて
愛弟子達のワインをお楽しみ下さい。

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■2006 エシェゾー (ビゾー)
■2001 シャンベルタン (シャルロパン・パリゾ)
■1995 エシェゾー (エマニュエル・ルジェ)
■1995 ヴォーヌ・ロマネ・クロ・パラントゥー
               (エマニュエル・ルジェ)
■1990 ジュヴレ・シャンベルタン・
            コンブ・オー・モアンヌ(フーリエ)
■1990 クロ・ド・ヴージョ (メオ・カミュゼ)
6グラスセット 各65cc

日程 9月22日(土・祝)
時間 ご自由 但しワインは全て17:30に抜栓させて頂きます。
場所 シノワ銀座店 各テーブルにてお楽しみください。
定員 11名様  お一人様より承ります。
料金 ¥35,800円 消費税込み・サービス料別・料理別
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
おすすめのポイント
・目玉はルジェのクロ・パラントゥーと
 エシェゾーの飲み比べ!当り年95年で酔いしれて下さい。
・今やルジェのクロ・パラントゥーは貴重品、
 バックヴィンテージはオークションでしか出会えません。
・今をときめくジャイエの弟子達、
 今回の生産者は全員一流生産者と呼ばれています。
・ビックヴィンテージ90年の飲み比べもおすすめです。

ご興味が湧きましたらシノワ銀座店までご連絡下さい♪

シノワ銀座店シャンパンワイン会♪
こんにちは。
シノワ銀座店8月18日(土)
シャンパンワイン会のご案内になります。
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『ヴィンテージ・シャンパーニュの共演〜偉大な作柄〜』

80年代から現在までシャンパーニュ地方では
偉大な作柄が数多く誕生しました
ボルドーの82年、ブルゴーニュの85年に
匹敵するもので、シャンパーニュでは
82、85、90、96、02年が挙げられます。
今回のシノワ銀座店ワイン会では
その中から02、96、85年の登場です♪

まずは近年の金字塔、2002年。
アネモネのエッチングが美しいベル・エポック、
中身のシャンパンも美しい味わいです。
ドミニク・ローランに学んだ知識を活かした
新樽発酵で今やレコルタンの代表とまで言われる
エグリ・ウーリエのグランクリュ・ミレジム。

世紀のヴィンテージとも言われる1996年。
この地のヴィオディナミの先駆者として
後続に影響を与えたフルーリー、
1600年代から続く知る人ぞ知る幻の
メゾンとして話題になったアンリ・ジロー、
今回は同社の幻の最高キュヴェ、
フュット・ド・シェーヌ(木樽の意味)の登場です!

そして80年代で最高の評価を受ける1985年。
世界で一番親しまれているトップ・キュヴェ、
ドン・ぺリニョン。熟成したドンペリは、それまでの
ドンペリの認識を覆すほどのワインに成長します。
マキシムのハウスシャンパーニュとして名を馳せたサロン。
今でもブラン・ド・ブランと言えばサロンが最高クラスです!
滅多に出会える機会のない熟成したサロンは
驚くほどの複雑さを持っています。
スペシャルなキュヴェだけを集めたまたとないワイン会です!

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8月18日(土)
ヴィンテージ・シャンパーニュの共演〜偉大な作柄〜
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■2002 ペリエ・ジュエ・ベル・エポック
■2002 エグリ・ウーリエ・ブリュット
           ・グランクリュ・ミレジム 
■1996 フルーリー・ブリュット・ミレジム
■1996 アンリ・ジロー・フュット・ド・シェーヌ
■1985 ドン・ぺリニョン
■1985 サロン・キュヴェ・エス

6グラスセット 各65cc

日程 8月18日(土) 
時間 ご自由 但しワインは全て17:30に抜栓させて頂きます
場所 シノワ銀座店 各テーブルにてお楽しみください
定員 11名様 お一人様より承ります
料金 ¥28、900円 消費税込み・サービス料別・料理別

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<おすすめポイント>
・02、96、85年、3種のヴィンテージごとの
 飲み比べをお楽しみ下さい。
・エグリ・ウーリエ、フルーリーはレコルタン
 (サロンもほぼ順ずる)小規模生産者と大手の比較試飲
・2002年と1985年の比較で熟成した
 シャンパーニュ独特の風味をお楽しみ下さい。
・3ヴィンテージともに当り年、グラスシャンパンを
 注文して頂いて一緒に比べると歴然です。
・滅多に出会えない85年のサロンは貴重で
 オークションくらいでしか出会えません!

ご興味が湧きましたらシノワ銀座店までご連絡下さい

シノワ銀座店 7月ワイン会 現代版“パリスの審判”
シノワ銀座店7月15日(日)ワイン会のご案内になります。

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『 現代版“パリスの審判”
       〜アメリカ VS フランス〜 』

今や世界をリードする2つのワイン大国、アメリカとフランス。
両国ともにワインブームに沸いた
70年代だけを集めた比較試飲スタイルでのワイン会です。

70年代のアメリカはナパを中心にして、
その後有名になるワイナリーが次々生まれた拡大期、
フランスの70年代は技術に頼らない
重厚感あるクラシックなワイン造りの最後の時期、
歴史的背景は違いますが両国ともにワインブームが
到来しひとつの転換期となった70年代でした。

アメリカワインの黎明期40年代からワインを造り
70年代にはすでに尊敬される存在になっていた
イングルヌックのリミテッド・カスクと、
スーパーセカンドと呼ばれ勢いのある時期に
突入したデュクリュ・ボーカイユの78年対決。

70年代に初登場しマーサズ・ヴィンヤードが評価され
瞬く間に有名ワイナリーになったハイツ・セラーと、
ナパの可能性を認めて後にオーパス・ワンを
リリースすることになるムートンの76年対決。

66年にワイナリーを立ち上げて亡くなるまで
ナパの発展に尽くしたモンダヴィの初期作品と、
今も昔も変わらずボルドーの女王として
君臨する第一級格付マルゴーの70年対決。

76年にパリで行われたアメリカとフランスの
伝説のワイン対決、“パリスの審判”の再来です♪
パリスの審判ではアメリカワインに軍配が
上がりましたが今回はどちらが勝るでしょうか!?

※営業日が変更になり
7月15日(日)営業日、
7月16日(月)休みとなります。

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   7月15日(日)
 『 現代版“パリスの審判”
       〜アメリカ VS フランス〜 』
┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛

■1978 イングルヌック・カベルネ・ソーヴィニョン
      ・リミテッド・カスク (ナパ ラザフォード)
■1978 シャトー・デュクリュ・ボーカイユ
                 (サン・ジュリアン)

■1976 ハイツ・セラー・カベルネ・ソーヴィニョン
    ・マーサズ・ヴィンヤード (ナパ セント・ヘレナ)
■1976 シャトー・ムートン・ロートシルト
                 (ポイヤック)

■1970 ロバート・モンダヴィ・
      カベルネ・ソーヴィニョン(ナパ オークヴィル)
■1970 シャトー・マルゴー (マルゴー)

6グラスセット 各70cc

日程 7月15日(日)
   営業日が変更になり16日(月)休みとなります
時間 ご自由 但しワインは全て17:30に抜栓させて頂きます
場所 シノワ銀座店 各テーブルにてお楽しみください。
定員 10名様   お一人様より承ります。
料金 ¥29、800円 消費税込み・サービス料別・料理別

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<おすすめポイント>
・イングルヌックは現在コッポラ監督が所有していますが
 リリースがなく幻のワインになっています。

・今やナパのカベルネの名手ハイツ・セラーの
 初期作品なんてオークションでしか手に入りません!

・誰もが認めるナパワインの父モンダヴィが実際に
 ワイン造りを行っていた70年のカベルネはレア物です。

・各ヴィンテージ2種はもちろんの事、アメリカワイン3種、
 フランスワイン3種の飲み比べも楽しそうです。

・現在とは違うワイン造りを行っていた70年代、
 クラシックワインと呼ばれるスタイルに注目して下さい。

・低迷期と言われ続ける70年のマルゴーですが
 飲んだら凄いんです!さすがマルゴーと、うなって下さい。

※興味が湧きましたらシノワ銀座店までお問い合わせ下さい♪

シノワ銀座店ゴールデンウィークワイン会♪
毎年恒例のシノワ銀座店ゴールデンウィークワイン会の
季節がやって参りました
今年は4月29日(日)
5月3日(木・祝)
5月4日(金・祝)
5月5日(土・祝)の計4回開催いたします
4日間全て全力投球で参ります!



★ 4月29日(日)
  『 シトー派修道院の宝物 クロ・ド・タール 』★
シトー派修道院が中世に所有して以来、
常に高い評価と人気を保ち続けるクロ・ド・タール
1932年からの所有者モメサン家が単独所有しています
今回は70年代から2000年代まで
垂直試飲です!クロ・ド・タールの真髄を感じてください

■2004 クロ・ド・タール (モメサン)
■1997 クロ・ド・タール (モメサン)
■1990 クロ・ド・タール (モメサン)
■1987 クロ・ド・タール (モメサン)
■1983 クロ・ド・タール (モメサン)
■1976 クロ・ド・タール (モメサン)
6グラスセット 各70cc

日程 4月29日(日)
時間 ご自由 但しワインは全て17:30に抜栓させて頂きます
場所 シノワ銀座店 各テーブルにてお楽しみください
定員 10名様 お一人様より承ります
料金 ¥33,800円 消費税込み・サービス料別・料理別



★ 5月3日(木・祝)
   『 ブルゴーニュの中心 ヴォーヌ・ロマネ 』★
ヴォーヌ・ロマネといえばキラ星のような
有名畑が集まるブルゴーニュの中心部
サン・ヴィヴァン、リシュブール、
D.R.C.のグラン・エシェゾーのグランクリュに
グロ家が単独所有するクロ・ド・レアの
珍しいルモワスネ瓶詰めボトルの古酒もあります!

■2000 ヴォーヌ・ロマネ・スショ 
             (ジャック・カシュー)
■2000 ヴォーヌ・ロマネ・ショーメ
             (リジェ・ベレール)
■1987 ロマネ・サン・ヴィヴァン
             (ロベール・アルノー)
■1976 リシュブール (グロ・フレール・スール)
■1974 グラン・エシェゾー
          (ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ)
■1953 ヴォーヌ・ロマネ・クロ・ド・レア
                 (ルモワスネ)
6グラスセット 各70cc

日程 5月3日(木・祝)
時間 ご自由 但しワインは全て17:30に抜栓させて頂きます
場所 シノワ銀座店 各テーブルにてお楽しみください。
定員 10名様 お一人様より承ります。
料金 ¥33,800円 消費税込み・サービス料別・料理別



★ 5月4日(金・祝)『 イタリアvsフランス 』★
一世を風靡したイタリアのスーパートスカーナ、
今回はその先駆けになった79年サッシカイア、
85年ティニャネロ、88年ラパリータと
スーパートスカーナの主役が勢ぞろい!
対するフランスはやはり一級シャトーに登場して頂きました!

■1988 ラパリータ (キャステロ・ディ・アマ)
■1988 ヴュー・シャトー・セルタン(ポムロール)
■1985 ティニャネロ (アンティノリ)
■1985 シャトー・ムートン・ロートシルト(ポイヤック)
■1979 サッシカイア (サン・グイド)
■1979 シャトー・マルゴー (マルゴー)
6グラスセット 各70cc

日程 5月4日(金・祝)
時間 ご自由 但しワインは全て17:30に抜栓させて頂きます
場所 シノワ銀座店 各テーブルにてお楽しみください
定員 10名様 お一人様より承ります
料金 ¥33,800円 消費税込み・サービス料別・料理別



★ 5月5日(土・祝)『 アルマン・ルソー 』★
ゴールデンウィーク最終回を飾るのはアルマン・ルソー!
シャンベルタンをはじめルショット、
シャルムなどのグランクリュを含む魅惑のラインナップ
中国での価格沸騰でアルマン・ルソーを
揃えられるのも最後かもしれないです!?

■2001 ルショット・シャンベルタン
      ・クロ・デ・ルショット (アルマン・ルソー)
■1998 ジュヴレ・シャンベルタン
      ・クロ・サン・ジャック (アルマン・ルソー)
■1998 シャンベルタン (アルマン・ルソー)
■1990 シャルム・シャンベルタン(アルマン・ルソー)
■1983 マジ・シャンベルタン (アルマン・ルソー)
■1972 クロ・ド・ラ・ロシュ (アルマン・ルソー)
6グラスセット 各70cc

日程 5月5日(土・祝)
時間 ご自由 但しワインは全て17:30に抜栓させて頂きます
場所 シノワ銀座店 各テーブルにてお楽しみください
定員 10名様 お一人様より承ります
料金 ¥38,900円 消費税込み・サービス料別・料理別

ご興味が湧きましたらシノワ銀座店までご連絡下さい♪

シノワ銀座店3月20日ワイン会内容変更です
こんにちは。
シノワ銀座店 ワイン会の内容変更のご案内です。

先にご案内いたしました
“エマニュエル・ルジェ 唯一のグランクリュ”、
使用ワインの入荷が遅れてしまい
ワイン会内容を変更させて頂きます。

誠に勝手で申し訳ありません。ご容赦くださいませ

下記内容変更のラインナップです
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★3月20日(火・祝)エシェゾー 様々な個性★
★ワインリスト 
■2004 エシェゾー (デュジャック)
■2001 エシェゾー (ルネ・アンジェル)
■1999 エシェゾー (ジャイエ・ジル)
■1989 エシェゾー (フォレイ)
■1986 エシェゾー (エマニュエル・ルジェ)
■1974 エシェゾー 
      (ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ)
各65cc


日程 3月20日(火・祝)    
時間 ご自由 但しワインは全て17:30に抜栓させて頂きます
場所 シノワ銀座店 各テーブルにてお楽しみください
定員 11名様 一人様より承ります
料金 31,800円消費税込み・サービス料別・料理別

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※先に案内した
“エマニュエル・ルジェ 唯一のグランクリュ”より
ワイン入荷遅れの為、内容を変更させて頂いております


3月20日シノワ銀座店ワイン会はエシェゾー飲み比べです
注目アイテムはD.R.C.の古酒74年
とエマニュエル・ルジェ86年!

その他にもエシェゾー屈指の生産者そろい踏みです
手掛ける畑全てが人気のデュジャック、
今は無き優良生産者ルネ・アンジェル、
故アンリ・ジャイエの従兄弟ジャイエ・ジル、
レア畑ゴーディショを所有するフォレイ

故ジャイエ氏の後継者ルジェの86年、
この時代はジャイエ氏と
二人三脚でワイン造りをしていました

そしてドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティの
エシェゾー1974年!
言うことはありません。
D.R.C.の古酒、体感してください

シャンボール、ヴージョ、
ヴォーヌ・ロマネと隣り合う広い畑で、
生産者の個性と相まって様々な
表情を見せてくれるエシェゾー
そのディープな世界をお楽しみ下さい♪

ご興味が湧きましたらシノワ銀座店までご連絡下さい

シノワ銀座店2月11日ワイン会 イタリアvsフランス
シノワ銀座店2012年第2弾ワイン会
イタリアとフランスの共演です♪
注目はイタリア、フランスともに超大当りとなった
1990年4アイテムの飲み比べ!
熟成したバルバレスコとラトゥールの対決も要注目です!
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★2月11日(土)『 イタリアvsフランス 』★
★ワインリスト 
■1990 バルバレスコ (ガヤ)
■1990 ソライア (アンティノリ)
■1990 コート・ロティ・ブリュンヌ・エ・ブロン
               (ピエール・ガイヤール)
■1990 シャトー・コス・デストゥルネル
                 (サン・テステフ)
■1976 バルバレスコ・リゼルヴァ・スペシャル
          (キャステル・ディ・モンテグロッソ)
■1976 シャトー・ラトゥール (ポイヤック)
6グラスセット各70cc

日程 2月11日(土)    
時間 ご自由 但しワインは全て17:30に抜栓させて頂きます
場所 シノワ銀座店 各テーブルにてお楽しみください
定員 10名様 一人様より承ります
料金 29,800円 消費税込み・サービス料別・料理別

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まずはイタリア、フランスともに超当り年になった
1990年贅沢に4アイテムの飲み比べ

イタリアからは北のピエモンテのビックネーム、
ガヤからフラッグシップのバルバレスコ、
ガヤを飲まずしてイタリアワインを語るべからず!
世界中にバルバレスコを知らしめた一本です

そしてスーパートスカーナの代名詞ソライア、
こちらはトスカーナのビックネーム アンティノリ社です
1978年が初リリースですが瞬く間に
イタリアを代表するワインとなったソライア
カベルネソーヴィニョン80%サンジョベーゼ20%
から優良年のみ生産されます

今回はガヤとソライアの1990年がひとつの目玉です
何故にガヤとソライアが世界中で評価されているのか?
この超当り年1990年を飲んで体感してください!

対するフランスはコート・ロティの雄、
ガイヤールのブリュンヌ・エ・ブロンド当り年1990年
ブリュンヌの畑とブロンドの畑を
バランスよくブレンドしたガイヤールのフラッグシップです

サン・テステフからコス・デストゥルネル、
第二級格付け、スーパーセカンドと呼ばれるひとつです
1990年は第一級格付けに肩を並べる出来栄えです!


熟成した1976年対決は、
イタリアからモンテグロッソのバルバレスコ
古くからワインを生産していた名門ですが遺産相続の関係で、
生産したワインを出荷できず長年自社セラーに
眠ったままになっていたワインです
自社セラーから出荷のパーフェクトな状態での登場です♪

対するはボルドーワインの頂点シャトー・ラトゥール
如何なるヴィンテージでもラトゥールの
個性を感じることのできる稀有なるワイン
76年は評価も高く味わいも抜群です!

偉大なヴィンテージ90年、熟成した76年
イタリア、フランス軍配はどっち!?

ご興味が湧きましたらシノワ銀座店までご連絡下さい♪

シノワ銀座店 新年シャンパンワイン会
シノワ銀座店2012年第一弾ワイン会は
新年の門出を祝うシャンパンワイン会です♪

最注目アイテムは1989年クリュグ・コレクションと
1990年サロンです!
特にクリュグ・コレクションはワインとして
類稀なものでお宝アイテムのひとつです!
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★1月8日(日)『 新年シャンパン ワイン会 』★
★ワインリスト 
■N.V. エグリ・ウーリエ・ブラン・ド・ノワール
             ・ヴィエーニュ・ヴィーニュ
■N.V. アンリ・ジロー・コーデ・ノワール・ブリュット
■2002 ボランジェ・ラ・グラン・ダネ
■2002 ボランジェ・ラ・グラン・ダネ・ロゼ
■1990 サロン・キュヴェ・エス
■1989 クリュグ・コレクション
■1973 ペリエ・ジュエ・ブラゾン・ド・フランス
7グラスセット各60c

日程 1月8日(日)営業日変更9日(月)が休みとなります
時間 ご自由 但しワインは全て17:30に抜栓させて頂きます
場所 シノワ銀座店 各テーブルにてお楽しみください
定員 12名様 一人様より承ります
料金 32,800円 消費税込み・サービス料別・料理別

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1月8日(日)シノワ銀座店ワイン会はシャンパンワイン会です

まずはブラン・ド・ノワール飲み比べ
ピノノワールの聖地アンボネイに本拠を置くエグリ・ウーリエ
樹齢50年の葡萄を使う最高峰ブランドノワールのひとつです
一時期、幻の生産者として騒がれたアンリ・ジローがアイ村の
土着品種プティドレで造るこだわりのブランドノワール飲み比べ


続いて皆さん大好きなボランジェのグラン・ダネ飲み比べ
同一ヴィンテージ2002年のブリュットとロゼの共演です


そしてサロンの超当り年1990年!
シャンパーニュ最高のヴィンテージのサロンはお宝アイテム
市場では全く出回りません

最注目アイテム、クリュグ・コレクション1989年!!
クリュグのコレクションは自社セラーで寝かせた
パーフェクトな物だけに与えられる称号♪
類稀なワインであるクリュグ・コレクションを
口にできる滅多にない機会です

最後は熟成した1973年ブラゾン・ド・フランス、
アネモネの花柄で有名なベル・エポックの前身のキュヴェです

ご興味が湧きましたらシノワ銀座店までご連絡下さい♪

シノワ銀座店年末スペシャルワイン会 ボルドー編 
年に一度のシノワ銀座店ワイン会スペシャルバージョン!
ブルゴーニュ編12月18日(日)、
ボルドー編12月25日(日)に分けて2日間開催いたします
毎年、早い者勝ちの争奪戦になりますのでお早目のご予約を!

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☆12月25日(日)『 年末ワイン会 ボルドー編 』☆

☆ワインリスト 
■1978 イグレック・ドゥ・シャトー・ディケム
                 (ボルドー)
■1986 シャトー・ペトリュス (ポムロール)
■1986 シャトー・ムートン・ロートシルト
                 (ポイヤック)
■1955 シャトー・トロタノワ (ポムロール)
■1955 シャトー・シュヴァル・ブラン
              (サン・テミリオン)
■1934 シャトー・ラトゥール (ポイヤック)
■1934 シャトー・ラフィット・ロートシルト
                 (ポイヤック)
7グラスセット各60cc

日程 12月25日(日)
時間 ご自由 但しワインは全て17:30に抜栓させて頂きます
場所 シノワ銀座店 各テーブルにてお楽しみください
定員 12名様 一人様より承ります
料金 85,000円 消費税込み・サービス料別・料理別

※まだ若干、空席がありますのでご興味が湧きましたら
 シノワ銀座店までお問い合わせ下さい

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12月25日(日)はボルドー編、
まずはイケムの辛口ワインイグレック、
現在まで20数回しかリリースされていません
生産量は年産2000ケース、
全ボルドーワインで一番レアなワインといえます
滅多に出会えない熟成した1978年もの
香りはシャトー・ディケムと瓜二つですが
味わいはセミヨン種特有な重厚感ある辛口ワインです


1986年は右岸、左岸のスーパーワインの飲み比べ
マイケル・ブロートベント氏が
最高の評価をした86年ペトリュスと
パーカー氏が100点満点をつけた
86年ムートン・ロートシルトの豪華な飲み比べ♪

※画像は当日使用ワインとヴィンテージが異なります

50年代最高の作柄のひとつ1955年はメルロ種飲み比べ
ペトリュスと双璧をなすムエックス社が誇るトロタノワと
サン・テミリオンが誇る最も深遠な
ボルドーワインのシュヴァル・ブラン
両シャトーとも優良年1955ヴィンテージを
代表する最高の評価を受けています♪

※画像は当日使用ワインとヴィンテージが異なります

ポイヤック村の第一級格付け飲み比べは1934年!
1928年と1945年の間に挟まれた隠れた
優良ヴィンテージ1934年
もちろんラトゥールもラフィットも
この優良ヴィンテージを代表する最高の評価です
ボルドーは熟成してこそ価値がわかるというものです♪

※画像は当日使用ワインとヴィンテージが異なります

シノワ銀座店年末スペシャルワイン会 ブルゴーニュ編
年に一度のシノワ銀座店ワイン会スペシャルバージョン!
ブルゴーニュ編12月18日(日)、
ボルドー編12月25日(日)に分けて2日間開催いたします
毎年、早い者勝ちの争奪戦になりますのでお早目のご予約を!

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★12月18日(日)『 年末ワイン会 ブルゴーニュ編 』★

★ワインリスト 
■1994 モンラッシェ (コント・ラフォン)
■1990 ヴォーヌ・ロマネ・クロ・パラントゥー
             (エマニュエル・ルジェ)
■1990 ラ・ターシュ 
         (ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ)
■1979 シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ
             (アルマン・ルソー)
■1979 リシュブール (ジャン・グロ)
■1972 ボンヌ・マール(ヴォギュエ)
■1972 ミュジニ V.V. (ヴォギュエ)
7グラスセット各60cc

日程 12月18日(日)
時間 ご自由 但しワインは全て17:30に抜栓させて頂きます
場所 シノワ銀座店 各テーブルにてお楽しみください
定員 12名様 一人様より承ります
料金 85,000円 消費税込み・サービス料別・料理別

※満席状態になっておりキャンセル待ちにて承ります

12月18日(日)はブルゴーニュ編、
まずは白ワインの王様モンラッシェ、
ドメーヌ・コント・ラフォン、
いまやD.R.C.と並ぶモンラッシェ随一の造り手ラフォン
至福の白ワインです♪


偉大なヴィンテージ1990年の飲み比べ、
両ワインともまさにお宝ワイン!
故アンリ・ジャイエ氏が手伝っていた時代の
ルジェのクロ・パラントゥーと
ブルゴーニュの点数に厳しいパーカー氏が
100点満点を献上したラ・ターシュ


1979年飲み比べは超有名生産者の超有名畑、
現在も伝説を作り続けている
アルマン・ルソーのクロ・ド・ベーズと
今や伝説の造り手ジャン・グロのリシュブール、
両アイテムともブル・オタなら泣いて喜ぶアイテムです


そして偉大な生産者ヴォギュエの特級畑飲み比べ
今回の1972年はヴォギュエ伝説最後のヴィンテージ
(この年を境にして不調の時代に入ってしまいます)
この時代のヴォギュエが造ったミュジニを飲めば、
何故にミュジニがロマネ・コンティと
肩を並べる素晴らしい畑なのかが理解できます♪

※画像は当日使用するものとヴィンテージが異なります

シノワ銀座店11月23日(水・祝)ワイン会♪
★11月23日(木・祝)
       『 ブルゴーニュ 多彩なグランクリュ 』★

11月23日のシノワ銀座店ワイン会は、
ブルゴーニュ・グランクリュの共演です

今回の注目アイテムは
1953年ロマネ・サン・ヴィヴァン・キャトル・ジュルノ
ルイ・ラトゥールのドメーヌ物で同社を代表するワインです

ロマネ・サン・ヴィヴァンの中でも
ルイ・ラトゥールが所有する特別な区画で
ロマネ・コンティ隣という最高の立地に畑を所有しています

醸造も他のワインとはことなり特別仕込みで
100年間!!使用している
オークファーメンターで醸造されます
(このファーメンターを洗うのは通常水ですが
このキャトル・ジュルノ用は10リットルの
ロマネ・サン・ヴィヴァンの赤ワインで洗います!)

ルイ・ラトゥールのドメーヌ物の中でも
まさにトップといえる赤ワインです!

95年のモワラール社のドメーヌ物
ロマネ・サン・ヴィヴァンとの比較も面白いです
(ともに有名ネゴシアンで
ロマネ・サン・ヴィヴァンは自社畑のドメーヌ物)

クロ・ド・ヴージョは有名生産者の当り年10年違い
ヴージョのシャトー周りの最高の立地に
畑をもつド・ラ・トゥールと
ヴージョに隣り合うミュジニに
隣接した立地のグロ・フレール

所有者が多くつかみどころのない
クロ・ド・ヴージョの本当の味わいが体感できます。

1984年同一ヴィンテージのグランクリュ飲み比べで
シャンボールのボンヌ・マール、
造り手はもちろんヴォギュエ!
エシェゾーはブルゴーニュラヴァーが
泣いて喜ぶ絶頂期のデュジャック!

ピノ・ノワール単一品種が織り成す
多彩なグランクリュの表情をお楽しみ下さい♪

★ワインリスト
『 ブルゴーニュ 多彩なグランクリュ 』★

■1995 ロマネ・サン・ヴィヴァン
               (ドメーヌ・モワラール)
■1995 クロ・ド・ヴージョ 
             (シャトー・ド・ラ・トゥール)
■1985 クロ・ド・ヴージョ“ミュジニ”
             (グロ・フレール・エ・スール)
■1984 ボンヌ・マール (コント・ド・ヴォギュエ)
■1984 エシェゾー (デュジャック)
■1953 ロマネ・サン・ヴィヴァン・キャトル・ジュルノ
             (ドメーヌ・ルイ・ラトゥール)

各65cc

日程 11月23日(水・祝)
時間 ご自由 但しワインは全て17:30に抜栓させて頂きます
場所 シノワ銀座店 各テーブルにてお楽しみください
定員 11名様 一人様より承ります
料金 29,800円 消費税込み・サービス料別・料理別

ご興味があればシノワ銀座店までご連絡下さい♪

シノワ銀座店11月3日(木・祝)ワイン会
★シノワ銀座店ワイン会11月3日(木・祝)
     『 ブルゴーニュのカリスマ ルロワ 』★

11月のシノワ銀座店ワイン会は、
ブルゴーニュのトップ中のトップ、ルロワです

いまや並ぶものはD.R.C.のみと言っても
過言ではないドメーヌ・ルロワ、
低収穫すぎて全ての畑の生産本数が
数千本のみで全ての畑がレア物です!

今回はドメーヌ物が中心のラインナップです。
まずは熟成したメゾン・ルロワの白ワイン、
当り年89年シャサーニ・シュヌヴォット、
赤、白問わず素晴らしいものを造ります♪

病害の為に特級、一級を格下げして全てのワインを
村単位でブレンドして村名クラスでリリースした
レアアイテム2004年。
その2004年と2000年ラヴィエールの
ドメーヌ・ルロワ、ニュイ対決!

抽選や早い者勝ちで瞬く間に市場から消える
ドメーヌ・ルロワのグランクリュ、
今回は同一ヴィンテージで贅沢に飲み比べです!

生産本数4648本のクロ・ド・ヴージョ、
生産本数2028本のクロ・ド・ラ・ロシュ、
(ロマネ・コンティより少ない生産本数で
          希少価値の高さが伺えます)
いままで経験した同じ畑の他の生産者の
ワインが凡庸に感じてしまうほど、
畑の個性がダイレクトに伝わり、
これ以上無い完成度に唖然とします。

そして古酒のスペシャリストでもあるメゾン・ルロワの
1961年ジュヴレ・シャンベルタン・カズティエ、
このワインがリリースされた時代からすでに
カリスマだったと思わせるワインです。

マダム・ルロワも今や高齢になり
今後ますます希少価値が上がるルロワ。
ドメーヌ・ルロワのバックヴィンテージが
飲める最後の機会かも!?

★ワインリスト

■1989 シャサーニ・モンラッシェ・シュヌヴォット
                   (メゾン・ルロワ)
■2004 ニュイ・サン・ジョルジュ (ドメーヌ・ルロワ)
■2000 ニュイ・サン・ジョルジュ・ラヴィエール
                   (ドメーヌ・ルロワ)
■1992 クロ・ド・ヴージョ     (ドメーヌ・ルロワ)
■1992 クロ・ド・ラ・ロシュ     (ドメーヌ・ルロワ)
■1961 ジュヴレ・シャンベルタン・カズティエ
                   (メゾン・ルロワ)

各65cc
日程 11月3日(木・祝)
時間 ご自由 但しワインは全て17:30に抜栓させて頂きます
場所 シノワ銀座店 各テーブルにてお楽しみください
定員 11名様 一人様より承ります。
料金 33,800円 消費税込み・サービス料別・料理別

シノワ銀座店10月9日ワイン会♪
★10月9日(日)『ブルゴーニュ スター生産者の共演』★

10月のシノワ銀座店ワイン会は、トップ生産者の共演です

注目アイテムは、
大当たり年90年プリューレ・ロックのクロ・ド・ヴジョ、
貴重なバックヴィンテージ82年のデュジャック、
アルマン・ルソーの66年!シャルム・シャンベルタン!!

モレサンドニ村のビュシエール当り年2002年のルーミエ、
アンリ・ジャイエの後継者のひとりメオ・カミュゼからは
ニュイのオー・ミュルジュ、
D.R.C.の共同所有者ロックは90年のクロ・ド・ヴジョ、
ヴォルネイといえばプス・ドール
ブルゴーニュマニアが大好き先代の83年物、
貴重な80年代のデュジャック
今回はシャンボールのグリアンシュの畑です

そしてアルマン・ルソーのグランクリュ、
シャルム・シャンベルタン!!
良年となった66年物をご用意いたしました

村も生産者も異なるラインナップですが
素晴らしいワインばかりです♪

★ワインリスト

■2002 モレ・サン・ドニ・クロ・ド・ラ・ビュシエール
                (ジョルジュ・ルーミエ)
■1993 ニュイ・サン・ジョルジュ・オー・ミュルジュ
                (メオ・カミュゼ)
■1990 クロ・ド・ヴジョ (プリューレ・ロック)
■1983 ヴォルネ・クロ・ド・スワサント・ヴヴレ
                (プス・ドール)
■1982 シャンボール・ミュジニ・グリアンシュ
                (デュジャック)
■1966 シャルム・シャンベルタン
                (アルマン・ルソー)

各65cc
日程 10月9日(日)営業日変更10日(月)が休みとなります。
時間 ご自由 但しワインは全て17:30に抜栓させて頂きます
場所 シノワ銀座店 各テーブルにてお楽しみください
定員 11名様 一人様より承ります
料金 28,900円 消費税込み・サービス料別・料理別

まだ空席がございますので
ご興味があればシノワ銀座店までご連絡下さい♪

シノワ銀座店9月23日(金・祝)ボルドーワイン会♪
★9月23日(金・祝)『 ボルドーグランヴァン対決 』★

9月23日のシノワ銀座店ワイン会、
テーマは“ボルドーヴィンテージ対決”です

右岸と左岸の86年対決、
2級格付デュクリュとポムロールのレアアイテム・ラフルール

カベルネソーヴィニョン種ベースの2アイテム
3級格付パルメと2級格付ピション・ラランド

メルロ種ベースでランジェリスとシュヴァル・ブラン、
ともに優良年66年!での飲み比べ

ボルドーワインの特徴でもある品種による味わいの違いと
産地の個性をお楽しみ下さい


★ワインリスト
■1986 シャトー・デュクリュ・ボーカイユ
               (サン・ジュリアン)
■1986 シャトー・ラフルール(ポムロール)
■1970 シャトー・パルメ(マルゴー)
■1970 シャトー・ピション・ラランド
               (ポイヤック)
■1966 シャトー・ランジェリス(サン・テミリオン)
■1966 シャトー・シュヴァル・ブラン
                 (サン・テミリオン)

各65cc
日程 9月23日(金・祝)
時間 ご自由 但しワインは全て17:30に抜栓させて頂きます
場所 シノワ銀座店 各テーブルにてお楽しみください
定員 11名様 一人様より承ります
料金 29,800円 消費税込み・サービス料別・料理別

まだ空席がありますのでご興味が湧いたらご連絡下さい

シノワ銀座店9月18日(日)ワイン会♪
★『 ブルゴーニュグランクリュの共演 』★

9月18日(日)のシノワ銀座店ワイン会、
テーマは“グランクリュ”です

モレサンドニ村の隣り合う
クロ・サン・ドニとクロ・ド・ラ・ロシュ、
造り手はそれぞれの畑で名高いパリゾとポンソ

アルマン・ルソーのシャンベルタン!と
モアンヌ・ユドロのボンヌ・マール、
ともに熟成に時間のかかる畑で今回は87年物

熟成の頂点をむかえつつある72年のクロ・ヴージョと
この72年の時期は、一級畑だったグラン・リュ
(後に特級に昇格)
ラ・ターシュとコンティに挟まれた最上の立地で
昔から特級の実力が認められていました

今回は、畑は違えど同一年による3パターンの飲み比べです
テロワールと造り手の個性をお楽しみ下さい♪


★ワインリスト
■1995 クロ・サン・ドニ (シャルロパン・パリゾ)
■1995 クロ・ド・ラ・ロシュ・V・V (ポンソ)
■1987 ボンヌ・マール (モアンヌ・ユドロ)
■1987 シャンベルタン (アルマン・ルソー)
■1972 クロ・ド・ヴージョ (クロ・フランタン)
■1972 ヴォーヌ・ロマネ・グラン・リュ(ラマルシュ)

各65cc
日程 9月18日(日営業日変更19日(月)が休みとなります
時間 ご自由 但しワインは全て17:30に抜栓させて頂きます
場所 シノワ銀座店 各テーブルにてお楽しみください
定員 11名様   一人様より承ります
料金 27,800円 消費税込み・サービス料別・料理別

ご興味が湧きましたらシノワ銀座店までご連絡下さい

8月6日(土)シャンパンワイン会♪
暑い日が続くこの時期にシノワ銀座店から嬉しいお知らせです♪

8月6日(土)のシノワ銀座店ワイン会、
テーマは“シャンパーニュ”です!
各メゾンが誇るプレステージュを厳選して揃えました

まずは皆さん大好きなボランジェのグラン・ダネ♪
知る人ぞ知るレアアイテム、デュヴァル・ルロワのファム
クリュギストが泣いて喜ぶヴィンテージ89年クリュグ
熟成した80年ドン・ぺリ、最近のヴィンテージとは別次元!
若いものさえ目にする事が稀なディアマン・ブルー79年

熟成の頂点78年のルイ・ロデレール・クリスタル!
ロシア皇帝の為に造られた最古のプレステージュ銘柄
クリスタルの70年代は本当に希少で
滅多に味わうことが出来ません

有名銘柄、レアアイテムだけのまたとないワイン会です
華やかなシャンパーニュの競演に酔いしれてください♪

★8月6日(土)
     『 プレステージュ・シャンパンーニュ 』★

※クリスタルは別ヴィンテージにて撮影しております

■2000 ボランジェ・グラン・ダネ
■1996 デュヴァル・ルロワ・ファム
■1989 クリュグ
■1980 ドン・ぺリニョン
■1979 エイドシック・モノポール・ディアマン・ブルー
■1978 ルイ・ロデレール・クリスタル

各65cc

日程 8月6日(土)
時間 ご自由 但しワインは全て17:30に抜栓させて頂きます
場所 シノワ銀座店 各テーブルにてお楽しみください
定員 11名様 一人様より承ります
料金 29,800円 消費税込み・サービス料別・料理別

ご興味があればシノワ銀座店までご連絡下さい♪

シノワ銀座店7月17日(日)ヴォーヌ・ロマネワイン会♪
シノワ銀座店 7月ワイン会のご案内です♪

7月17日(日)シノワ銀座店ワイン会、
テーマは“ヴォーヌ・ロマネ”です

ロマネ・コンティを含め名高いグランクリュが
6種集まるヴォーヌ・ロマネ村
その中から3種のグランクリュを含めたラインナップです

注目ワインは79年のラ・ロマネ!
ロマネ・コンティと比較される運命にある隣同士のモノポール
今回はラ・ロマネと同じ所有者、
同じ79年の隣接畑オー・レニョと飲み比べ♪

その他にもユドロ・ノエラ同一ヴィンテージの
サン・ヴィヴァンとリシュブール、
現在のロマネ・コンティの
共同所有者ロックの88年など見所(飲み所)満載!
D.R.C.以外でもヴォーヌ・ロマネは凄いんです!

★7月17日(日)
    『 ブルゴーニュの中心 ヴォーヌ・ロマネ 』★

■1997 ロマネ・サン・ヴィヴァン (ユドロ・ノエラ)
■1997 リシュブール (ユドロ・ノエラ)
■1996 ヴォーヌ・ロマネ・レ・ボーモン
            (ミシェル・ノエラ)
■1988 ヴォーヌ・ロマネ・オー・メジエール
            (プリューレ・ロック)
■1979 ヴォーヌ・ロマネ・オー・レニョ
            (シャトー・ド・ヴォーヌ・ロマネ)
■1979 ラ・ロマネ (シャトー・ド・ヴォーヌ・ロマネ)
各65cc

日程 7月17日(日)
   営業日が変更になり18日(月)が休みとなります。
時間 ご自由 但しワインは全て17:30に抜栓させて頂きます。
場所 シノワ銀座店 各テーブルにてお楽しみください。
定員 11名様    一人様より承ります。
料金 27,800円 消費税込み・サービス料別・料理別

まだ空席ございます
ご興味があればシノワ銀座店までお問い合わせ下さい♪

シノワ銀座店2011年ゴールデンウィークワイン会♪
シノワ銀座店ゴールデンウィークワイン会の
季節がやって参りました

今年は4月29日(金・祝)
   5月3日(火・祝)
   5月4日(水・祝)
   5月5日(木・祝)の計4回開催いたします
4日間全て全力投球で参ります!

ご興味が湧きましたらシノワ銀座店までお問い合わせ下さい

★4月29日(金・祝)グランクリュ ボンヌ・マール★
ボンヌ・マールを代表するスター生産者だけを集めました
強いワインであるボンヌ・マールの真髄は
10年以上熟成させないと現れません
熟成したボンヌ・マールで、その真髄を感じてください!

■1998 ボンヌ・マール (ロベール・グロフィエ)
■1989 ボンヌ・マール (ジョルジュ・ルーミエ)
■1984 ボンヌ・マール (ヴォギュエ)
■1983 ボンヌ・マール (クレール・ダウ)
■1971 ボンヌ・マール (ドゥルーアン・ラローズ)
各70cc
日程 4月29日(金・祝)
時間 ご自由 但しワインは全て17:30に抜栓させて頂きます
場所 シノワ銀座店 各テーブルにてお楽しみください
定員 10名様 お一人様より承ります
料金 ¥31,800円<消費税込み・サービス料別・料理別>

★5月3日(火・祝)熟成の極み VOL.4★
ワインの真髄と言えば長い年月をかけて熟成をした姿にあります
ローヌ、ブルゴーニュ、ボルドー入り乱れての古酒の饗宴
それぞれのワインの熟成の到達点を思う存分味わってください

■1980 エルミタージュ・ラ・シャペル
                (ポール・ジャブレ)
■1976 シャトー・ラフィット・ロートシルト
                (ポイヤック)
■1966 シャトー・レグリーズ・クリネ (ポイヤック)
■1952 クロ・ド・ヴージョ (シャンソン)
■1945 シャトー・デュクリュ・ボーカイユ
                (サン・ジュリアン)
各70cc
日程 5月3日(火・祝)
時間 ご自由 但しワインは全て17:30に抜栓させて頂きます。
場所 シノワ銀座店 各テーブルにてお楽しみください。
定員 10名様 お一人様より承ります。
料金 ¥31,800円<消費税込み・サービス料別・料理別>

★5月4日(水・祝)ブルゴーニュ・オールスター★
ブルゴーニュの優良ドメーヌだけを集めました
デュガ・ピィ、ルソー、メオ、デュジャック、
超トップクラスを堪能してください
伝説のジャン・グロが手掛けた
リシュブールは二度と出会えないかも!?

■1999 ジュヴレシャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュ
               (ベルナール・デュガ・ピィ)
■1997 クロ・ド・ラ・ロシュ (アルマン・ルソー)
■1993 ニュイ・サン・ジョルジュ・オー・ミュルジュ
                 (メオ・カミュゼ)
■1984 エシェゾー (デュジャック)
■1979 リシュブール (ジャン・グロ)
各70cc
日程 5月4日(水・祝)
時間 ご自由 但しワインは全て17:30に抜栓させて頂きます。
場所 シノワ銀座店 各テーブルにてお楽しみください。
定員 10名様 お一人様より承ります。
料金 ¥27,800円<消費税込み・サービス料別・料理別>

★5月5日(木・祝)ビックヴィンテージ1990年★
ゴールデンウィーク最終回を飾るのは、
最高の当り年1990年です
今回はボルドーを代表するトップシャトーだけを揃えました!
90年のマルゴー、モンローズは
パーカー氏が100点を献上しています!

■1990 シャトー・モンローズ (サン・テステフ)
■1990 シャトー・タルボ (サン・ジュリアン)
■1990 シャトー・マルゴー (マルゴー)
■1990 シャトー・ラ・ミッション・オー・ブリオン
                (ペサック・レオニャン)
■1990 シャトー・ベレール (サン・テミリオン)
各70cc
日程 5月5日(木・祝)
時間 ご自由 但しワインは全て17:30に抜栓させて頂きます。
場所 シノワ銀座店 各テーブルにてお楽しみください。
定員 10名様 お一人様より承ります。
料金 ¥39,800円<消費税込み・サービス料別・料理別>

3月20日(日)シノワ銀座店ワイン会♪
★3月20日(日)グランクリュ クロ・ド・ヴージョ★

3月20日シノワ銀座店ワイン会、テーマはクロ・ド・ヴージョ

名高いミュジニと隣り合うクロ・ド・ヴージョ
円満無欠なものが多いですが優良ドメーヌ物は素晴らしいです♪

注目ワインはドメーヌ・ルロワの92年
ドメーヌ物のバックヴィンテージは貴重です

今は無き伝説の造り手クレール・ダウの82年
素晴らしい、の一言です!

そしてワインラヴァー垂涎の的ジャン・グロの古酒76年!

他にも今を時めくアンヌ・グロやモンジャールも注目です


■1998 クロ・ド・ヴージョ・グラン・モーペルテュイ
                 (アンヌ・グロ)
■1992 クロ・ド・ヴージョ(ドメーヌ・ルロワ)
■1988 クロ・ド・ヴージョ(モンジャール・ミュニュレ)
■1987 クロ・ド・ヴージョ(ユドロ・ノエラ)
■1982 クロ・ド・ヴージョ(クレール・ダウ)
■1976 クロ・ド・ヴージョ(ジャン・グロ)

各70cc

日程 3月20日(日)
      営業日が変更になり21日(月)が休みとなります
時間 ご自由 但しワインは全て17:30に抜栓させて頂きます
場所 シノワ銀座店 各テーブルにてお楽しみください
定員 10名様   一人様より承ります。
料金 28,800円 消費税込み・サービス料別・料理別

ご興味が湧いたらシノワ銀座店までお問い合わせ下さい♪

2月11日(金・祝)シノワ銀座店ワイン会♪
★2月11日(金・祝)『 ボルドー 1975年 』★

2月シノワ銀座店ワイン会、テーマは“ボルドー1975年”!

タンニンレベルが高くメルロ種に有利だったボルドー1975年
熟成してタンニンが柔らかくなり再評価されている年です

今回は75年で評価の高いシャトーと
メルロ種比率が高いものだけ揃えました

注目アイテムは75年最高のワインのひとつオー・ブリオン!
グラーヴらしい土を感じさせるミネラルと
燻した葉の香りがムンムンします♪

他にもパルメ、ヴュー・シャトー・セルタンが
75年は抜群の出来栄えです!


■1975 シャトー・モンローズ (サン・テステフ)
■1975 シャトー・デュクリュ・ボーカイユ
                (サン・ジュリアン)
■1975 シャトー・パルメ (マルゴー)
■1975 シャトー・オー・ブリオン (グラーヴ)
■1975 シャトー・シュヴァル・ブラン
               (サン・テミリオン)
■1975 ヴュー・シャトー・セルタン (ポムロール)

各70cc

日程 2月11日(金・祝)
時間 ご自由 但しワインは全て17:30に抜栓させて頂きます
場所 シノワ銀座店 各テーブルにてお楽しみください
定員 10名様 一人様より承ります
料金 29,800円 消費税込み・サービス料別・料理別

ご興味が湧いたらシノワ銀座店までお問い合わせください♪

シノワ銀座店1月9日(日)新年第一弾ワイン会♪
★1月9日(日)グランクリュ ジュヴレ・シャンベルタン村★

1月9日(日)シノワ銀座店ワイン会
テーマはジュヴレ・シャンベルタン村グランクリュ!

新年第一弾ワイン会は華やかにグランクリュの共演です♪
ジュヴレ村から6種類のグランクリュのみ揃えました!

注目は89年のアルマン・ルソーのクロ・デ・ルショット!
熟成した当り年のルソーを飲める機会は滅多にありません

そして、トラペの62年!
ラトリシエール・シャンベルタン!!
50年60年代は伝説的なワインを
多く産み出した偉大なドメーヌです♪

今回は、シャンベルタンにクロ・ド・ベーズも
含む豪華絢爛ラインナップ♪
新年明けから豪華に華やかに参りましょう!


■2001 シャンベルタン (シャルロパン・パリゾ)
■1990 マジ・シャンベルタン (モーム)
■1989 ルショット・シャンベルタン・
        クロ・ド・ルショット(アルマン・ルソー)
■1986 シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ
                  (ピエール・ジェラン)
■1976 シャルム・シャンベルタン (トルトショ)
■1962 ラトリシエール・シャンベルタン (トラペ)

各70cc

日程 1月9日(日)
   営業日が変更となり10日(月)がお休みとなります。
時間 ご自由 但しワインは全て17:30に抜栓させて頂きます。
場所 シノワ銀座店  各テーブルにてお楽しみください。
定員 10名様    一人様より承ります。
料金 29,800円 消費税込み・サービス料別・料理別

ご興味があれば気軽にお問い合わせください♪

シノワ銀座店 年に一度のスペシャルワイン会!
★12月26日(日)
     『 ヴァン・ド・シエクル 〜世紀のワイン〜 』★

今年も年に一度のスペシャルワイン会がやってまいりました!
12月26日シノワ銀座店ワイン会、ヴァン・ド・シエクル!

スタートはドン・ぺリニョン、
世紀の当り年と呼ぶに相応しい82年産です♪

ワインの神様、故ジャイエ氏の76年ヴォーヌ・ロマネ登場!
クロ・パラントゥーの初リリースは78年、
それ以前はヴォーヌ・ロマネとしてリリース
今回の76年も中身の75%はクロパラの葡萄です♪

そして大当り69年ルロワのエシェゾー!
偉大な造り手 ルロワとジャイエをご堪能下さい


ポムロールの大当り71年のペトリュス!
ペトリュスの真価は熟成された当り年を飲んでこそ!

66年ラトゥールは61年に勝るとも劣らない出来栄え
現在とは違うスタイルの偉大なラトゥールです

そして1955年ラ・ミッション・オー・ブリオン!
パーカーさんが100点満点を付けたお宝ワインです

一年を締め括る珠玉のワイン達に酔いしれてください♪

■1982 ドン・ぺリニョン (シャンパーニュ)
■1976 ヴォーヌ・ロマネ (アンリ・ジャイエ)
■1969 エシェゾー (ルロワ)
■1971 シャトー・ペトリュス (ポムロール)
■1966 シャトー・ラトゥール (ポイヤック)
■1955 シャトー・ラ・ミッション・オー・ブリオン
          (ネゴシアンラベル・グラーヴ)
各65cc

日程 12月26日(日)  
時間 ご自由 但しワインは全て17:30に抜栓させて頂きます。
場所 シノワ銀座店 各テーブルにてお楽しみください。
定員 11名様  一人様より承ります。
料金 98、000円 消費税込み・サービス料別・料理別

お問い合わせはシノワ銀座店までお願い致します♪

11月23日(火・祝)シノワ銀座店ワイン会♪
★11月23日(火・祝)『ボルドーvs伊・米・西 』★

11月23日シノワ銀座店ワイン会、テーマは対決!

ボルドーとイタリア、アメリカ、スペインの有名ワイン対決♪
今回の注目アイテムは1959年のヴェガ・シシリア・ウニコ!

スペインのロマネコンティと評されるワインの古酒1959年!

その他にもアンティノリのスーパータスカン・ティニャネロや
1983年オーパス・ワンとムートンの飲み比べなども注目!
軍配はどちらに上がるでしょか?ご自身で試してください!


■1986 シャトー・トロタノワ (ポムロール)
■1986 ティニャネロ (トスカーナ)
■1983 シャトー・ムートン・ロートシルト(ポイヤック)
■1983 オーパス・ワン (ナパ・ヴァレー)
■1959 シャトー・ボーシット ネゴシアン・ラベル
               (サン・テステフ)
■1959 ヴェガ・シシリア・ウニコ
             (リバル・デル・ドゥエロ)
各70cc

日程 11月23日(火・祝)  
時間 ご自由 但しワインは全て17:30に抜栓させて頂きます。
場所 シノワ銀座店 各テーブルにてお楽しみください。
定員 10名様   一人様より承ります。
料金 29,800円<消費税込み・サービス料別・料理別>

まだ空席ございます!興味が湧きましたらお問い合わせ下さい♪

11月3日(水・祝)シノワ銀座店ワイン会
★11月3日(水・祝)『グランクリュ エシェゾー』★

今回のワイン会、テーマはエシェゾー!

贅沢にもグランクリュ・エシェゾーだけのテイスティング♪

今回の一押アイテムは熟成を重ねた
1979年ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティのエシェゾー!
飲み頃をむかえつつあり香水のような芳香に圧倒されます

その他にもメオ・カミュゼなど大御所だけを集めました
エシェゾーの真髄に触れて妖艶な香りに酔いしれてください♪


■2000 エシェゾー・レ・ルージュ・デュ・バ
            (メオ・カミュゼ)
■1995 エシェゾー (ルイ・ジャド)
■1990 エシェゾー(モンジャール・ミュニュレ)
■1983 エシェゾー(ジャクリーヌ・ジャイエ)
■1979 エシェゾー
        (ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ)
各70cc

日程 11月3日(水・祝)  
時間 ご自由 但しワインは全て17:30に抜栓させて頂きます。
場所 シノワ銀座店 各テーブルにてお楽しみください。
定員 10名様    一人様より承ります。
料金 28,800円 <消費税込み・サービス料別・料理別>

まだ、空席ございます!
興味が湧きましたらお問い合わせください♪

10月10日(日)シノワ銀座店ワイン会
★シャンボール・ミュジニ〜2つのグランクリュ〜★

10月10日(日)シノワ銀座店ワイン会
テーマはシャンボール・ミュジニ村 グランクリュ!

シャンボール村が誇る ボンヌ・マール ミュジニ、
村の北と南に分かれ異なった性格を持ちます

シャンボールよりモレのたくましさが出やすいボンヌ・マール
霊妙と例えられる清純なかぐわしさを持つミュジニ

今回は、厳選した優良ドメーヌを集めました
名前を聞いただけで胸おどる生産者達の競演です♪


■1999 ミュジニ (ジャック・プリュール)
■1998 ボンヌ・マール
          (ジャック・フレデリック・ミニュエ)
■1995 ボンヌ・マール (ジョルジュ・ルミエ)
■1987 ボンヌ・マール
         (コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ)
■1976 ミュジニ・ヴィエイユ・ヴィーニュ
         (コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ)

各70cc

日程 10月10日(日)
    営業日が変更となり11日(月)がお休みとなります
時間 ご自由  但しワインは全て17:30に抜栓させて頂きます
場所 シノワ銀座店 各テーブルにてお楽しみください
定員 10名様   一人様より承ります。
料金 31,500円 消費税込み・サービス料別・料理別

まだ空席ございます!
お気軽にお問い合わせください♪

9月23日(木・祝)シノワ銀座店ワイン会
★9月23日(木)ビックヴィンテージ99年ブルゴーニュ★

9月23日(木・祝)のシノワ銀座店ワイン会、
テーマは“ブルゴーニュ1999年”です!

ブルゴーニュにおいては1985年と並ぶ
偉大な年としてワインマニア垂涎の1999年
今回は贅沢に特級だけの1999年水平テイスティングです♪

ジュヴレからは特級シャペル、造り手はポンソ
モレからクロ・サン・ドニ、安定感抜群の大御所ルイ・ジャド
クロ・ヴージョは復活を果たした歴史あるアンリ・ルブルソー
アンリ・ジャイエの後継者エマニュエル・ルジェはエシェゾー
数少ない単独所有の特級グラン・リュ
コルトンはオスピス・ド・ボーヌのドクトル・ペスト

歴史に残る偉大な年1999年をお楽しみください♪


■1999 CHAPELLE CHAMBERTIN (PONSOT)
シャペル・シャンベルタン (ポンソ)
■1999 CLOS SAINT DENIS (LOUIS JADOT)
クロ・サン・ドニ (ルイ・ジャド)
■1999 CLOS DE VOUGEOT (HENRI REBOURSEAU)
クロ・ド・ヴージョ (アンリ・ルブルソー)
■1999 ECHEZEAUX (EMMANUEL ROUGET)
エシェゾー (エマニュエル・ルジェ)
■1999 LA GRANDE RUE (LAMARCHE)
ラ・グラン・リュ (ラマルシュ)
■1999 CORTON CUVEE DOCTEUR PESTE
       (HOSPICES DE BEAUNE/HENRI BOILLOT)
      コルトン・キュヴェ・ドクトル・ペスト 
       (オスピス・ド・ボーヌ アンリ・ボワイヨ)
各70cc
日程 9月23日(木)
時間 ご自由 但しワインは全て17:30に抜栓させて頂きます。
場所 シノワ銀座店 各テーブルにてお楽しみください。
定員 10名様   一人様より承ります。
料金 25,800円 消費税込み・サービス料別・料理別


9月19日(日)シノワ銀座店ワイン会
★9月19日(日)五大シャトー〜ボルドーの頂点〜★

9月19日(日)のシノワ銀座店ワイン会、
テーマは“五大シャトー”です!
ワインの聖地ボルドーに君臨する五大シャトー、
長い歴史でワイン造りに影響を与えるトピックスがありました

エリック男爵が運営にあたり復活したラフィットは90年
73年に第一級に昇格して仲間入りしたムートンは89年
78年にポンタリエ氏の加入で復活を果たしたマルゴーは83年
ガルデル氏が管理者となり影響を与えたラトゥールは75年
前所有者・ディロン家が手掛けたオー・ブリオンは70年
ワインに歴史あり。
消費国もロシア、中国が大きな市場になり値段も上昇・・・
五大シャトーを並べられるのも最後かもしれません(?)
二度とないかもしれない五大シャトー夢の競演です!


■1990 CH.LAFITE ROTHSCHILD (PAUILLAC)
シャトー・ラフィット・ロスシルド (ポイヤック)
■1989 CH.MOUTON ROTHSCHILD (PAUILLAC)
シャトー・ムートン・ロスシルド (ポイヤック)
■1983 CH.MARGAUX (MARGAUX)
シャトー・マルゴー (マルゴー)
■1975 CH.LATOUR (PAUILLAC)
シャトー・ラトゥール (ポイヤック)
■1970 CH.HAUT BRION (GRAVES)
シャトー・オー・ブリオン (グラーヴ)
各70cc

日程 9月19日(日)
   営業日が変更となり20日(月)がお休みとなります
時間 ご自由 但しワインは全て17:30に抜栓させて頂きます
場所 シノワ銀座店 各テーブルにてお楽しみください
定員 10名様   一人様より承ります
料金 35,800円 消費税込み・サービス料別・料理別

シノワ銀座店8月21日(土)ワイン会♪
★シノワ銀座店 ワイン会 8月21日(土)
 『 モレ・サン・ドニ 〜グランクリュの饗宴〜 』★

8月のワイン会、テーマは“モレ・サン・ドニ”です!
モレ・サン・ドニ村が誇る、5つの特級全てを集めました。
一級、特級畑の総面積が57%を占めるハイレベルなモレ村。
この数字はヴォーヌ・ロマネ村すら凌駕しています。

81年にグランクリュ昇格を果たした後、
評価を取り戻したランブレは当り年1999年。

ポンソと言えばクロ・ド・ラ・ロシュ!
当り年1995年、当り年は絶句するほど素晴らしい!

モレにもボンヌ・マールは少しですがあるんです。
この畑の第一人者グロフィエ1991年。

モレで最も著名なドメーヌ、デュジャック!
熟成した1986年のクロ・サン・ドニ!

数少ないグランクリュの単独所有畑クロ・ド・タール、
単独所有だからこそ可能な高品質。
今回は、1964年!のクロ・ド・タールをご用意しました。
その香りに酔いしれてください♪


■1999 CLOS DES LAMBRAYS (LAMBRAYS)
クロ・ド・ランブレ (ランブレ)
■1995 CLOS DE LA ROCHE V.V (PONSOT)
クロ・ド・ラ・ロシュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ (ポンソ)
■1991 BONNES MARES (ROBERT GROFFIER)
ボンヌ・マール (ロベール・グロフィエ)
■1986 CLOS SAINT DENIS (DUJAC)
クロ・サン・ドニ (デュジャック)
■1964 CLOS DE TART (MOMMESSIN)
クロ・ド・タール (モメサン)
各70cc
日程 8月21日(土)
時間 ご自由 但しワインは全て17:30に抜栓させて頂きます。
場所 シノワ銀座店 各テーブルにてお楽しみください。
定員 10名様        一人様より承ります。
料金 33,800円 <消費税込み・サービス料別・料理別>

まだ、お席に空きがあります!ご予約お待ちしております♪

シノワ銀座店7月18日ワイン会♪
★7月18日(日)『 熟成の極み 〜ワインの真髄〜 』★

7月のシノワ銀座店ワイン会テーマは“熟成”です!
フランスワインの王道三地方だけを選びました。
まずは、シャンパーニュでスタートですが古酒1966年物です
ここまで熟成したシャンパーニュは白ワインのようです!
当り年の1978年ヴォルネ・シュヴロ、いぶし銀のボワイヨ
ブルゴーニュと言えばルロワ!76年のサン・ヴィヴァン!!
ボルドーからはワイン通に人気のレヴァンジル
世紀の当り年と言われ現在とは次元の違う1959年
今回は、格付第五級ポイヤック村のバタイエをご用意しました!
熟成によって生まれる豊かな味と香りを存分に楽しんでください


■1966 MOET ET CHANDON BRUT (CHAMPAGNE)
モエ・エ・シャンドン・ブリュット (シャンパーニュ)
■1978 VOLNAY CHEVRET (HENRI BOILLOT)
ヴォルネ・シュヴロ (アンリ・ボワイヨ)
■1976 ROMANEE SAINT VIVANT (LEROY)
ロマネ・サン・ヴィヴァン (ルロワ)
■1970 CH.L’EVANGILE (POMEROL)
シャトー・レヴァンジル (ポムロール)
■1959 CH.BATAILLEY (PAUILLAC)
シャトー・バタイエ (ポイヤック)
各70cc
日程  7月18日(日) 
    営業日が変更となり19日(月)がお休みとなります。
時間  ご自由       
    但しワインは全て17:30に抜栓させて頂きます。
場所  シノワ銀座店 各テーブルにてお楽しみください。
定員  10名様     お一人様より承ります。
料金 29,800円<消費税込み・サービス料別・料理別>

シノワ銀座店 ゴールデンウィークワイン会♪
こんにちは
今年も恒例のシノワ銀座店ゴールデンウィークワイン会
の季節がやって参りました!!

今年は
4月29日(木・祝)
5月2日(日)
5月3日(月・祝)
5月4日(火・祝)の計4回開催いたします。
※営業日が変則になり5月2日日曜日営業5月5日水曜日休み

今回も、4日間全て全力投球で参ります!
ご興味があれば気軽にシノワ銀座店までお問い合わせ下さい♪

★4月29日(木・祝)ヴォーヌ・ロマネ
           〜ロマネ・サン・ヴィヴァン〜★

ヴォーヌ・ロマネの一級畑とサン・ヴィヴァンの古酒
最高の年となったブルゴーニュの69年 滅多に出逢えません!
伝説のシャルル・ノエラとD.R.C、夢の饗宴です。

■2001 ヴォーヌ・ロマネ・クロ・ド・レア 
               (ミシェル・グロ)
■1996 ヴォーヌ・ロマネ・オー・ブリュレ 
               (クラヴリエ)
■1988 ヴォーヌ・ロマネ・レ・ボーモン 
               (ジョセフ・ドゥルーアン)
■1969 ロマネ・サン・ヴィヴァン 
               (シャルル・ノエラ)
■1969 ロマネ・サン・ヴィヴァン 
         (ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ)
各70cc
日程 4月29日(木・祝)
時間 ご自由 但しワインは全て17:30に抜栓させて頂きます。
場所 シノワ銀座店 各テーブルにてお楽しみください。
定員 10名様 お一人様より承ります。
料金 ¥38,900円<消費税込み・サービス料別・料理別>

★5月2日(日)ブルゴーニュ・オールスターズ★
ブルゴーニュの優良ドメーヌだけを集めました!
畑は全てグランクリュ!!
メオ、ヴォギュエ、デュジャック、ミュニュレ、ルソー、
超トップクラスを堪能してください

■2000 コルトン・ロニェ (メオ・カミュゼ)
■1995 ミュジニ・ヴィエーニュ・ヴィーニュ 
          (コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ)
■1988 クロ・サン・ドニ (デュジャック)
■1986 グラン・エシェゾ(モンジャール・ミュニュレ)
■1976 シャルム・シャンベルタン (アルマン・ルソー)
各70cc
日程 5月2日(日)
時間 ご自由 但しワインは全て17:30に抜栓させて頂きます。
場所 シノワ銀座店 各テーブルにてお楽しみください。
定員 10名様 お一人様より承ります。
料金 ¥32,800円<消費税込み・サービス料別・料理別>

★5月3日(月・祝)ワインの真髄 〜熟成の極み〜★
ワインの真髄と言えば長い年月をかけて熟成をした姿
ブルゴーニュ、ボルドー入り乱れての古酒の饗宴
それぞれのワインの熟成の到達点を思う存分楽しんで下さい

■1987 リシュブール (グロ・フレール・エ・スール)
■1972 シャトー・ラトゥール (ポイヤック)
■1966 シャトー・マグドレーヌ (サン・テミリオン)
■1961 ヴォルネイ・サントノ・キュベ・
       ジュアン・ド・マソル(オスピス・ド・ボーヌ)
■1949 シャトー・グリュオ・ラローズ 
                  (サン・ジュリアン)
各70cc
日程 5月3日(月・祝)
時間 ご自由 但しワインは全て17:30に抜栓させて頂きます。
場所 シノワ銀座店 各テーブルにてお楽しみください。
定員 10名様 お一人様より承ります。
料金 ¥28,900円<消費税込み・サービス料別・料理別>

★5月4日(火・祝)新たなる伝説
            〜ボルドー1982年〜★

ゴールデンウィーク最終回を飾るのは
61年以降の新たな伝説1982年ボルドーです。
各アペラシオンを代表する著名シャトーの最高のヴィンテージ!
82年ばかり集まる機会は今後無いと思ってください!

■1982 シャトー・ドミニク (サン・テミリオン)
■1982 シャトー・トロタノワ (ポムロール)
■1982 シャトー・パルメ (マルゴー)
■1982 シャトー・レオヴィル・ラス・カス 
                (サン・ジュリアン)
■1982 シャトー・ラフィット・ロートシルト 
                (ポイヤック)
各70cc
日程 5月4日(火・祝)
時間 ご自由 但しワインは全て17:30に抜栓させて頂きます。
場所 シノワ銀座店 各テーブルにてお楽しみください。
定員 10名様 お一人様より承ります。
料金 ¥42,000円<消費税込み・サービス料別・料理別>

シノワ銀座店3月21日(日)ワイン会♪
3月のシノワ銀座店ワイン会は
“シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ”ワイン会です!

ジュヴレ・シャンベルタン村で
シャンベルタンと共に並び立つ巨頭です。

歴史的にシャンベルタンより古くクロ・ド・ベーズから
シャンベルタンが生まれたようなものです。

昔からロマネ・コンティ、ミュジニと
並ぶ最高のブルゴーニュワイン、クロ・ド・ベーズ。

今回は90年代から70年代!まで、
皆さん大好きなアルマン・ルソーが2本も入ってます!

7世紀にベーズ修道院の僧侶達が発見した偉大な畑
クロ・ド・ベーズ、歴史に思いを馳せながらお楽しみください。



★3月21日(日)
シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ ブルゴーニュ最古の畑★

■1997 CHAMBERTIN CLOS DE BEZE (BRUNO CLAIR)
シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ (ブルーノ・クレール)
■1996 CHAMBERTIN CLOS DE BEZE
               (ARMAND ROUSSEAU)
シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ (アルマン・ルソー)
■1988 CHAMBERTIN CLOS DE BEZE
                (ARMAND ROUSSEAU)
シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ (アルマン・ルソー)
■1986 CHAMBERTIN CLOS DE BEZE (PIERRE DAMOY)
シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ (ピエール・ダモワ)
■1972 CHAMBERTIN CLOS DE BEZE
                (JOSEPH DROUHIN)
シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ 
             (ジョセフ・ドゥルーアン)
各70cc
日程  3月21日(日)
営業日が変更となり22日(月)がお休みとなります。
時間 ご自由 但しワインは全て17:30に抜栓させて頂きます。
場所 シノワ銀座店 各テーブルにてお楽しみください。
定員 10名様   お一人様より承ります。
料金 39,800円 <消費税込み・サービス料別・料理別>

ご興味のある方、ご連絡お待ちいたしておりまーす♪

シノワ銀座店2月11日(木・祝)ワイン会♪
ボルドーラヴァーの皆様お待たせいたしました。久しぶりのボルドーワインのワイン会です。
2月シノワ銀座店ワイン会は、ポイヤック村のムートンと色々なシャトーとの飲み比べワイン会です!
今でこそ第一級格付けとして君臨するムートンですが一級格付けの歴史は浅くまだ37年間、
1973年にメドックの格付けを唯一覆し第二級筆頭から第一級に昇格しました。
今回は第二級時代の当り年70年!と66年!!と第一級になった後の79年をご用意しました。
まずは、79年の飲み比べ。サン・ジュリアン村のスーパーセカンド、デュクリュとの比較試飲です。
ヴィンテージとしては、ぼちぼちですが古典的な年で両シャトーともヴァンドガルドとの評価です。
続いては、ボルドーの当り年70年。対するはサン・テミリオンの第一特別級のオーゾンヌ。
70年代は評価の分かれるオーゾンヌですが実際飲んでみると素晴らしいワインで流石と唸ります。
方やシャガールのエチケットで人気の高いムートン、70年代では特に評価の高いヴィンテージです。
そして当り年の66年!!60年代では61年に次いで評価の高いヴィンテージです。
対するは、“貧乏人のムートン“と揶揄されることで名を馳せた(?)同郷のランシュ・バージュ。
同じポイヤック村、同じ当り年のヴィンテージと言い訳のしようが無い条件です。
“ムートンは不変なリ“とエチケットに書かれていますが本当のところを実際に確かめてみましょう。



★2月11日(木)『 ムートンは不変なり 〜唯一の格付け変更〜 』★

■1979 CH.DUCRU BEAUCAILLOU (SAINT JULIAN)
シャトー・デュクリュ・ボーカイユ (サン・ジュリアン)
■1979 CH.MOUTON ROTHSCHILD (PAUILLAC)
シャトー・ムートン・ロートシルト (ポイヤック)
■1970 CH.AUSONE (SAINT EMILION)
シャトー・オーゾンヌ (サン・テミリオン)
■1970 CH.MOUTON ROTHSCHILD (PAUILLAC)
シャトー・ムートン・ロートシルト (ポイヤック)
■1966 CH.LYNCH BAGES (negociant label) (PAUILLAC)
シャトー・ランシュ・バージュ(ネゴシアン・ラベル)(ポイヤック)
■1966 CH.MOUTON ROTHSCHILD (PAUILLAC)
シャトー・ムートン・ロートシルト (ポイヤック)
6 GLASS SET 各70cc



日程  2月11日(木・祝)
時間  ご自由 但しワインは全て17:30に抜栓させて頂きます。
場所  シノワ銀座店 各テーブルにてお楽しみください。
定員  10名様    お一人様より承ります。
料金 33,800円 消費税込み・サービス料別・料理別

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※キャンセルは、開催日の3日前までにお願いいたします。
それ以降のキャンセルにつきましては全額キャンセル料を頂戴いたします。

新年第一弾シノワ銀座店ワイン会♪
新年第一弾シノワ銀座店ワイン会は、モレ・サン・ドニ村のグランクリュ5種を並べたワイン会です!
隣のシャンボールに比べて地味な印象ですが昔からマニア好みなワイン産地として有名でした。
村の総面積に対し一級、特級畑が締める割合が約60%もあり土地のポテンシャルの高さが伺えます。
今回は90年代から60年代!まで、クラシカルなバーガンディーワインばかり集めてみました。
まずは、大御所、アルマン・ルソーが手掛けるクロ・ド・ラ・ロシュ。なんと!90年の当り年です!!
後継者がなく畑をルロワなどに切り売りしているモアンヌ・ユドロのボンヌ・マール。当り年89年。
超当り年85年のクロ・サン・ドニは知る人ぞ知るJ.P.マニャン。ポンソ、デュジャックに並ぶ名手です。



そしてクロ・ド・タール1967年。単独所有畑特有のレベルの高さは今も昔も変わりありません。
そして1966年クロ・ド・ランブレ。70年代の不調が嘘のようなワインを過去に造り続けていました。
1981年はじめてグランクリュ昇格を成し遂げた畑であり決め手となったのが過去の実績でした。



60年代のブルゴーニュと言えばネゴシアンが大手を振るっていた時代です。
その当時から自社瓶詰めしていた誇り高き造り手たち。古き良きバーガンディーをお楽しみください。

★1月10日(日)                  『 モレ・サン・ドニ 〜グランクリュを知る〜』★

■1990 CLOS DE LA ROCHE (ARMAND ROUSSEAU)
クロ・ド・ラ・ロシュ (アルマン・ルソー)
■1989 BONNE MARES (MOINE HUDELOT)
ボンヌ・マール (モアンヌ・ユドロ)
■1985 CLOS SAINT DENIS (JEAN PAUL MAGNIEN)
クロ・サン・ドニ (ジャン・ポール・マニャン)
■1967 CLOS DE TART (MOMMESSIN)
クロ・ド・タール (モメサン)
■1966 CLOS DE LAMBRAYS (COSSON)
クロ・ド・ランブレ (コソン)
各70cc

日程  1月10日(日) 営業日が変更となり11日(月)がお休みとなります。
時間  ご自由 但しワインは全て17:30に抜栓させて頂きます。
場所  シノワ銀座店 各テーブルにてお楽しみください。
定員  10名様    お一人様より承ります。
料金 38,900円 <消費税込み・サービス料別・料理別>


※キャンセルは、開催日の3日前までにお願いいたします。
それ以降のキャンセルにつきましては全額キャンセル料を頂戴いたします。


シノワ銀座店12月スペシャルワイン会!!
12月恒例シノワスペシャルワイン会の時期がやってまいりました!

今年のシノワ銀座店スペシャルワイン会は、ヴァン・ド・シエクルと銘打ちまして伝説のワインをいろいろと揃えました。
ローヌからブルゴーニュ、ボルドーと王道ラインナップです。
コート・デュ・ローヌ最上のヴィンテージ83年エルミタージュ、すでに伝説的な造り手シャーヴ。
ブルゴーニュラヴァー垂涎のルーミエ、ボンヌ・マール76年伝説の域に達すヴィンテージです。
そして、ブルゴーニュの伝説といえばD.R.Cです。今回は67年!のラ・ターシュ。



そして・・・ワイン業界で世界中の誰もが認める伝説ワイン1947年シュヴァル・ブラン。
マルゴー1900年、ムートン・ロートシルト1945年などと並ぶ世紀を代表するワインです。
次は!ボルドーで戦前を代表する最優良ヴィンテージ1928年のオー・ブリオン。
マニアの間では45年と共に最も注目すべきオー・ブリオンを代表するヴィンテージとして有名です。
最後は、イケムに次ぐ評価のバルザックの雄、クーテ49年で優美に締めましょう。
ソーテルとしては戦後、奇跡と言われたほどの偉大なヴィンテージとして有名な年です。



全てのワインが説明の必要が無いほど偉大で伝説的なワインばかりです。
一年の最後に今年一番印象に残るワインを五感で味わってください。

★12月27日(日)                     『 ヴァン・ド・シエクル 〜世紀のワイン〜 』★

■1983 HERMITAGE (JEAN LOUIS CHAVE)
エルミタージュ (ジャン・ルイ・シャーヴ)
■1976 BONNE MARES (GEORGES ROUMIER)
ボンヌ・マール (ジョルジュ・ルーミエ)
■1967 LA TACHE (DOMAINE DE LA ROMANEE CONTI)
ラ・ターシュ (ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ)
■1947 CH.CHEVAL BLANC (negociant label) (SAINT EMILION)
シャトー・シュヴァル・ブラン ネゴシアン・ラベル (サン・テミリオン)
■1928 CH.HAUT BRION (damage label) (GRAVES)
シャトー・オー・ブリオン ダメージ・ラベル (グラーヴ)
■1949 CH.COUTET (SAUTERNES-BARSAC)
シャトー・クーテ (ソーテルヌ・バルサック)

各70cc
日程 12月27日(日) 
時間  ご自由    但しワインは全て17:30に抜栓させて頂きます。
場所  シノワ銀座店   各テーブルにてお楽しみください。
定員  10名様         お一人様より承ります。
料金 99,800円      <消費税込み・サービス料別・料理別>

※おかげさまで、定員に達しました。ただ今キャンセル待ちにて承っております。

11月22日(日)シノワ銀座店ワイン会
こんにちは。
シノワ銀座店の高村です。シノワ銀座店ワイン会のご紹介です。
今回も、ブルゴーニュへの愛情120%なラインナップです!

☆シノワ銀座店営業日が変更になり11月22日(日)営業、23日(月)お休みとなります。

★11月22日(日)                       『ルロワ〜語り継がれるべきメゾン〜』★

11月22日のシノワ銀座店ワイン会は、ブルゴーニュワインラヴァーが泣いて喜ぶルロワ特集です。
コート・ドールの北から、南まで白1種、赤4種、90年代から60年代!までそろえました。
まずは、飲み頃を向えている89年シャサーニュ・シュヌボットの白ワインで喉を潤してください。
次は、ルロワが得意とするヴォーヌ・ロマネから当り年の95年で畑は一級のショーム。
そして、ドメーヌものからポマール・レ・ヴィニョ。硬さがとれ柔らかくなりつつある89年です。
ルロワファンの皆様、お待たせしました!60年代のグランクリュをふたつ、ご堪能下さい。
60年代を代表する大当り年である69年のグランクリュ、ボンヌ・マール。
69年に次ぐ優良ヴィンテージだった64年のグランクリュ、コルトン。
最後のふたつは説明するだけ野暮というものです。ご自身でワインを体感してください。
当主のマダム・ビーズ・ルロワは今年77歳です。マダム自身が手掛ける素晴らしいワインが、
あと何年間リリースされるかブルゴーニュラヴァー最大の心配の種になっています。
今だからこそ揃えられたラインナップです!次回はおそらくありません・・・



■1989 CHASSAGNE MONTRACHET LES CHENEVOTTES (LEROY)
シャサーニュ・モンラッシェ・レ・シュヌボット (メゾン・ルロワ)
■1995 VOSNE ROMANEE LES CHAUMES (LEROY)
ヴォーヌ・ロマネ・レ・ショーム (メゾン・ルロワ)
■1989 POMMARD LES VIGNOTS (DOMAINE LEROY)
ポマール・レ・ヴィニョ (ドメーヌ・ルロワ)
■1969 BONNES MARES (LEROY)
ボンヌ・マール (メゾン・ルロワ)
■1964 CORTON (LEROY)
コルトン (メゾン・ルロワ)
各70cc

日程 11月22日(日)
    営業日が変更となり23日(月)がお休みとなります。
時間  ご自由  但しワインは全て17:30に抜栓させて頂きます。
場所  シノワ銀座店   各テーブルにてお楽しみください。
定員  10名様         お一人様より承ります。
料金 37,800円      <消費税込み・サービス料別・料理別>


シノワ銀座店10月ワイン会
こんにちは。

シノワ銀座店 ブルゴーニュワインラヴァーの高村です。

今日は、10月11日(日)ワイン会のご案内です。

今回もブルゴーニュ魂が熱く騒ぐラインナップです!!


★ 10月11日(日)『クロ・ド・ヴジョ 〜シトー派修道院の財産〜 』★

今回のシノワ銀座店ワイン会は、ブルゴーニュのグランクリュ、クロ・ド・ヴジョ特集です。
約50ヘクタールのクロ・ド・ヴジョの畑の形は1300年代からまったく変化がありません。
しかし、1790年以降、分割所有がすすみ現在60人以上が所有者となっています。
当然、造り手によりワインの出来にも差が生じますが今回は一流生産者だけ選びました!
過去にはロマネ・コンティ、ミジュニと並ぶ評価を得ていた実力を味わってください!!
まずは、大地主のメオ・カミュゼ、斜面上方、絶好の位置に畑を所有しています。
ミュジニと隣り合う位置に畑を所有し“ミジュニ”と表記するほど、こだわるグロ・フレール。
現在クロ・ド・ヴジョの畑は手放し過去のものを探すのも困難な人気者ジョルジュ・ルーミエ。
斜面上方の畑から造られる濃厚なワインは昔から一級品だったモンジャール・ミュニュレ。
そして最後は、大戦後に訪れたパーフェクトイヤー、ブルゴーニュ大当たりの1949年です!!
1802年創業のネゴシアン、シャメロが瓶詰めしたものをご用意しました。
現在と違い40年代は、ネゴシアンがワイン流通を牛耳っており当時の有名生産者は、
こぞってネゴシアンにワインを売却していました。この中身も凄い生産者かも知れません。
2000年からパーフェクトイヤー49年まで揃えたこの機会にクロ・ド・ヴジョの真髄に触れてください。

■2000 CLOS DE VOUGEOT (MEO CAMUZET)
クロ・ド・ヴジョ (メオ・カミュゼ)
■1999 CLOS DE VOUGEOT “MYSIGNY” (GROS FRERE ET SOEUR)
クロ・ド・ヴジョ“ミジュニ” (グロ・フレール・エ・スール)
■1988 CLOS DE VOUGEOT (GEORGES ROUMIER)
クロ・ド・ヴジョ (ジョルジュ・ルーミエ)
■1976 CLOS DE VOUGEOT (MONGEARD MUGERET)
クロ・ド・ヴジョ (モンジャール・ミュニュレ)
■1949 CLOS DE VOUGEOT (LALIGANT CHAMEROY)
クロ・ド・ヴジョ (ラリガ・シャメロ)
各70cc





日程  10月11日(日) 営業日が変更になり12日(月)が休みとなります。
時間  ご自由        但しワインは全て17:30に抜栓させて頂きます。
場所  シノワ銀座店   各テーブルにてお楽しみください。
定員  10名様         お一人様より承ります。
料金 26,800円      <消費税込み・サービス料別・料理別>


シノワ銀座店ワイン会のご紹介です。
こんにちは。
シノワ銀座店の高村です。
秋のシルバーウィーク期間中9月20日(日)、21日(月)、22日(火)連続でシノワ銀座店はワイン会を行います。
今回は、そのワイン会のご紹介です。9月20日、21日のお席にまだ空きがありますのでご興味があればご連絡ください。

★ 9月20日(日)『オー・ブリオン&ラ・ミッション 〜兄弟シャトー〜 』★
隣り合う兄弟シャトーとして昔から競い合ってきたオー・ブリオンとラ・ミッション。
今回は、貴重な79年オー・ブリオン・ブランからはじまり、84年、76年、そして、ボルドー当り年の66年産を飲み比べ!贅沢すぎます!!
■1979 CH.HAUT BRION BLANC (PESSAC LEOGNAN)
シャトー・オー・ブリオン・ブラン (ペサック・レオニャン)
■1984 CH.HAUT BRION (PESSAC LEOGNAN)
シャトー・オー・ブリオン (ペサック・レオニャン)
■1976 CH.LA MISSION HAUT BRION (PESSAC LEOGNAN)
シャトー・ラ・ミッション・オー・ブリオン (ペサック・レオニャン)
■1966 CH.HAUT BRION (PESSAC LEOGNAN)
シャトー・オー・ブリオン (ペサック・レオニャン)
■1966 CH.LA MISSION HAUT BRION (PESSAC LEOGNAN)
シャトー・ラ・ミッション・オー・ブリオン (ぺサック・レオニャン)
各70cc
日程  9月20日(日)
時間  ご自由        但しワインは全て17:30に抜栓させて頂きます。
場所  シノワ銀座店   各テーブルにてお楽しみください。
定員  10名様         お一人様より承ります。
料金  34,800円      <消費税込み・サービス料別・料理別>



★ 9月21日(月・祝)『エマニュエル・ルジェ 〜アンリ・ジャイエの後継者〜』★
先日、お亡くなりになったブルゴーニュ最高の造り手アンリ・ジェイエ氏。
彼の畑を引き継いだ名実ともに真の後継者たるエマニュエル・ルジェ。
今回は、看板畑クロ・パラントゥーとエシェゾーもお楽しみいただけます。
■1999 ECHEZEAUX (EMMANUEL ROUGET)
エシェゾー (エマニュエル・ルジェ)
■1997 NUITS SAINT GEORGES (EMMANUEL ROUGET)
ニュイ・サン・ジョルジュ (エマニュエル・ルジェ)
■1997 VOSNE ROMANEE (EMMANUEL ROUGET)
ヴォーヌ・ロマネ (エマニュエル・ルジェ)
■1995 VOSNE ROMANEE CROS PARANTOUX (EMMANUEL ROUGET)
ヴォーヌ・ロマネ・クロ・パラントゥー (エマニュエル・ルジェ)
■1987 VOSNE ROMANEE LES BEAUMONTS (EMMANUEL ROUGET)
ヴォーヌ・ロマネ・レ・ボーモン (エマニュエル・ルジェ)
各70cc
日程  9月21日(月・祝)
時間  ご自由        但しワインは全て17:30に抜栓させて頂きます。
場所  シノワ銀座店   各テーブルにてお楽しみください。
定員  10名様         お一人様より承ります。
料金  25,600円      <消費税込み・サービス料別・料理別>



★ 9月22日(火・祝)『ブルゴーニュ・オールスターズ』★
ブルゴーニュは、畑のポテンシャル以上に造り手の力量でワインの味わいが変わります。
誰もが認めるトップドメーヌばかりを集めましたので純粋にワインを楽しんでください。
最後は、72年産ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティです。ブルゴーニュと言えば外せません。
ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティは例外的に72年は飛びぬけて素晴らしい作柄です!
■1997 RUCHOTTES CHAMBERTIN CLOS DES RUCHOTTES (ARMAND ROUSSEAU)
ルショット・シャンベルタン・クロ・ド・ルショット (アルマン・ルソー)
■1991 CLOS SAINT DENIS (DUJAC)
クロ・サン・ドニ (ドメーヌ・デュジャック)
■1988 MOREY SAINT DENIS CLOS DE LA BUSSIERE (GEORGES ROUMIER)
モレ・サン・ドニ・クロ・ド・ラ・ビュシエール (ジョルジュ・ルーミエ)
■1986 MAZIS CHAMBERTIN (LEROY)
マジ・シャンベルタン (メゾン・ルロワ)
■1972 GRANDS ECHEZEAUX (DOMAINE DE LA ROMANEE CONTI)
グラン・エシェゾー (ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ)
各70cc
日程  9月22日(火・祝)
時間  ご自由        但しワインは全て17:30に抜栓させて頂きます。
場所  シノワ銀座店   各テーブルにてお楽しみください。
定員  10名様         お一人様より承ります。
料金  33,600円      <消費税込み・サービス料別・料理別>

(22日開催のワイン会はお陰様で満席となっております。)




 

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